使用食材「絞肉(肥瘦各半)」

\\麵點實作-塔香厚皮小籠包//

小榯廚房

想買厚皮小籠包越來越難找，參考各家食譜， 麵皮挑一個最簡單的版本，沒有泡打粉、沒有油， 內餡調味也盡量簡單，家裡有什麼就用上， 以...

食材：中筋麵粉、酵母、絞肉(肥瘦各半)、糖、蔥薑水、溫水、醬油、小磨坊蒜香九層塔、麻油、鹽、蔥花

開運芥末椒鹽獅子頭

#阿卯愛下廚

新年快樂、金鼠咬錢、財源滾滾、福運高照！阿卯一家人祝大家鼠年行大運！過年就是要說好話，再過不久就是超級熱鬧的農曆年囉，讓我們一起看...

食材：豬絞肉（肥瘦各半）、板豆腐、大白菜、薑末、薑片、蔥末、蔥段、雞蛋、小磨坊芥末椒鹽、米酒、紹興酒、白胡椒粉、太白粉、油、醬油、鹽、糖

波菜蕃茄辣肉醬（龍息辣肉醬）

石神好棒

常見的義大利蕃茄肉醬 石神的私房絕招就是加入菠菜 菠菜先用熱水燙過擠乾 就不會有澀澀的苦味 再利用培根逼出來的油去炒香洋蔥 會讓整...

食材：豬or牛絞肉（肥瘦各半）、牛蕃茄、高湯（或水）、洋蔥丁、黑胡椒、菠菜葉、白酒（去腥用）、培根（可略）、蕃茄糊（或義大利麵紅醬）、紅蘿蔔、鹽、辣椒

古早味肉燥飯

劉澐雲

記憶中的巷子口麵攤肉燥飯、肉燥麵的美好滋味，原來這麽簡易就可以完成。☺️

食材：絞肉（肥瘦各半）、蒜末、米酒、醬油、冰糖、紅蔥頭、水

古早味瓜仔肉

Chun-Yu Lee

食材：豬絞肉（肥瘦各半）、瓜仔肉、醬油、雞蛋、米酒、蔥花、瓜仔肉醬汁、水

炸醬米麵條【臺東農產好料理]

開心料理

因家人少吃拌麵的關係,炸醬麵已有幾年時間不曾出現我家,最近老公卻因老闆介紹覺得方便又不錯吃,所以連續買了3天. 為了讓老公想起我的...

食材：手作米麵條─池上鄉農會、油蔥酥、絞肉(肥瘦各半)、小豆乾或油豆乾、甜麵醬、豆瓣醬、糖、米酒