一鍋到底|辣味牛肉通心粉 Pepe/林睿琦 將番茄、牛肉與辣味香料一次燉煮入味,再加入通心粉與起司煮至濃郁牽絲,香辣開胃,是最適合忙碌日子的快速選擇。 建議使用霧面淺盤或寬口... 食材:牛五花火鍋肉片、橄欖油、義式綜合香料、洋蔥、辣味煙燻紅椒粉、大蒜、鹽與現磨黑胡椒、乾辣椒、小番茄、整粒番茄罐頭、紅腰豆罐頭、清水、高湯、通心粉、起司絲 3 讚 15 分
西班牙辣味紅椒醬Salsa brava 在橄欖油在葡萄酒在地中海旁 西班牙的人氣小吃 蒜味美乃滋馬鈴薯(Patata Ali-oli) &辣味紅椒粉馬鈴薯(Patata brava) 之前有... 食材:辣味紅椒粉(Paprika)、頂級初榨橄欖油、麵粉、高湯或水、雪莉酒醋、鹽 4 讚 15 分
匈牙利燉牛肉(無高湯版) Stephanie Lai 這道異國風味十足的燉牛肉,在我家是常備菜之一。初次品嚐是搭乘漢莎航空的時候,從此念念不忘,便決定自己做,以紀念那段美好的邂逅。 ... 食材:牛腱、鹽、黑胡椒、高筋麵粉、無鹽奶油、橄欖油、紅蘿蔔、西芹、馬鈴薯、洋蔥(中型)、大蒜、辣味煙燻紅椒粉、凱莉茴香、蕃茄膏、罐頭蕃茄糊、巴西利、月桂葉、紅酒、白酒 20 讚 90 分
熱狗小餐包 野犬 節日到了,試做一些餐酒會用的小點。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 食材:德式香腸、高筋麵粉、奶粉、橄欖油、水、辣味匈牙利紅椒粉、糖、鹽、乾燥速發酵母、乾燥香草、黑芝麻 14 讚 180 分
伊拉克馬鈴薯米肉丸kubbat 野犬 Kubbat這中東小吃跟義大利有名的炸燉飯Arancini有一些相似。Arancini豪華豐盛,Kubbat簡單平實。家中如有剩飯... 食材:馬鈴薯、米飯、牛絞肉、太白粉、洋蔥、鹽、胡椒、大蒜、炸油、煙燻辣味紅椒粉、乾燥綜合香草、小茴香籽、現磨肉荳蔻、香菜 63 讚 45 分
迦勒底肉餅 野犬 迦勒底人的起源可以追溯到古文明兩河流域的美索不達米亞。想到美索不達米亞就腦中浮出三角形的楔形文字和三角代數。所以麵包也該烘成三角形... 食材:高筋麵粉、牛奶、豬絞肉、速發乾燥酵母、洋蔥、橄欖油、蛋液、糖、義大利香菜、鹽、咖哩粉、橄欖油、辣味煙燻紅椒粉、黑芝麻、肉荳蔻磨粉、小茴香籽、芫荽籽、鹽、胡椒 1 一起做 104 讚
酥炸舒肥豬里肌 野犬 酥炸豬排咬在口裡,酥脆的外皮和滿溢的肉汁,讓人心滿意足。但是想要吃厚厚的炸豬肉,要炸到內裡熟透卻不免肉柴汁損。利用低溫水煮,先將厚... 食材:豬小里肌、大蒜、咖啡粉、砂糖、蛋、辣味匈牙利紅椒粉、水、鹽、中、低筋麵粉、小茴香籽(磨碎)、細麵包粉、黑胡椒、炸油 91 讚 180 分
摩洛哥燉羊肉 廚房女漢子Rita's 香氣十足的異國風~摩洛哥燉羊肉,是參考黃金主廚的做法又做了些調整,ㄧ鍋到底,柔軟的羊肉搭配馬玲薯和地瓜,很豐富完整的ㄧ道料理!我們... 食材:羊腰內肉、地瓜(中型)、鹽、馬玲薯(中型)、辣味紅椒粉、洋蔥、蕃茄泥、茴香、蔬菜高湯塊、蒜頭、薑、茴香籽、蕃紅花、月桂葉、肉桂棒、青豆、巴西里葉 1 一起做 283 讚 90 分
烤甜辣紅蘿蔔+油封杏鮑菇沙拉 / 五辛素 3F Kitchen 烤甜辣味紅蘿蔔+油封杏鮑菇沙拉 / 五辛素 小時候討厭紅蘿蔔 不管什麼菜色 只要有紅蘿蔔出現 就會被我列入拒吃清單 但也不知道... 食材:紅蘿蔔、紅肉地瓜、油封杏鮑菇、蘿蔓生菜、奶油萵苣、杏仁片或和堅果碎片、橄欖油、乾燥奧勒岡、楓糖漿、辣味紅椒粉、海鹽 57 讚 45 分
優格芥末醬辣味地瓜紅腰豆藜麥飯 /五辛素 3F Kitchen 對豆類一直有莫名的愛 不管什麼豆我都能吃的津津有味 紅腰豆是很常拿來做沙拉的一種食材 但台灣幾乎都是罐頭裝 找不到乾貨 實在不愛罐... 食材:中型地瓜、煮熟紅腰豆 1/2杯、辣味煙燻紅椒粉、橄欖油、鹽、煮熟藜麥、無糖優格、檸檬汁、芥末醬、新鮮荷蘭芹 229 讚 45 分