台式厚切炸豬排 Mia的廚房實驗 記得小吃攤上的台式炸豬排嗎? 淡淡的五香粉和鹽味帶出豬肉的香氣, 裹上一層看得見肉排的薄粉一樣金黃酥脆又不含油, 一口咬下那濆汁的... 食材:厚切豬里肌肉、萬家香陳年醬油、五香粉、雞蛋、粗顆粒番薯粉(地瓜粉) 5 一起做 2,578 讚
手作番薯圓 Mia的廚房實驗 照著食譜的比例做番薯圓為什麼會失敗呢? 每個人每次買的番薯(地瓜)水分含量都不同, 怎樣才能做出軟硬適中又Q彈的圓仔呢? 試試Mi... 食材:番薯(地瓜)、番薯粉(地瓜粉) 6 一起做 2,545 讚