醬瓜雞湯 Belle 用脆瓜及雞肉,就可以煮出美味的湯品。 脆瓜經過燉煮,將醃漬過的甘甜釋放於湯水中,搭配雞腿肉燉煮,添加屬於雞肉的鮮味,煮出一鍋有著琥... 食材:雞棒棒腿切塊、青蔥(取蔥白)、鰹魚粉或雞精粉、醬瓜(脆瓜)、鹽、水、醬瓜水、米酒(選用) 28 讚
辣味涼拌青木瓜 Belle 這道辣味青木瓜的美味在於它脆口感絕佳。調味料中的鹽和鰹魚粉提供了鹹香的滋味,七味辣椒粉則帶了抹辣味和微妙的香味。芝麻香油的加入增加... 食材:青木瓜(去皮去籽後重量)、鹽(醃漬用)、鹽、鰹魚粉或雞精粉、七味辣椒粉、芝麻香油 1 一起做 8 讚
涼拌豆包 Belle 涼拌豆包,結合了清爽的口感和豐盛的味道,絕對能夠滿足您的味蕾。此道菜以新鮮的豆包為主材料,搭配豐富的蔬菜和調料,經過涼拌的處理,接... 食材:豆包、芹菜、鹽、黑木耳、鰹魚粉(或雞精粉)、紅蘿蔔絲、香油、蒜頭、白胡椒粉、烏醋 1 一起做 43 讚
銀芽炒素絲 Belle 銀芽菜屬於豆芽菜的一種,去掉頭尾的叫做「銀芽」。 銀芽口感比較爽脆,據說慈禧太后也愛「鑲銀芽」中段挖空塞入雞肉餡蒸熟。豆芽多了「去... 食材:銀芽、青椒、鹽、紅甜椒、鰹魚粉(或雞精粉、香菇粉)、黑木耳、白胡椒粉、豆皮、薑 1 一起做 17 讚
XO醬蒸雞 Belle 沒有困難的烹飪技巧,只要將雞肉醃過,再放到電鍋蒸,就能做出好吃的一道佳餚。 食材:雞腿肉、乾香菇、XO醬、青蔥、蠔油、薄薑片、鹽、糖、鰹魚粉或雞精粉、太白粉、胡椒粉、米酒、麻油 6 讚