簡單的蘿蔔燉肉 Justina 賈斯汀娜 聽派駐上海的台灣同事提到在上海連續封控了五~六個禮拜都不能出門的生活, 實在是難以想像, 只能說在這種時候家裡的存量幾乎都是冷凍/... 食材:切塊豬蹄膀肉、蘿蔔切大塊、嫩薑切小片、小魚乾、蒜頭、老滷汁、熱開水、蒜苗取白色的部分切斜刀、原釀醬油、(裝飾用)蔥花 20 讚 60 分
牛蒡滷蹄膀 藍海磯崎 鄉下廚房 不起眼的牛蒡,營養價值卻號稱是數一數二的完整,跟蹄膀一起滷,不只風味獨特,而且營養滿分。 食材:豬蹄膀肉、牛蒡、青蔥、蒜頭、紅辣椒、八角、鹽、醬油、紹興酒、冰糖 37 讚 45 分