使用食材「鵪鶉蛋🥚」

韓式麻藥鵪鶉蛋마약메추리알

今天跟大家分享超級簡單的冰箱常備小菜，有手就會做，保證零失敗!! 一口好吃到升天!! 香甜微辣的麻藥蛋，大人小孩都愛吃，剩下的醬...

食材：鵪鶉蛋、洋蔥、青蔥、紅辣椒、蒜頭、醬油、味醂、香油、韓式粗辣椒粉、熟白芝麻、味精、冷開水

懶人一鍋滷～豆乾.米血.雞翅

將豆乾、米血、雞翅等食材與香菇、蒜瓣一起放入鍋中，加入醬油、鹽、糖等調味料，慢燉至入味，輕鬆享受一鍋美味滷味，解饞又方便！

食材：豆乾、米血、醬油、鵪鶉蛋、醬油膏、鴻禧美白菇、水、雞翅、白胡椒粉、乾香菇、黑胡椒粉、蒜瓣、鹽、糖、辣椒

梅干扣肉

梅干扣肉是我們家常見的下飯料理，使用豬肉、梅干菜及特製調料燉煮而成，肉質鮮嫩，味道醇厚，適合與米飯搭配享用，過年過節時也很適合出現...

食材：豬肉、蔥、醬油、梅干菜、醬油膏、鵪鶉蛋（可省略）、糖、米酒、白胡椒粉、香油

杏鮑菇肉燥

杏鮑菇頭水份較少，但口感更為紮實Q彈，與絞肉一同煮成肉燥，杏鮑菇吸飽了肉燥的鹹香，滑嫩又入味，入口彈嫩多汁，超級下飯！

食材：絞肉、杏鮑菇頭、醬油、油蔥酥、蠔油、蒜末、米酒、開水、白胡椒粉、鵪鶉蛋或豆乾油豆腐

可樂滷肉飯

用可樂的糖分代替砂糖，碳酸成分能讓肉肉更快軟爛

食材：帶皮豬五花、可樂、洋蔥碎、油蔥酥、醬油、水、熟鵪鶉蛋、五香粉

養樂多滷肉

打工仔想吃滷肉不想調醬，這道只要養樂多和醬油就能搞定，簡單好上手，新手一定要試試！

食材：五花肉、紅蘿蔔、養樂多、白蘿蔔、醬油、鵪鶉蛋、水、鈕扣乾香菇、香菇水、辣椒（選配）

家常滷味

食材：雞小腿、豬後腿肉塊、豆干、鵪鶉蛋、醬油、辣椒、滷味包、冰糖、米酒、水

撫順麻辣拌(小辣版)

撫順麻辣拌、萬物皆可拌，經典款酸甜麻辣口嘎嘎香！ 這次是小辣、小麻、少油、微酸、微甜的，比上次的食譜更清淡，作法也很簡單，希望大...

食材：方便麵、火鍋肉片、青蔥、澱粉腸/火鍋丸子、蒜末、熱油、鵪鶉蛋、醬油、粗辣椒片/韓式粗辣椒粉、海帶結/魔芋結、蠔油、甜椒粉(不辣的)、老豆腐/百頁豆腐、陳醋、熟白芝麻、腐竹/川耳/貢菜、砂糖、十三香、土豆/蓮藕/玉米、食鹽、孜然粉、青江菜/萵筍尖、味精、青麻粉(青花椒粉)、香菜

韓式醬鵪鶉蛋

韓國傳統小菜的一種，常常搭配糯米椒一起出現，是道很適合夏天的涼拌菜。

食材：鵪鶉蛋、糯米椒、白芝麻

香煎優格雞肉佐可愛鳥蛋

做法簡單，鳥蛋部分可以跟小孩一起做，很歡樂

食材：優格、雞胸肉、五香粉、鵪鶉蛋、黑胡椒粒、玉米、砂糖、黑胡椒粉、義式香料、番茄醬、黑芝麻

撫順麻辣拌

今天做閆媽的撫順麻辣拌，酸甜麻辣嘎嘎香，一口咬下既有脆爽的、艮啾的，還有爆汁的，老畢了！ 東北麻辣拌主打一個萬物皆可拌，願意吃啥...

食材：方便麵/韓國拉麵/火鍋寬粉、麵腸/麵藕/百頁豆腐、油潑辣子、海帶結/鵪鶉蛋/金針菇、白糖、土豆/萵筍/蓮菜、生抽、豆干/腐竹/川耳、山西老陳醋/鎮江香醋、火腿腸/火鍋丸子、花椒油、西蘭花/小青菜、細辣椒麵、熟白芝麻、孜然粉/孜然碎、十三香、食鹽、味精

蛋pk，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鱷魚蛋開箱評比

字數限制直接說結論：雞蛋們吃起來基本相同，硬要說的話土雞蛋的確比較香，但這是建立在同時吃的情況下才能辨別。烏骨雞蛋的確更香濃一點，...

食材：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鱷魚蛋

低脂滷味

不可能這麼簡單的滷味，你還不學起來～ 只要選擇適合的食材，搭配李錦記 頭道零添加原釀醬油，你也能在家出滷味攤！

食材：板豆腐／硬豆腐、杏鮑菇、李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅蘿蔔、萬用滷包、鮮切南瓜、蔥段、鵪鶉蛋、薑片、娃娃菜、小辣椒、蒜頭、食用水

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜醬燒虎皮蛋

有了龜甲萬味自慢–日式醬燒醬，讓我不用使用一堆醬料，節省了調製醬汁的時間，既方便又快速，輕鬆上菜免動腦，最最重要的是，煮好的醬燒虎...

食材：龜甲萬味自慢–日式醬燒醬、鵪鶉蛋、紅甜椒片、黃甜椒片、青椒片、洋蔥片、宮保辣椒、水、熟白芝麻、蔥末、紅辣椒細圈

龜甲萬味自慢–日式味噌醬|馬鈴薯肉味噌

龜甲萬味自慢–日式味噌醬| 馬鈴薯肉味噌，今日Mandy將家常料理滷肉燥，改以「龜甲萬味自慢–日式味噌醬」來快速拌炒調味上桌🤫，免...

食材：龜甲萬味自慢–日式味噌醬、馬鈴薯(小)、豬絞肉(粗)、鵪鶉蛋、蔥絲

三杯炒滷味

學生時代瘋狂熱愛的三杯滷味，滷貨下鍋炒成爆油爆辣的塔香三杯滷味，賊拉香！今天就給老姊妹們復刻這嘎嘎香的三杯滷味！

食材：火鍋丸子/火鍋肉片、百頁豆腐/豬血糕、老薑、豆干/油豆腐/豆包/麵腸、蒜頭、米酒、鵪鶉蛋/杏鮑菇/素腰花、紅辣椒、醬油膏、海帶結/蓮藕/四季豆、朝天椒、醬油、萵筍/玉米筍/西蘭花、九層塔(只取葉子)、黑麻油、沙拉油、冷水、老抽、太白粉、鹽、雞粉、十三香/五香粉、辣椒粉、白胡椒粉

肉燥陽春麵

今天滷一鍋肉燥，可以做肉燥飯、乾拌麵、陽春麵，還可以變化成台南擔仔麵喔！ 🍜相關食譜：「肉燥陽春麵」、「家常肉燥麵(清爽版)」、...

食材：油麵(鹼麵)、豬絞肉、烏醋、鵪鶉蛋、香油、五香滷包、豆芽菜、鹽、米酒、貢丸、雞粉、醬油、韭菜、味精、植物油/豬油、白胡椒粉、油蔥酥、熱水/高湯、蠔油、黑糖、五香粉、熱水

照燒鵪鶉蛋肉丸

鹹中帶甜的照燒醬，裹著Q彈的肉丸子，裡面還包著小巧的鵪鶉蛋，口感豐富層次多，也適合帶便當！ 追蹤粉專有更多食譜喔： https:...

食材：豬絞肉、鵪鶉蛋、米酒、板豆腐、醬油、太白粉、香油、油、味醂、薑泥、糖、蒜泥、水、胡椒粉