西芹鮮蝦沙拉 Tatiana 塔提 這次做了一個簡單的西芹鮮蝦沙拉,彈牙的鮮蝦配上鮮脆的西芹,微嗆辣的洋蔥搭配濃郁的美乃滋。蝦的口感是重點,沒有人會想要吃軟爛或是硬梆... 食材:鮮蝦、西芹切碎、洋蔥碎、美乃滋、鹽巴、小蘇打粉、黑胡椒 1 一起做 11 讚 30 分
番紅花海鮮披薩 番紅花天堂 番紅花和海鮮最對味,一起來烤披薩吧! 食材:Sargol等級番紅花、水、蛋黃、大蒜,切末、檸檬汁、橄欖油、鹽、糖、辣椒粉、魷魚去鬚和頭切圈圈、去殼蝦子、罐頭橄欖、黑胡椒、高筋麵粉、溫水、辣椒切碎、洋蔥切薄片、牛番茄,切丁、西芹切碎 89 讚 30 分
西班牙蔬菜燉飯 番紅花天堂 西班牙海鮮燉飯的素食版,一樣好吃美味! 食材:橄欖油、洋蔥切碎、紅椒&黃椒&青椒,切絲、大蒜,切碎、月桂葉、辣椒&辣椒粉、飯、雪莉酒或白酒、Sargol等級番紅花、蔬菜高湯、青豆、小番茄,切半、橄欖,切半、西芹,稍微切碎、檸檬 1 一起做 397 讚 90 分
【7/食】雞胸捲與炒三蔬 食分之7 第一次做這道菜在廚藝學校,當時是用雞腿肉捲香菇炒麵包粉和開心果,再用豬油網包住定型,在平底鍋煎至表面金黃後放進烤箱烤熟,先上色再熟... 食材:雞胸肉、雞柳、雞大腿肉、雞蛋、鮮奶油HeavyCream、百里香Thyme,切碎、鼠尾草Sage,切碎、鹽、沙拉油、西芹Parsley,切碎、百里香、鹽、黑胡椒、中型洋蔥,切丁、中型紅蘿蔔,切與洋蔥等大、中型芹菜,切與洋蔥等大、雞高湯、白葡萄酒、牛油 100 讚
【7/食】白酒淡菜直麵 食分之7 最近不斷看到「深夜食堂」酒蒸蛤蠣的出現,腦波很弱的我也就突然變得很想吃點什麼貝類菜色,這道麵算是酒蒸蛤蠣帶來的靈感。 食材:淡菜Mussel、茴香Fennel,切薄片、直麵Spaghetti、法國麵包、西芹Parsley,切碎、羅勒Basil,切細絲、辣椒片、鹽、糖、橄欖油、牛油、大蒜,切末、白酒 162 讚
【7/食】香草蛋餅 食分之7 傳統的法式蛋餅著眼的地方有兩個;第一是不能上色,有任何“烤”過的痕跡都表示蛋過熟,第二是形狀應呈現漂亮的橢圓形。我雖然在熟度上遵循... 食材:雞蛋、龍蒿Tarragon,切碎、西芹Parsley,切碎、細香蔥Chives,切碎、鮮奶油HeavyCream、牛油、鹽、厚片培根切成條狀 60 讚