高粱雞湯

麻油雞湯

食材：明宜姊妹饕切塊雞腿(L)、楓來客胡麻油、乾薑，切片、金門高粱酒59.2度、開水、鹽

金門高粱麻油雞湯

因員工餐的開始，燃起自己下廚探索美食的契機！ 然後決定把這裡當自己料理紀錄的小世界。

食材：帶骨雞肉切小塊、杏鮑菇、老薑、乾香菇、枸杞、黑麻油、金門高粱58度、鹽、清水、米酒

好氣色紅棗雞湯【38度金門高粱酒】

使用紅棗、枸杞、黃耆，搭配雞肉燉煮，加入38度金門高粱酒，香氣溫和迷人 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.faceboo...

食材：雞一隻、38度金門高粱酒、紅棗、枸杞、黃耆、當歸

電鍋料理-養生草菇雞湯-58度金門高粱酒

煮一鍋養生雞湯很簡單，在這初秋多變的天候裡，使用傳統電鍋來蒸煮一鍋養生雞湯是最方便不過的事了，只要將食材汆燙一下，全數放入瓷盅內，...

食材：臺酒58度金門高粱酒、草菇、雞腿肉塊、薑、蒜頭、鹽巴、自來高湯

金酒百菇雞湯【58度金門高粱酒】

一鍋到底,無油煙料理. 加了多樣的菇類,含高蛋白、高纖維、低醣及低脂,養生又美味.

食材：全雞、58度金門高粱酒、鹽、巴西蘑菇、鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔

南乳腐竹羊肉煲

近日天氣寒冷，又是羊腩煲上場的時候。南方人認為羊肉吃多會上火，所以夏季甚少食羊肉，而冬季則不同，由於羊肉含豐富蛋白質，可補中氣、治...

食材：黑草羊肉、香菇、乾腐竹、荸薺、生薑、蒜末、乾陳皮、糯米酒/高粱酒、南乳、蠔油、柱候醬、冰糖、鹽、米酒、清雞湯、水

[金門高粱飄香料理]刈菜雞湯

煮雞湯不外乎一定來個幾滴濃醇香的高梁酒來醍味,不但可以去腥,更讓整鍋湯多了淡淡的酒香味,在多變的天氣不妨煮鍋熱湯來增添抵抗力喔^^!!

食材：雞、刈菜、鹽、金門38度高粱酒、小魚乾、老薑片

養生菇菇雞湯【金門高粱飄香料理】

　這道【養生菇菇雞湯】，是選用【金門高粱酒】來提香提味，帶有淡淡酒香且雞肉燉煮的超軟爛，大量的菇類、蒜頭及牛蒡茶包也燉煮的非常入味...

食材：雞肉、鴻喜菇、美白菇、金針菇、香菇、舞菇、蒜頭、牛蒡茶包、鹽、金門高粱酒、杏鮑菇（切絲）、雞高湯或水

【金門高粱飄香料理】 養生山藥雞湯

秋冬來臨之際,來碗養生雞湯是最適合不過了.趁這個機會讓自己的身體好好補一補,提升個人的免疫力. 鮮嫩的雞腿肉,軟綿的山藥,加上金門...

食材：金門高梁酒、雞腿肉、日本山藥、黃耆、紅棗、枸杞、薑片、調味~鹽

『金門高粱飄香料理』~茶仔油雞湯

今天不用麻油改用茶仔油^^ 茶仔油不飽和脂肪酸含量在90％以上，而且不含芥酸，比其他食用油更耐貯藏，不易酸敗。食用茶油不僅不會使人...

食材：帶骨雞腿肉、薑、茶仔油、冰糖、金門38度高梁酒

[金門高粱飄香料理]瓜仔雞湯

用金門高粱酒38度來煮這道好吃的瓜仔雞湯真的好吃。 金門高梁以清澈透明，質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞， 雖然38度高梁酒沒有高酒...

食材：瓜仔罐頭、雞肉、乾香菇、薑片、金門高粱酒38度

【 金門高粱 飄香料理】 : 人蔘雞湯

人蔘雞湯 : 這是今年入冬以來第一次燉的一道雞湯 .因為冬天真的感覺來了呢 ~ 有一點點涼涼的感覺了~ 人蔘與雞肉烹調，補氣又營養...

食材：金門高粱酒38度、人參鬚、枸杞、黑棗、雞腿肉、香菇、蓮子

[金門高粱飄香料理] 人蔘蒜頭雞湯

最近天氣轉涼了，來點人蔘蒜頭雞湯補補元氣吧!!! 簡單到只要丟些蒜頭、幾根人蔘鬚、一片當歸，最後在淋上芳香甘醇的金門高粱酒就是一鍋...

食材：雞腿、生蒜頭剝皮去蒂、炸過蒜頭、人蔘鬚、當歸、白開水、金門高粱酒38度、鹽

[金門高粱飄香料理]蘋果紅棗雞湯

金門高梁以清澈透明，質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞， 雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻，除了能飲用也可...

食材：金門高粱酒38度、蘋果、紅棗、黑棗、薑片、雞肉、水、鹽巴

酒香醬爆雞丁【金門高粱飄香料理】

這道【酒香醬爆雞丁】，是選用【金門高粱酒】來提香提味，帶有酒香且燒的超入味，超適合於品嚐金門高梁時，當做下酒好菜！

食材：青椒及甜椒（切小丁）、雞胸肉、蒜末、辣椒末、洋蔥末、金門高粱酒、味醂、醬油、玉米粉、甜麵醬、雞湯或水

【金門高粱飄香料理】生香菇人參鬚雞湯

金門38度高粱酒，一打開瓶蓋，真的好香好香。這一鍋是中藥行老闆娘配給我的，因為我和她說，我不吃熟地(會拉肚子)，害怕煮太久青黃耆的...

食材：土雞、雞翅、人參鬚＋紅棗＋枸杞、金門高粱酒、鹽（看個人需求）、生香菇、水、外鍋水

【金門高粱飄香料理】螺肉魷魚燉雞湯

金門38度高粱酒，一打開瓶蓋，真的好香好香。螺肉魷魚蒜，一直是台菜中的KING~ 也是酒國文化中，不可缺的一道菜，今天我來燉雞，又...

食材：腿排、泡發魷魚、螺肉罐頭、蒜、薑、蒜頭、日式昆布醬油、雞粉、鹽、金門高粱酒、香油、生香菇、水

肉骨茶香菇雞湯[金門高粱飄香料理]

在QQ廚房認識的好姐姐出國帶回的肉骨茶包~ 特地選了個良辰吉日(感受到涼意的天)煮來喝.. 為了使湯品更加濃郁好喝.. 特地使用金...

食材：肉骨茶包、土雞切塊、乾香菇、整顆蒜頭、金門38度高梁酒、醬油、冰糖、白胡椒粉、塩、水