使用食材「綠紫蘇葉」

紫蘇苦瓜茄子

sumi

買了1束紫蘇常常用不完.想一想怎樣一次可多用呢? 配帕瑪森起司一起加熱就解決問題. 紫蘇香好濃郁,起司溫和苦瓜苦,清爽適合炎熱夏天...

食材：苦瓜、茄子泡菜(可不加)、鹽、味霖粕(可用味霖)、胡椒粉、昆布柴魚高湯、綠紫蘇葉、帕瑪森起司粉

招財進寶【華師父水餃】

ching

過年最喜歡為家人上一道代表「元寶」招財進寶的水餃嘍，這一次善用打抛豬肉手工米麵皮水餃，來製作這道「招財進寶」菜色，簡單將打抛豬肉手...

食材：華師傅打抛豬肉手工米麵皮水餃、綠紫蘇葉、橄欖油、蜜漬白玉泡菜、七味唐辛子粉、蕃茄醬

油燉秋刀魚佐番茄水煮蛋

Tarod Calaw

秋刀魚 有機橄欖油 綠紫蘇葉 鹽 番茄 水煮蛋

食材：秋刀魚、有機橄欖油、綠紫蘇葉、鹽、番茄、水煮蛋

Olivia♥薑燒豬肉丼

廚娘邱韻文

天冷時就用薑汁來暖暖身子吧! 利用蘋果酵素軟化的豬肉片， 以薑汁及和風醬料調味， 煎到澆香後，滿滿地鋪在飯上， 就是飽足又溫暖的一...

食材：梅花豬肉片、蘋果、薑泥、洋蔥(切絲)、醬油、味醂、清酒、冷開水、綠紫蘇葉(切絲)

海鮮散壽司

Audrey

食材：生魚片用鮭魚、生魚片用鮪魚、蛋捲玉子燒、生魚片用花枝、壽司蝦、海膽、煮香菇、壽司薑、壽司飯、海苔絲、大葉絲綠紫蘇葉、荷蘭豆、白飯、壽司醋、米醋、砂糖、鹽、乾香菇鹿窯乾香菇、水、濃口醬油、味霖