紅燒排骨油豆腐 小陸の隨意廚房 經燉煮入味的排骨及油豆腐,軟嫩的排骨加上入味油豆腐,非常的下飯,也可拿來當作便當菜,即使隔日再蒸也是相當好吃。 食材:醬油、米酒、豬肋小排排骨(傳統市場)、味晽、三角油豆腐、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、蔥-切段(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鐵罐裝啤酒(可省略)、乾辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、八角、月桂葉(可省略)、陳皮(可省略) 106 讚 90 分
醬燒雞腿杏鮑菇 小陸の隨意廚房 經燉煮後的雞腿肉,吸入醬汁的味道,配上彈牙的杏鮑菇,帶一點淡淡的九層塔香氣及微微的辣味,是道鹹香下飯的便當菜。 食材:米酒、醬油、無骨雞腿-切小塊、味晽、杏鮑菇-滾刀切小塊、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、蔥-切段(可省略)、乾辣椒(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、冰糖(或可改為砂糖)、八角(可省略)、九層塔(可省略)、月桂葉(可省略) 122 讚 60 分
花雕紅燒豬小排 小陸の隨意廚房 花雕酒的酒香經醃漬滲入肉內,加上經燉煮後同樣入味的油豆腐,非常適合做便當菜或下飯的料理。 #照片因為是臨時朋友建議可上傳這邊分享,... 食材:醬油、花雕酒、全聯豬小排、米酒、三角油豆腐、味晽、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、新鮮小辣椒(可省略)、蔥-切段(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、白胡椒粉(可省略)、八角(可省略)、月桂葉(可省略) 19 讚 90 分
家傳古早味醬油膏白肉~帶皮五花肉電鍋料理 潔西卡的家常美味 帶皮五花肉家母通常都是用水煮的,但是要顧著爐火真的很麻煩,一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了,燒乾也不打緊,自動保... 食材:帶皮五花肉、鹽、胡椒粉、水、醬油膏、米酒、蔥切段(可省略,有比較香) 713 讚 30 分
*Re*芋頭燒雞腿 Rebecca Lee 前幾天做了本站料理同好分享的好吃蜜芋頭, 留了部份蒸好未加糖的芋頭打算做成鹹的料理~ 本來想用來煮芋頭鹹粥, 但善變的我又臨時想試... 食材:蒸熟的芋頭、去骨雞腿、蔥段可省略、醬油膏、蕃茄醬、蠔油、米酒、糖、水、香油 1 一起做 313 讚