使用食材「蛋黃‭」

藍莓小瑞士捲 30×40cm（少油少糖）

第一次做瑞士卷 不到2公分的厚度，這個食譜可以切15~16片喔！ 【解嘴饞的少油少糖版】 沒有外面那樣的蓬鬆，較紮實 沒有外面那...

食材：蛋黃、鮮奶或牛奶、蛋白、酪梨油、細沙糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、太白粉（玉米澱粉）

蘋果烤布丁

濃郁奶香和滑嫩口感的蘋果烤布丁，是將蘋果的清甜與滑順布丁結合的美味甜點，製作出熱熱吃或冷藏後享用，再撒上細砂糖做成焦糖，口感豐富，...

食材：華聖頓富士蘋果、雞蛋、蛋黃、香草糖、牛奶、藍莓

起酥蘋果聖誕數聖誕數

聖誕節的腳步越來越近,人人都希望在家裡擺顆聖誕樹,尤其是小朋友都期望聖誕老公公會在夜裡從煙囪下來,在聖誕樹下襬上禮物,所以今天就來...

食材：華盛頓加拉蘋果、起酥片、細砂糖、肉桂粉、蛋黃、防潮糖粉、巧克力糖片

金莎蘋果豆腐/蛋奶素/低卡

把蘋果放入金沙豆腐料理中，會是什麼樣的口感?就是鹹甜鹹甜的，還不錯。[蘋果聖誕派對特輯2--精心設計10道料理，將蕃茄、牛肉、薑片...

食材：華盛頓加拉蘋果、板豆腐、鹹鴨蛋黃、蔥花、蒜泥、辣椒、油、廚房紙巾

日式黃金地瓜燒｜三樣材料・不用砂糖

今天送上日本很多家庭都會在家自己做的簡單甜點 日式黃金地瓜燒（まるごとスイートポテト）🍠 ✅無糖！無麵粉！無麩質！ ✅做法簡單！...

食材：烤地瓜、鮮奶油、蛋黃

蛋糕捲

麵糊經由-燙麵法,改變筋性,讓蛋糕口感柔軟不失彈性,潤口不黏膩,與少少的鮮奶油完美融合,口感絕佳 ~內層鮮奶油的量可增加至300克...

食材：蛋白、香草糖、玄米油、檸檬汁(若無 可省略)、牛奶、動物性鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

日常の小幸福．塩昆布漬蛋黃

只要雞蛋＋鹽昆布兩樣食材，花5分鐘準備，隔天就能得到一顆超濃郁的金色拌飯小幸福。 柔亮、濃稠、帶著海味香～放在熱飯、飯糰上或配麵...

食材：可生食雞蛋、日本塩昆布(上下能蓋住蛋黃量)、乾淨無水的保鮮盒

奶油培根意大利面

食材：意大利面、培根、蛋黄、全蛋、黑胡椒、帕玛森起司

綠豆吐司

烘烤吐司是家裡的每個禮拜的必備行程早餐必備品，這次嘗試用綠豆來製作綠豆吐司，味道特別的不一樣，不論是蛋吃或是夾肉片再加起司當成早餐...

食材：高筋麵粉、水、綠豆、酵母粉、砂糖、鹽巴、橄欖油、蛋黃

葡萄乾蝸牛卷

本食譜約可做12個 youtube:https://youtu.be/0VQJwJ7_h_Q IG:pei_hua712 不定時發...

食材：丹麥麵團、葡萄乾、牛奶、熱水、蛋黃、糖、玉米澱粉

金沙豆腐杏鮑菇

鹹蛋黃的綿密感搭配豆腐的滑嫩與杏鮑菇的嚼勁吃起來下飯又過癮，各位快來嘗試看看😆

食材：板豆腐切塊、杏鮑菇切塊、蔥切末、鹹蛋黃搗碎、蒜頭切末、鹽巴、鹹蛋白切碎、辣椒切末、糖、香油、白胡椒粉、低筋麵粉

蜂蜜蛋糕（木框、全蛋法）

此配方無添加化學成分，不含泡打粉和 SP 乳化劑。 材料只有~｢蛋、糖、蜂蜜、麵粉、油脂｣~簡單的成分「尚好」👍。 💬 使用木框烘...

食材：全蛋、蛋黃、蜂蜜、細砂糖、水、低筋麵粉、中筋麵粉、奶油(or沙拉油)

【家常菜】金沙奶香南瓜蝦仁

跟同事學來的美味料理， 試過一次之後驚為天人！！ 趕快寫成食譜（有稍微改良成更簡單的做法）， 金沙+牛奶+南瓜這神級組合誰抵擋得了...

食材：南瓜、金沙醬（或鹹蛋黃碎）、蝦仁、鹽巴、黑胡椒、牛奶、無鹽奶油、蒜頭切末、青蔥末（裝飾用）

蘋果起酥派

聖誕派對少不了點心🎉 華盛頓加拉蘋果含有豐富的維他命。大人小孩享受甜點之餘還能增進營養與健康。

食材：華盛頓加拉蘋果、起酥片、蛋黃液、白糖、果醬或蜂蜜

鮮奶油杯子蛋糕

食材：蛋黃、蛋白（約5顆蛋）、動物性鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、沙拉油、牛奶

蔥抓餅包飯糰(美國稻米)

這道料理簡單到令人感動！把蔥抓餅當外皮用，飯糰塞入愛吃的內餡：起司、鮪魚、玉米或火腿，捲起來氣炸就是超療癒「餅皮飯糰」外酥內軟，一...

食材：美國稻米(茉莉香米)、蔥抓餅、肉鬆、香腸、海苔、玉米、蛋黃

日常便當菜｜金沙杏鮑菇

鹹香濃郁的金沙裹上厚實杏鮑菇，外層金黃酥香、內裡多汁彈嫩。每一口都能嚐到鹹蛋黃的沙沙口感與奶香交織，簡單又下飯。 拍攝時以低角度呈...

食材：杏鮑菇（切塊）、鹹蛋黃、青蔥（切末）、大蒜（切碎）、食用油、木薯粉、白胡椒粉

煉乳焦糖布丁

做法簡單的甜點 不容易失敗 煉乳焦糖布丁的製作方法是先將焦糖煮好倒入模具。再將煉乳、牛奶、蛋等混合成布丁液並過篩後倒入模具中，最後...

食材：砂糖、水、煉乳、蛋黃、雞蛋