可可藍莓歐式麵包 Doris 第一次嘗試用鑄鐵鍋靠歐式麵包,沒有想到這麼容易就做出脆脆的皮,十分滿意 食材:T65麵粉或高筋麵粉、鹽巴、乾酵母、可可粉、水、波蘭種(可不加)、新鮮藍莓、巧克力豆、奶油 3 一起做 23 讚 180 分
抹茶吐司&可可吐司 Doris 濃郁口味的抹茶吐司,十分香濃,同比例的抹茶粉換成可可粉就變成巧克力吐司也十分美味喔! 食材:T65麵粉或高筋麵粉、冰鮮奶、冰全蛋、糖、鹽巴、冰奶油、抹茶粉,或是可可粉、酵母 30 讚 120 分
芝麻乳酪佛卡夏 跪婦的日常 做麵包最煩人的製程就是揉麵,加上酷熱的夏天,光想像就不想走進廚房.. 突然靈機一動,【佛卡夏】不就是一款佛系懶人版麵包嗎! 利用冷... 食材:T65麵粉(或高筋麵粉)、室溫水、液種、低糖酵母、S&B芝麻鹽、生白芝麻、奶油(塗烤盤用)、乳酪丁、冷壓橄欖油(防沾用)、蜂蜜、冷壓橄欖油 19 讚
無糖油~德式黑麥免揉快速麵包 Vivian Fan 新手友好的快速麵包,無糖油加入花生醬保證了口感!常溫發酵,不需揉膜,上班族最佳準備的麵包🥰 食譜中的T65屬於中筋麵粉,但歐美的麵... 食材:T65麵粉、黑麥或全麥粉、溫水40度以下、花生醬、快速酵母、堅果種子或果乾 1 一起做 24 讚 60 分
巧克力甜麵包 常常生活文創 劃時代的麵包指南 給真正的麵包愛好者以及未來世代的烘焙師 《世界最美味的麵包》 https://reurl.cc/vDWeno 食材:T65號麵粉、無糖可可粉、雞蛋(1顆全蛋+1顆蛋黃)、牛奶、水、糖、速發乾酵母、鹽、軟化奶油、70%苦甜巧克力 8 讚 180 分
免揉 • 義式巧巴達 • 拖鞋麵包 英果小廚 脆皮義大利麵包,外脆內軟,口感類似法國麵包棍。 食材:高筋麵粉(T65)、全麥粉、全麥香粉(可有可無)、新鮮酵母、鹽、水、食用油(橄欖油) 1 一起做 58 讚
無油的養樂多葡萄乾小歐包 懶廚房 買了新玩具“T65"麵粉,迫不及待想要嘗試看看,但不想做耗時許久的法棍,就使用基本鄉村麵包的直接法來改良。 用熊小孩最近迷上的養樂... 食材:T65麵粉、葡萄乾、養樂多、糖、速發酵母、鹽 115 讚 180 分
法國麵包-挑戰全紀錄!! T65法國長棍 樂多烘焙 向純正法國麵包挑戰吧!想製做最道地的法國麵包嗎?來試試法國百年大廠G.M.P(Grands Moulins Paris)的T45/... 食材:T65 冠軍比賽專用粉、伯爵藍色酵母、德麥皇家麥芽精、食鹽、水 1 一起做 580 讚
SSU法式卡士達草莓派【烘焙展食譜募集】 Sunny Yu 奶油派皮、香烤杏仁餡配上鮮奶香草卡士達醬,再佐以新鮮草莓與藍莓裝飾。法式卡士達草莓派絕對是一個視覺味覺兼具的迷人甜點。完成後,還可... 食材:T65麵粉、上白糖、無鹽發酵奶油、雞蛋、鮮奶、海鹽、牛奶A、香草莢、牛奶B、糖、蛋、玉米粉、萊姆酒、杏仁粉、奶油(室溫放軟)、糖粉、蘭姆酒、草莓、藍莓 298 讚 90 分