使用食材「Pancetta」

Carbonara

小廚子

食材：意粉、Pecorino 羊奶芝士、水、鹽、Pancetta 豬面肉

忌廉煙肉帶子炒黃姜椰菜飯

Bowling Che Lchf

食材：椰菜花飯、帶子、忌廉、雞蛋、碎Mozzarella 芝士、雞湯、Pancetta

西班牙海鮮燉飯Paella-番紅花

番紅花天堂

Paella西班牙海鮮燉飯，源於西班牙瓦倫西亞，在當地語言是「鍋」的意思，而在西班牙語paella專指此種飯，Paella配料非常...

食材：番紅花saffron、雞胸或雞腿肉，留皮，切成小塊、海鹽、現磨黑胡椒、噴粉用普通麵粉、橄欖油、西班牙臘腸chorizo、pancetta 或五花培根、切碎洋蔥、大蒜切碎、雞高湯、辣椒粉、米、洋芹parsley、青豆、大草蝦，去砂線、淡菜(可用孔雀蛤替代)、烏賊或小卷/透抽，切圈圈、其他想吃的海鮮

[A cook] 豐富甜美 玉米巧達湯

AlvinLeCook

香濃可口, 充滿玉米甜香味的"玉米濃湯"是許多小朋友的最愛, 當然也是很多人喜愛的comfort food. 今天Alvin就要...

食材：西洋芹菜、洋蔥、義大利培根(Pancetta)、青蔥、馬鈴薯(紅皮或男爵)、全脂鮮乳、中筋麵粉、特甜玉米、大蒜、百里香(Thyme)、研磨黑胡椒、海鹽、無鹽奶油、特級初榨橄欖油、天然酵母法國長棍麵包

沒有cream就很香濃！義大利培根蛋汁麵

Adele Liu

這道來自義大利中部拉齊奧Lazio大省的培根蛋汁麵Spaghetti alla Carbonara與辣培根番茄麵Bucatini ...

食材：Spaghetti義大利麵、Pancetta豬培根或美式培根、橄欖油、全蛋、蛋黃、帕馬森乳酪粉、鹽、黑胡椒

鼠尾草扁豆迷你管麵

Adele Liu

扁豆富含膳食纖維, 维生素, 鐵質和礦物質. 高蛋白低脂肪的特色讓它成為素食者的最佳蛋白質來源之一, 在歐洲是非常常見的一種豆類,...

食材：水煮扁豆罐頭、橄欖油、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜莖、培根Pancetta、新鮮鼠尾草、高湯或水、鹽、黑胡椒、Ditalini迷你管麵