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南蠻漬
黃魚家的香料廚房IG：https://www.instagram.com/croakerhouse.cooking 連台中也罕見地下了好幾天雨，...
食材：醬油、味醂、清酒、米醋、水（或高湯）、砂糖、辣椒粉、薑泥、蠔油、香油、蔥絲、欲醃漬的食材（如茄子、糯米椒）
使用食材「食材︰茄子」
4 道食譜進階搜尋：
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酸甜腐乳醬冷茄 ◆唐風沙拉6◆
貪吃橘可以把「豆腐乳」視為中式口味的 經典白醬~ 發展成沙拉醬或涼拌醬，跟cheese在西式白醬中有異曲同工之妙。
食材：食材︰茄子、食材︰香菜、食材︰辣椒、豆腐乳、白醋、蜂蜜、麻油
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五味醬佐茄子沙拉 ◆唐風沙拉3◆
貪吃橘五味醬的簡單記憶法 (廚房大咖全上場) ︰ 蔥+薑+蒜+醬油+番茄醬 再利用 糖&醋 去調整t成溫和的刺激，辣椒加不加都可以。
食材：食材︰茄子、食材︰蔥、食材︰嫩薑、食材︰大蒜、番茄醬、醬油、醋、糖、麻油
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【榖盛綠咖哩】義式香料烤雞燴時蔬
Yun-Han每每到泰式料理店必點泰式綠咖哩雞,尤其愛上那股濃郁辛香料的香氣，淋在飯上或沾法國麵包尤其令人難忘其美味。但動輒數百元一道且加上必需...
食材：【調味料】榖盛綠咖哩、【調味料】南國椰子粉、【食材】雞胸肉、【食材】茄子、【食材】紅蘿蔔、【食材】洋蔥、【調味料】檸檬、【調味料】OTTAVIA初榨橄欖油、【調味料】McCormick義式調味粉、【調味料】紅辣椒、【調味料】九層塔
