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剁椒
Ling Griffith家裡菜園的各式辣椒大豐收，拿來做一年一次的剁辣椒剛剛好。發酵後的剁椒，可以直接食用，配麵拌飯超美味，涼拌海鮮肉類也可，最棒的是拿發...
食材：紅辣椒(剁碎好的量約4杯)、蒜、薑、海鹽、白糖、米酒頭(或米酒、高粱酒)
使用食材「紅辣椒《剁碎》」
3 道食譜進階搜尋：
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開飯了–日式咖哩+香煎雞腿排 [超方便]
nP熱鍋隨意炒日式咖哩遇見香煎雞腿排上菜了!開飯了! 我用的是House Food JAVA Curry * nP部落格: http://www...
食材：日式咖哩塊、無骨雞腿派、杏鮑菇<切片>、醃料:鹽,胡椒粉、鮮蠔菇<剝小>、鹽，辣椒醬、蒜頭<剁碎>、清水、紅辣椒<剁碎>、大洋蔥<切小片>
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【紅燒豆醬釀茄子】
ANN KOK如何保持茄子鮮艷的方法？ 先燒燙一鍋高溫油，接著將茄子壓入油鍋內數秒，避免茄子接觸空氣，以維持茄子鮮艷紫色。。 再將煮好的醬汁淋在...
食材：茄子、肉碎調味料、肉碎、淡醬油、麻油、鹽巴、醬汁調味料、蒜蓉、紅辣椒《剁碎》、青蔥《切粒》、豆瓣醬、白砂糖、素食蠔油、以下兩者混合用作勾芡、玉米粉、食水【清水】
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