使用食材「酒醃料」

蔥燒鮭魚

滿女餐桌

食材：鮭魚菲力、鹽(醃料)、砂糖、金門高粱酒(醃料)、烏醋、蔥，拍扁切段、醬油、薑片、金門高粱酒、紅蔥頭、冷開水、乾辣椒(可略)

乾燒蝦仁（簡易/中華料理）

熊主婦料理手帳

酸甜微辣的醬汁，滿滿包覆在鮮甜的蝦球上絕對是白飯的好伙伴。

食材：蝦仁、紹興酒（醃蝦料）、薑泥（醃蝦料）、蔥白、蔥綠、薑末、蒜末、豆瓣醬（怕辣1茶匙）、醬汁、蕃茄醬、糖、醋、水、白胡椒、洗蝦料、太白粉、鹽

茄瓜餃子

宅米@和味物語

日本流行「男子食物分類法」– 擁有西洋人輪廓的阿部寬屬於「醬汁顏男子」，而天然的向井理則是「鹽顏男子」。至於女子，則以其鍾情的食物...

食材：茄子、豬絞肉、玉米粉 (醃料)、酒 (醃料)、薑泥 (醃料)、鹽 (醃料)、砂糖 (醃料)、醬油 (醃料)、油 (醃料)、蔥粒 (醃料)、香菇粒 (泡軟後切粒)、醬油 (餃子沾汁)、米醋 (餃子沾汁)、鹽, 油 (餃子沾汁)

腐乳香酥雞軟骨

大小姐•日嘗事

酥炸雞軟骨？ 外表普通，但其實不是一般椒鹽味，是獨一無二的腐乳口味！ 以前媽媽常會用腐乳製作"乳香雞翼"，這次我用上雞軟骨，這樣不...

食材：雞軟骨、紹興酒（醃料）、醬油、腐乳（豆腐乳）、自發粉、鹽、紅椒粉（可省）、胡椒鹽 （可省）

檸檬雞翼

Una Wu

從網上看來的簡單料理，味道酸酸的，個人覺得不錯！

食材：雞中翼、料酒或花雕酒（醃料）、鹽（醃料）、胡椒粉（醃料）、老抽（醃料，可不要）、生抽（醃料，可不要）、檸檬（切片）、老抽、生抽、料酒或花雕酒、蠔油、薑片、片糖（視個人口味增減）、水

超簡易黑胡椒豬柳通心粉

Money's mon的雜炊筆記

食材：豬梅花肉、洋蔥、奶油、粗粒黑胡椒、醬油(醃料)、酒(醃料)、糖(醃料)、太白粉

中式豬扒

米米

以前去茶餐廳食飯 好多時會食中式牛柳飯 酸酸甜甜好開胃 因爲老公唔食牛肉 我用左豬扒0黎整 呢個菜仲好適合返工帶飯 呢個汁都可以...

食材：豬扒、洋葱、鶏湯/水、茄汁、喼汁、生抽 (醃料)、味琳/酒(醃料)、糖 (醃料)、生粉(醃料)

蜜汁叉燒

辣。妹子

自製ㄉ蜜汁叉燒不加色素安全又好吃

食材：豬里肌、蜜汁烤肉醬醃料、醬油醃料、糖醃料、酒醃料