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快速烤箱蒸鱸魚
Justina 賈斯汀娜在超市的架上最常看到的魚不外乎就是鱸魚、吳郭魚、鮭魚片、鱈魚片、鯖魚這些方便取得的片魚或是整隻魚。整隻魚大家其實通常不太會料理、但...
食材：七星鱸魚、(去腥食材) 乾薑切絲、(去腥食材) 蔥切段、(去腥食材) 大蒜切片、(調味料) 米酒頭、(調味料) 魚露
使用食材「食材︰大蒜」
64 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「食材︰大蒜」的零失敗食譜
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台式青醬 ♥ 九層塔蒜蓉熟醬
貪吃橘九層塔VS蘿勒 的香氣？ 沒有輸贏，只在意好吃與否。 試吃的感覺，80%類似羅勒青醬但減去大蒜的辛辣度。道地的台式口味青醬，可以...
食材：食材︰九層塔(NTD.10)、食材︰大蒜、食材︰葵花油、調味料︰海鹽、調味料︰糖
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麻醬豆腐乳乾麵 ★我家乾麵 4
貪吃橘豆腐乳非常適合當成隱藏版的秘密武器，氣味濃厚卻不搶主角風頭。 今天簡單搭個芝麻醬，這碗有著豐富層次與深度的乾麵，就偷偷藏起來當成你...
食材：食材︰乾麵 (約50g)、食材︰大蒜 (生 熟皆可)、食材︰青花菜、調味料︰芝麻醬、調味料︰豆腐乳、調味料︰醋2
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紅油花生醬拌麵 ★我家乾麵3
貪吃橘把川味紅油担担的組成元素，重新排列組合︰紅油改香油辣椒、花生粉改花生醬，咱家乾麵絕不砸招牌上菜。 ^(00)^ 貪吃橘的...
食材：食材︰乾麵 (約50g)、食材︰小黃瓜、食材︰大蒜、食材︰香菜、調味料︰紅油辣椒、調味料︰花生醬、調味料︰醬油、調味料︰醋
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蒜香醬油奶油拌麵 ★我家乾麵1
貪吃橘東、西方烹飪界的調味第一把交椅，作夥放一起？ 醬油+奶油…… 就字面看起來雖有種違和感，但混合後的醬油、奶油居然像天作之合般...
食材：食材︰乾麵 (約50g)、食材︰大蒜、食材︰甜豆莢、調味料︰奶油、調味料︰醬油
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meat loaf 1☆梅乾菜蒸肉餅
貪吃橘蒸肉餅翻譯成西式料理，就是所謂的meat loaf。在視覺上稍稍改良一下，好吃又好看的肉餅上菜。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房...
食材：食材︰絞肉、食材︰梅乾菜、食材︰大蒜、食材︰荸薺、食材︰太白粉水、調味料︰醬油、調味料︰糖、調味料︰米酒、調味料︰鹽&白胡椒
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酸辣番茄湯EZ脫茄皮『711就近帶回家』
貪吃橘適合湯品的辣味有很多種︰ 辣油辣、豆瓣醬辣、Tabasco辣、薑燒辣、胡椒辣。 如果要非限制級的辣，只有黑胡椒一款(喝起來口腔熱...
食材：食材︰番茄、食材︰玉米筍、食材︰德國香腸 (或奶油1塊)、食材︰大蒜、食材︰粉絲 (或蛋1顆)、調味料︰粗粒黑胡椒、調味料︰米酒、調味料︰醬油、調味料︰醋、調味料︰糖
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橄欖油鮮蝦蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館6♥
貪吃橘顛覆我對大火快炒的印象~ 查了幾篇關於西班牙TAPAS的蝦仁小碟做法，原來要細著火慢慢用油燉炒，蝦仁香氣慢慢出才好被蘑菇一點...
食材：食材︰蘑菇、食材︰蝦仁 (約15隻)、食材︰大蒜、食材︰薑、食材︰小辣椒、食材︰香菜 (或洋香葉)、調味料︰橄欖油、調味料︰米酒、調味料︰鹽、調味料︰黑胡椒
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鮪魚漬蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館4 ♥
貪吃橘冷著吃，也是滋味滿滿的一款~ 先將蘑菇殺千刀，再下熱鍋乾烙至脫水 ◎_◎ ，最後沉浸入魚香中吸收芬芳滋味；適合壞心情下廚，邊做...
食材：食材︰蘑菇、食材︰鮪魚、食材︰青蔥、食材︰大蒜、食材︰紫洋蔥、調味料︰鹽、調味料︰黑白胡椒
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黑椒奶油火腿蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館3♥
貪吃橘「黑胡椒奶油」口味 ~下飯、下酒、下八掛！ 乾杯 Cheers ~
食材：食材︰蘑菇、食材︰火腿、食材︰大蒜、食材︰洋蔥、食材︰蔥花、調味料︰米酒、調味料︰奶油、調味料︰黑胡椒、調味料︰鹽
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蒜辣香腸蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館2♥
貪吃橘視你對肉類 ^(00)^ 的喜好，決定香腸的分量！ 香腸可主角、可配角。加重分量時，香腸改切2cm斜段(一口大小)；或改2根香腸...
食材：食材︰蘑菇、食材︰蒜味香腸、食材︰青蒜、食材︰大蒜、食材︰辣椒、調味料︰米酒、調味料︰白胡椒、調味料︰鹽
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九層塔辣牛蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館1♥
貪吃橘長相可愛的小蘑菇，變身為爆漿威力十足的炸藥 ^Q^ ，不信你惹惹看！ 柔軟多汁的蘑菇口感，人人愛，難怪所有小酒館，幾乎都有一道招牌蘑菇。
食材：食材︰蘑菇、食材︰牛絞肉 (150g)、食材︰大蒜、食材︰薑、食材︰九層塔、食材︰小辣椒、絞肉醃料︰米酒、絞肉醃料︰醬油、調味料︰魚露 (或鹽)、調味料︰胡椒粉
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「食材︰大蒜」的零失敗食譜
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腐乳高麗菜 ◆華麗風高麗菜12
貪吃橘胡蘿蔔炒高麗菜？坦白說如果標題不寫豆腐乳口味，還真難猜吃起來是甚麼味。 加上炒到轉為甜滋滋的胡蘿蔔絲，高麗菜配各種口味(奶油、...
食材：食材︰高麗菜 (或1/4顆)、食材︰胡蘿蔔 (5cm)、食材︰薑、食材︰大蒜、調味料︰米酒、調味料︰豆腐乳、調味料︰糖、調味料︰香油
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台灣風味炒高麗菜 ◆華麗風高麗菜11
貪吃橘混合炒著的紅蔥頭、香菇、蝦米、香菜，香氣淡雅宜人，實實在在的逮丸好口味。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www...
食材：食材︰高麗菜(或1/4顆)、食材︰乾香菇、食材︰蝦米、食材︰紅蔥頭、食材︰大蒜、食材︰香菜、調味料︰米酒、調味料︰黑醋、調味料︰鹽
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臘肉香草炒高麗菜 ◆華麗風高麗菜10
貪吃橘把青蔥換成九層塔。尤其在搭上培根或臘肉之後，滋味絕妙。 九層塔和羅勒Basil最大的差別在於，熟化後的九層塔氣味才轉溫潤，生食...
食材：食材︰高麗菜 (或1/4顆)、食材︰臘肉、食材︰九層塔、食材︰大蒜、調味料︰米酒、調味料︰鹽
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蜇皮黃瓜絲 ☆唬很大海蜇皮 5
貪吃橘多一點QQ脆脆的口感，加上來自大海的香氣，澎湃小黃瓜豪華上菜。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.fa...
食材：食材︰海蜇皮絲 (約200g)、食材︰小黃瓜、食材︰大蒜、調味料︰鹽、調味料︰白醋、調味料︰麻油
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酸辣菇菇炒白菜 ◆華麗風高麗菜 9
貪吃橘加醋炒的高麗菜，多了絕妙的清爽脆感，酸辣、酸鹹或宮保風味，挑一款喜歡的。 其實蔬菜加醋調味是非常合拍，生菜沙拉就是最好證明。但是炒...
食材：食材︰高麗菜 (或1/4顆)、食材︰鴻喜菇、食材︰辣椒、食材︰大蒜、食材︰花椒(可免)、調味料︰米酒、調味料︰醋、調味料︰糖、調味料︰鹽
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豉椒小魚炒高麗 ◆華麗風高麗菜 8
貪吃橘小魚乾加豆豉，炒菜超級下飯。 雖然我們總是拿來對付「味怪」的蔬菜，但其實這一 味跟蔬菜都合拍。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚...
食材：食材︰高麗菜 (或1/4顆)、食材︰小魚乾、食材︰青椒、食材︰豆豉、食材︰大蒜、調味料︰米酒、調味料︰醋、調味料︰鹽
