寶螺一鍋煮--台味豚骨麵佐紅麴蛋 寶螺醬作 天冷冷der~ 總是想喝熱熱的湯,聞暖暖的味。 沒時間也沒技術熬煮正統豚骨白湯的濃厚感, 簡單作個山寨版暖暖胃(味)倒也不賴~ 再... 食材:麵條、時蔬、雞蛋、味噌、蝦米(蝦皮、櫻花蝦)、油蔥酥(含蔥油)、紅麴醬 15 讚 30 分
寶螺饗家常-蒸的油蔥芋頭絲(蒸的油芋絲) 寶螺醬作 入秋開始進入芋頭產季,此時的芋頭鬆又香。 蔥油滋潤了乾鬆的芋絲,蔥酥微微的辛甜讓芋香更深邃,更誘人。 升級版:肉絲、韭菜及胡蘿蔔絲... 食材:芋頭、油蔥酥(含蔥油)、海鹽 60 讚 20 分
寶螺一鍋煮--南瓜炒米粉 寶螺醬作 南瓜米粉炒的台語唸做「金瓜米粉炒」 黃飛鴻的配色很厲害.... 挖咧~是「黃」「黑」「紅」啦! 金瓜米粉炒果然夠台,還沒粗就"台灣... 食材:100%純米米粉、乾香菇、南瓜、胡蘿蔔、油蔥酥(含蔥油)、醬油、海鹽、開水 39 讚 30 分
寶螺一鍋煮--蔥鹽炊飯 寶螺醬作 蔥香微飄 甜蔬妖豔 素白米粒 越咀越甜 日曬粗鹽 滲出海味 細細品嚐 輕清有味 食材:白米、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、油蔥酥(含蔥油)、日曬海鹽(鹽花) 51 讚 20 分