使用食材「無鹽奶油（切小塊）」

芋泥金沙司康月餅｜送禮宴客絕對與眾不同

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 中秋節吃膩了一般的月餅嗎？ 超特別的芋泥金沙司康月餅 製作過程加入司康麵團 口感外酥內軟，餅皮滿滿層...

食材：高筋麵粉、乾酵母、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油(冷凍切小塊)、芋泥餡、牛奶、糖、肉鬆、鹹蛋黃(碎)、鹽

「又快又醜又好吃」黑胡椒車達芝士蘇打麵包

突然間大雨傾盆，玻璃窗有點髒了。 聽著風雨聲製作這款超簡單的愛爾蘭蘇打麵包真的很治癒。 迷迭香的味道，混合著黑胡椒和陳年車達乳酪…...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、奶粉、小蘇打粉、泡打粉、糖、鹽、黑胡椒、迷迭香（幹）、大蒜、車達芝士/Cheddar、無鹽奶油(切小塊)、雞蛋、酪乳(希臘酸奶)

點心系列🥧-Scone 英式鬆餅

食材：中筋麵粉、細砂糖、鹽、無鋁泡打粉、冷凍無鹽奶油(切小塊)、冰的全脂牛奶、冰的雞蛋、蛋黃

英式司康 (藍莓優格)

司康製作其實很簡單 只要注意溫度&烤溫 就可烤出外酥內軟美味的成品

食材：無鹽奶油 (冷藏/切小塊)、低筋麵粉、高筋麵粉、無鋁泡打粉、上白糖、全蛋液1顆、海鹽、蛋黃1顆、優格、果乾 (可略)、全蛋液 (擦表面)

巧克力杯子蛋糕

適合情人節做給另外一半的巧克力杯子蛋糕食譜. 下面我為大家提供了食譜，你也可以在家自己嘗試看看喔！ 影片連結：https:/...

食材：70%苦甜巧克力 (切碎)、無鹽奶油 (切小塊)、細砂糖、全蛋、泡打粉、鹽、低筋麵粉、奶油乳酪、草莓、糖粉

黑棗餅乾

家裡沒有蔓越莓乾，換成黑棗乾也不錯

食材：無鹽奶油(切小塊）、低粉（過篩）、鮮奶、糖粉（過篩）、黑棗乾（泡水瀝乾切碎）

脆皮泡芙，作法簡單不失敗

食材：無鹽奶油（切小塊）、糖、開水、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、鮮奶油、鹽、玉米粉、伯爵茶、無糖純可可粉、鮮奶、低筋麵粉(先過篩先秤)、香草精、全蛋、無鹽奶油

原味司康

食材：低筋麵粉、泡打粉、白砂糖、無鹽奶油（切小塊）、鮮奶、蛋（打成蛋液）

綠豆椪

這陣子北部都是陰雨綿綿的天氣，又濕又冷哪裡都不想去，就待在家裡做點心打發時間，且住在娘家附近超方便的，點心做好就直接送去給家人品嚐...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（切小塊）、低筋麵粉、糖粉、綠豆沙、溫水、食紅色素（可省略）

☕一口酥☕(紅豆。芋頭)

簡單又快速完成的，下午茶點心。零嘴。😋😋😋

食材：軟化無鹽奶油(切小塊)、糖粉、全蛋液、低筋麵粉、(黑)(白)熟芝麻、紅豆、芋頭

黑芝麻酥餅

前幾天與娘家媽媽在電視上，看見中國介紹當地美食，其中黑芝麻酥餅，媽咪說看起來很好吃的樣子，媽媽本身就喜歡芝麻食品，心裡想說做給媽媽...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（切小塊）、低筋麵粉、糖粉、溫水、麥芽糖、全蛋液、熟黑芝麻、熟白芝麻、黑芝麻粉

竹炭酥

手工層層擀捲的竹炭酥層次分明 宛如燒結後的琉璃珠般好看 酥鬆不膩的口感， 吸引視覺也豐富了味蕾 一定要試試唷！

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（切小塊）、低筋麵粉、糖粉、綠豆沙、水、竹炭粉

西瓜月餅（酥）

外型小巧可愛的西瓜月餅（酥），有著西瓜療癒的造型，前陣子與孩子們在大賣場看見了，孩子看了它好一會兒，詢問孩子們想吃是嗎? 媽咪買給...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（切小塊）、糖粉、低筋麵粉、溫水、綠豆沙、黑芝麻、竹炭粉、抹茶粉、水

手作蛋黃酥

中秋節在即，趕緊先做蛋黃酥送給親朋好友們品嚐 雖然數量不多，卻有著我滿滿心意 看著大家開心的臉龐，我也好開心 第一次試做娘家媽媽好...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（切小塊）、低筋麵粉、糖粉、紅豆沙、溫水、鹹蛋黃、米酒、蛋黃液（蛋黃+牛奶）、黑芝麻

楓糖司康【平底鍋製作】

利用平底鍋, 只要10分鐘, 就能享用層次豐富、外酥內軟的司康! 做法和材料都很簡單, 這是一道非常快速簡易的下午茶點~

食材：無鹽奶油(切小塊)、中筋麵粉、奶油、無鋁泡打粉、蛋、楓糖

綠豆松子酥

層層相疊的酥皮，搭配甜而不膩的內餡 有別於一般市售綠豆椪口味 無添加防腐劑與人工色素 純手工現做真材實料大份量 吃得安心又...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（切小塊）、低筋麵粉、細砂糖、松子、水、綠豆沙

百萬富翁酥餅

這個百萬富翁酥餅Millionaire's Shortbread，外國人稱之為百萬富翁是因為這個酥餅非常香濃，Rich而得名。底層...

食材：黑或牛奶巧克力、無鹽奶油（切小塊）、糖、煉乳、中筋麵粉、無鹽奶油、轉化糖漿

草莓千層蛋糕

法式千層蛋糕（草莓）

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、蛋、新鮮草莓、無鹽奶油，切10小塊