使用食材「a、香菇素蠔油」

滷牛腱/零廚藝料理

筋Q肉嫩、香氣十足的滷牛腱！ 配飯、夾土司、做捲餅，滷一鍋，多種吃法一次解鎖！

食材：牛腱肉、青蔥、醬油、薑、香菇素蠔油、蒜、米酒或花雕酒、砂糖、白胡椒粉、滷包

《鮮炒芥蘭梗》

這道料理，其實是突發奇想到的 買了芥蘭菜，粗梗想說切細小， 切好剛好一盤，看到旁邊的食材，看起來蠻搭的，就這樣的出現這道料理😅

食材：芥蘭菜梗、玉米筍、香菇、蒜頭油、香菇素蠔油、鮮味炒手、飲用水

香辣涼拌豆干(五辛素)

今天做香辣可口的素食涼拌豆干，沒胃口時煮一碗陽春麵、來一碟涼拌豆干，夫復何求？

食材：黃豆干、老薑、香油、蒜頭、醬油、香菜、香菇素蠔油、大辣椒、白醋、朝天椒、砂糖、味精

香菇花生麵筋/素/10分鐘

日前參考過其他的食譜，發現更改了一下，應該是道非常受歡迎的料理。不但是素食者、一般人、小孩、年長者、牙齒不好的人、需要清淡飲食的人...

食材：香茹、乾麵筋、已煮好的花生、香菇素蠔油、油、水、紅糖

煎蒜味肉排

煎蒜味肉排 主要是將肉排醃漬後，讓肉排肉位，再入鍋煎至兩面呈金色澤黃，再倒蒜泥及醬汁一起收汁入味。

食材：豬里肌肉片、蒜泥、味醂、薑泥、香菇素蠔油、五香粉、胡椒粉、糖、油、米酒

里肌肉排佐時蔬

致敬黑白大廚-團體賽 其實真就只是備料、擺盤和顏色搭配，就把一般家常菜等級直接提升，青椒炒肉絲的Fine dinning升級版，但...

食材：里肌肉排、杏鮑菇、小黃瓜、紅甜椒、白蘿蔔、香菇素蠔油、薄鹽醬油、蜂蜜柚子醬

蒜香油豆腐

先用烤箱烤過，在用炒鍋加點清水拌炒，快速入味。吃起來不會乾乾的。

食材：油豆腐、蔥、蒜、蜜汁烤肉醬、香菇素蠔油、味醂、鋁箔紙、油

鮮脆松阪

鮮脆松阪以【十全120 天完熟烏醋】調味，讓酸味變得圓潤、層次更豐富。因【十全120 天完熟烏醋】具獨特風味的香氣，比一般烏醋更醇...

食材：松阪豬肉、蘆筍、十全120天完熟烏醋、紅甜椒、香菇素蠔油、黃甜椒、二砂糖、紅辣椒、香油、蒜頭

琥珀色薑絲冬瓜

食材：冬瓜、薑絲、米酒、橄欖油、味醂、香菇素蠔油、糖、水

日式雞肉炊飯

這是一道非常清爽、健康，同時營養豐富的日式料理。經蒸煮過後，飽滿的白米吸飽了蓮藕和雞肉鮮甜的風味，吃起來十分清爽，充滿濃濃日式的風...

食材：中興米無洗米、礦泉水、雞腿肉、紅蘿蔔寬條、甜豆筴、鮮香菇、蓮藕片、黃甜椒、米酒、雞粉、香菇素蠔油

酸辣豆漿蕎麥涼麵

在傳統飲食觀念中，涼麵常見的麵體是油麵，含鈉量高，也含較多油脂，改以蕎麥麵來取代，同時增加膳食纖維量，減少鈉、油脂的攝取，並搭配多...

食材：蕎麥麵、雞蛋、十全180天完熟米醋、水果小黃瓜、香菇素蠔油、黃水果甜椒、細花生醬、紅水果甜椒、花生顆粒花生醬、椒麻辣油、味醂、小蕃茄、無糖豆漿、熟白芝麻

蜜汁雞翅 （煎烤都好吃）

兩種方式，上班族輕鬆備餐： 1、醃好放冷凍，要煮的前一天拿去來退冰 2、雞翅水分擦乾，醃15煮，也很入味喔

食材：雞翅中段、雞翅小腿、醬油、香菇素蠔油、米酒、蒜粉、蜂蜜、黑胡椒粒

醬燒透抽

十全120天完熟烏醋，獨特風味的香氣，讓醬燒透抽的口感更美味、更順口，吃起來更彈牙，完全沒有海鮮的腥味出現，讓簡單料理的醬燒透抽風...

食材：透抽、蒜片、蔥花、薑片、香菜、辣椒、二砂糖、蔥白、十全120天完熟烏醋、鮮香菇、香菇素蠔油、小紅蘿蔔、香油、青花菜、蘆筍

蒜炒蛤蠣/10分鐘/下酒菜

已處理好，大顆又飽滿的蛤蠣，打開沖洗一下就可以作菜，好方便。

食材：蛤蠣、蒜、薑、米酒、油、辣椒、香菇素蠔油、九層塔

香菇素蠔油滷冬瓜/素

冬瓜防癌、清熱、消水腫。盛產冬瓜的季節一定要來作個和冬瓜相關的料理，操作很簡單，大家都一定會作。

食材：冬瓜、蒜、辣椒、薑未、油、香菇素蠔油

糖醋豆皮豆腐捲

糖醋豆皮豆腐捲,外皮酥脆,裡面的豆腐香嫩,獨特酸香的糖醋醬汁,每一口都帶來滿滿的酸甜香氣,讓您享受到口感與風味的絕妙結合,不論是當...

食材：豆皮、家常豆腐、太白粉、十全180天完熟米醋、十全120天完熟烏醋、蒜頭、薑、蔥花、香菜、辣椒、香菇素蠔油、二砂糖、水

乾麵口味的金針菇（微波爐料理）

家庭主婦總有突然發現需要增加蔬菜量的時候 微波料理可以快速解決這個問題 這道菜調味很像乾麵 金針菇加熱後也像乾麵 所以暱稱為乾麵...

食材：金針菇、蔥、香菇素蠔油、油蔥酥、香油

零廚藝紅燒牛肉/配飯配麵都好吃

簡單的步驟與材料，一樣好吃又下飯 華麗變身成【紅燒牛肉飯】與【紅燒牛肉麵】

食材：牛肉（帶筋部位）、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、香菇素蠔油、洋蔥、豆瓣醬、米酒、糖、白胡椒、橄欖油