使用食材「熟紫薯泥」

QQ芋圓 / 三色芋圓

Cinya

之前做剩的熟芋泥、南瓜泥、紫薯泥都還在冷凍庫，全拿了出來，加入地瓜粉，就能做成QQ好吃的芋圓/地瓜圓了喔！做好的芋圓可以直接放冷凍...

食材：熟芋泥 /熟南瓜泥 /熟紫薯泥、100%地瓜粉

紫薯蒙布朗母親節蛋糕卷

陸蓮兒

母親節蛋糕就決定來個紅得發紫的紫薯蛋糕卷，利用新鮮紫薯加動物性鮮奶油，不油、不甜膩，最適合婆婆媽媽們食用。 今天的紫薯真是美得發紫...

食材：過濾的熟紫薯泥、打發鮮奶油、熟紫薯泥、美奶滋小條、蛋黃、油、蛋白、鮮奶、糖粉、低筋麵粉、鹽

寶寶-紫薯餅乾（磨牙棒）

Eileen’s Kitchen

食材：蒸熟紫薯泥、融化牛油、低筋麵粉、玉米粉、有機雞蛋、有機黃色細砂糖（可以不放）、牛奶

紫薯奶油軟法麵包

Abby Feng

紫薯營養，顏色美麗又浪漫；將蒸熟的紫地瓜加入麵團裡烤出的麵包，除了保留完美的紫色色澤外，還能品嘗享受到微微的地瓜香哦~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無糖豆漿、細砂糖、鹽、蒸熟紫薯泥、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

紫薯貝果

Abby Feng

淡淡的紫色，香Q的口感，對半橫切開抺上果醬或夾放配料，就是道營養好吃的餐點～

食材：高筋麵粉、鮮奶、黑糖或蜂蜜、細砂糖、水、鹽、無鹽奶油、蒸熟紫薯泥、新鮮酵母(或酵母粉)

紫薯心型饅頭

Abby Feng

淡淡的紫色，溫柔迷人又浪漫～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、鮮奶或冰水、鹽、植物油、蒸熟紫薯泥、新鮮酵母(或酵母粉)

紫薯玫瑰花饅頭

Abby Feng

紫色的玫瑰花給人一種珍貴獨特、浪漫多情的感覺，將饅頭化身為一朵朵紫玫瑰，吃下獨特，感受浪漫～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、鮮奶或冰水、鹽、植物油、蒸熟紫薯泥、新鮮酵母(或酵母粉)

天然酵母紫薯蘋果麵包

Abby Feng

你是我的小啊小蘋果~ 紫薯麵團包入蘋果醬內餡，再做成蘋果造型，真可愛！

食材：自製蘋果果醬、巧克力棒餅乾、蛋液、自製蘋果天然酵母種、高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、＊水、無鹽(發酵)奶油、蒸熟紫薯泥

紫薯葡萄乾吐司（麵包機）

Abby Feng

將紫地瓜泥直接加入麵團中，做出了漂亮的粉紫色吐司！

食材：葡萄乾、蒸熟紫薯泥、高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、水、無鹽(發酵)奶油、酵母粉

綿綿又密密的芋香蛋糕

Chi

加入高比例芋泥的蛋糕，一入口便是濃濃的芋頭香。 另外，善用天然色素－紫薯，來增色，可以帶出淡淡的藍紫色，成品色澤比較好，同時也天然...

食材：熟芋泥、熟紫薯泥、鮮奶、液體油脂、蛋黃、蛋白、糖、低筋麵粉