使用食材「鮮奶冰水」

健康堅果乾麵包

小妹子

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冰鮮奶(或冰水)、細砂糖、速發乾酵母、鹽巴、無鹽奶油、堅果乾

蔓越莓起司饅頭

Abby Feng

酸酸甜甜的蔓越莓乾搭配起司香氣，滿足味蕾～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、起司片、細砂糖、鹽、鮮奶或冰水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、蔓越莓乾

草莓乳酪麵包

Abby Feng

鬆軟麵包搭上酸甜草莓乳酪，美味又好吃！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油乳酪、鮮奶或冰水、草莓果醬、砂糖、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

紫薯心型饅頭

Abby Feng

淡淡的紫色，溫柔迷人又浪漫～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、鮮奶或冰水、鹽、植物油、蒸熟紫薯泥、新鮮酵母(或酵母粉)

紫薯玫瑰花饅頭

Abby Feng

紫色的玫瑰花給人一種珍貴獨特、浪漫多情的感覺，將饅頭化身為一朵朵紫玫瑰，吃下獨特，感受浪漫～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、細砂糖、鮮奶或冰水、鹽、植物油、蒸熟紫薯泥、新鮮酵母(或酵母粉)

南瓜椰子奶酥餐包-- 偷吃步椰子奶酥餡

Echo的復刻美食

一罐奶酥醬吃好久，偷吃步加入椰子絲跟葡萄乾變身餡料，再利用南瓜的天然色素，亮金金餐包誕生！

食材：高筋麵粉、鮮奶/冰水、金瓜泥、即發酵母、蜂蜜、砂糖、鹽巴、無鹽奶油、市售奶酥醬、椰子粉、葡萄乾

麥香奶油麵包捲

Echo的復刻美食

甜甜香香的奶油麵包大小通吃，加入麥麩麵粉增加口感跟好纖維；小技巧改變麵包形狀讓成品看起來更厲害

食材：無鹽奶油、細砂糖、高筋麵粉、麥麩麵粉、即發酵母、鹽巴、奶粉、鮮奶/冰水、雞蛋

德國香腸起士土司【松下烘焙賽】

Eileen Lin

德國香腸與起士一直都是小人的最愛，老木我只要問小人："你明天想吃那種土司?" 得到的答案幾乎都是德國香腸起士土司... 我使用的製...

食材：A.、高筋麵粉、水、速發酵母粉、B.、冰鮮奶(或 冰水)、鹽、糖、無鹽奶油、C.、德國香腸、起士

花式葡萄奶油土司【松下烘焙賽】

Eileen Lin

用麵包機也可以玩花式土司，玩花式土司其實就像玩黏土一樣有趣，可以發揮自己的創意任意塑形，每每在烘烤後都會有金不同的驚喜唷~ 詳細食...

食材：A.、高筋麵粉、水、速發酵母粉、B.、冰鮮奶(或 冰水)、鹽、糖、無鹽奶油、C.、葡萄乾

芒果牛奶餐包

Terri Hsiu

鮮奶餐包是平日常作的款 剛好手邊有番仔伯蜜餞的芒果乾 就讓它們在一起了

食材：高粉（勁強）、新鮮酵母、上白糖、奶粉、鮮奶冰水、鹽(後鹽法）、奶油、Dry Mango slice

洋蔥起司麵包

Ying JU Chen

用panasonic麵包機SD-BM152 調到製作麵包麵團功能，就可以輕送做出好吃的麵包麵團了。

食材：A:麵糰、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、冰鮮奶或冰水、速發乾酵母、B:內餡材料、洋蔥、培根或火腿、切達起司、摩佐拉起司、C:表面裝飾