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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這道甜派有濃郁的南瓜香氣和溫暖的肉桂風味,內餡利用新鮮的南瓜泥、香氣獨特的肉桂粉、細緻的砂糖、玉米粉以及蛋黃拌勻,鋪在派皮上,就能...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、南瓜泥、蛋黃、雞蛋(中型)、細砂糖、玉米粉、肉桂粉
只用6種材料製作口感鬆軟得像棉花的可可風味蛋糕,有著入口溶化、輕盈的感覺。 食譜&療癒教學影片: https://you...
食材:雞蛋(中型)、沙拉油、牛奶、可可粉、低筋麵粉、細砂糖
吃到富有濃郁巧克力味的布朗尼同時亦品嘗到鬆軟濕潤的奶油磅蛋糕, 表面還有我最愛的Oreo餅乾作點綴, 整個蛋糕的搭配是完美的。 ...
食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、三溫糖、細砂糖、雞蛋(中型)、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、香草精、Oreo餅乾
想把台灣地瓜與法國鮮奶油結合,聯想到地瓜是種在土裡,以土地做蛋糕外觀設計,於是想到台灣梯田之美,利用紫薯加紅薯混合,色澤上甜度上都...
食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、紫金地瓜、玉米粉、巴巴塔塔地瓜、法國鮮奶油、砂糖、細砂糖、糖粉、雞蛋中型以上、蘭姆酒、清淡橄欖油、鮮奶
進入夏季香蕉的季節開始了,煩惱一串香蕉開始熟成時卻又不想單調直接吃,不妨試著自己動手做一道曼谷街頭小吃香蕉煎餅
食材:中筋麵粉、熱水、油麵團、冷水、雞蛋(中型)、煉乳、奶油、香蕉、蔬菜油
把百搭卡士達醬稍微改一下,連想減重的人都可以放心吃喔! 把糖改成椰子花蜜糖及多加無糖希臘式優格,低醣又更健康
食材:無糖希臘式優格、椰子花蜜糖、低筋麵粉、太白粉、雞蛋中型、鮮奶、無鹽奶油
將蝦仁炒至變紅,鋪上起司、倒入蛋液半熟就可以熄火了。十分鐘搞定!非常快速的料理!
食材:蝦仁、蛋(中型)、日式鰹魚醬油、起司片(切碎)或乳酪絲、糖、美乃滋、鹽、黑胡椒
很高興終於寫出食譜,讓麵糰不太黏手也能輕鬆手揉,做出美味鬆軟的吐司。用磅蛋糕模製作小片吐司,份量少,容易手揉,而且迷你可愛,小孩子...
食材:高筋麵粉、冰鮮奶、雞蛋(中型)、細砂糖、鹽、速發乾酵母粉、無鹽奶油
採用濕潤肉桂捲配方加以改良,在烘烤前淋上鮮奶油,讓麵包在高溫烘烤也能保有濕潤,肉桂捲出爐的香氣,加上用威士忌熬煮的焦糖,享受一顆熱...
食材:麥點專用麵包粉、牛奶(55-60度)、無鹽奶油、乾酵母、黑糖粉、三隻猴子威士忌、全蛋(中型)、肉桂粉、涼開水、鹽、丁香粉、鮮奶油、細砂糖、玫瑰岩鹽、鮮奶油(要烤之前淋的)
最近很流行的韓式爆漿香蒜麵包, 又稱八蒜包, 趁著青蔥最近很便宜來作, 味道香濃又好吃。不過因為我作的尺寸比較小, 所以只有切成6...
食材:高筋麵粉、細砂糖/上白糖、無鹽奶油、速發乾酵母、青蔥切成蔥花、奶油乳酪、雞蛋中型、鮮奶油、喜馬拉雅岩鹽、蒜泥15克、細砂糖、水、味好美加州風味蒜味胡椒粉
巧克力的苦甜滋味遇上蜂蜜獨特香氣,加入''清淡''橄欖油,烘烤出鬆軟濕潤又清爽的蛋糕,出爐品嚐的同時除了好吃也感覺健康些,餐後來上...
食材:蜂蜜、鮮奶、雞蛋中型以上、細砂糖、低筋麵粉、無糖純可可粉、清淡橄欖油
定居在義大利的期間,剛好一個來自義大利南部 拿坡里的室友非常喜歡吃提拉米蘇, 經過室友刁專的嘴認證過,好吃且容易上手義式提拉米蘇的...
食材:8人份玻璃容器、手指餅乾 Savoiardi、馬斯卡彭 Mascarpone、新鮮雞蛋(中型)、細砂糖、黑巧克力碎片、咖啡 Espresso、可可粉
TWINBIRD麵包機
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物鮮奶油、雞蛋(中型)、無鹽奶油
食材:一富士純濃豆漿(含糖)、菜市場現磨芝麻粉、日本奧本鬆餅粉、雞蛋(中型)
食材:無鹽奶油、糖粉、全蛋(中型大小)、烘焙杏仁粉(無可省略)、低筋麵粉、高筋麵粉(關鍵)
豆腐和雞蛋可以說是普羅大眾最常食用的庶民級營養食材了,尤其是家戶必備的蛋,幾乎每天都要吃到它,也因此有好多各式各樣美味做法的豆腐和...
食材:豆腐一大塊、雞蛋(中型)、醬油、青蔥、蠔油、小乾辣椒、香油、蒜米(大的)、鹽、糖、白胡椒粉、開水
以前一點也不喜歡西式的蘿蔔蛋糕 住在澳洲後,先生叫我做因為他喜歡吃 嘗過自己做的就從此愛上了 跟大家分享下食譜
食材:麵粉、泡打粉、奶油起司、梳打粉、糖粉、冷牛油、蘿蔔、忌廉、合桃、檸檬、糖、食用油、黑糖、燕麥、砂糖、雲呢拿、雞蛋(中型)、肉桂粉
古早味蛋糕用的是「燙麵法」,利用熱液體(油和牛奶)在攪拌麵粉的過程中破壞麵筋,就不會烤出像粿般扎實的蛋糕,而是鬆軟綿細的口感喔!
食材:蛋(中型)、低筋麵粉、油、鮮奶、糖、白醋