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芋頭山型小吐司
煮吃是七陶參考「Chef手感烘焙」巧克力乳酪大理石吐司，內餡換成芋頭泥 芋頭泥做法： https://icook.tw/recipes/17...
食材：AO攪拌機、小吐司模、原味優格10%、高筋麵粉100%、牛奶10%、全蛋液過篩、鹽巴2%、水60%、薄杏仁片、砂糖6%、低糖乾酵母1%、無鹽奶油6%、芋泥餡40%
低糖酵母
183 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「低糖酵母」的零失敗食譜
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♥我的手作料理♥ 原味貝果
Sakura的手作料理我喜歡吃貝果尤其原味的,風味單純咬勁十足,細細咀嚼香氣自然生成,我做過很多版本,獨愛吳寶春的,雖然耗時但是等待是值得的.
食材：法國粉、糖、橄欖油、低糖酵母粉、水、麥芽精、鹽、加冰塊的水
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義大利拿玻里手工比薩
歐芭正統的義大利比薩分為兩種，厚餅皮的為拿玻里比薩、薄餅的叫羅馬比薩，今天教大家使用純正的法國麵粉T55來製作手工比薩，會讓餅皮更有麥...
食材：T55冠軍比賽專用粉、日本鷹牌高筋麵粉、冰水1、冰水2、食鹽、伯爵牌低糖藍色酵母
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高含水免揉核桃麵包
Joyce對於麵包總是我有種接近偏執狂的挑剔,喜歡麵包是不花俏吃得出麵包的香氣,所以簡單放入核桃和一點黑胡椒提味,用免揉麵包之父吉姆拉赫配方...
食材：高筋麵粉、核桃、鹽、速發酵母(低糖歐包專用)、現磨黑胡椒、冷水、手粉(麵粉或粗玉米粉)
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黃金饅頭
簡單吃簡單給寶寶吃的，所以沒有糖和油！薑黃有咖哩味，不要撒太多了！
食材：中筋麵粉、水、薑黃粉、低糖酵母粉
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好香【低糖牛奶小饅頭】
Na Na Shen 的幸福花園濃濃的奶香，加上做成小朋友喜愛的小巧玲瓏狀，可愛又好吃喔～ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://w...
食材：中筋麵粉、速發酵母粉、奶粉、糖、鮮奶
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抹茶紅豆麵包捲（低糖少油。水合法）
梁小蝶第一次嘗試的整形法還不熟練， 所以麵包的模樣醜醜的~~…Orz 還需要再多多練習呢~加油加油！ （6個，1個約250大卡）
食材：高筋麵粉、水、抹茶粉、糖、速發酵母粉、鹽、無鹽奶油、豆沙餡
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豆漿麵包捲【無蛋奶】
臻麻的創意食驗室有乳糖不耐症或是對雞蛋過敏的可以試試.使用豆漿製作出來的麵包.有股特殊的香氣.口味不輸牛奶喔！小孩子或大人都會愛上的~ ⊙免揉做法...
食材：低筋麵粉、低糖豆漿、速發酵母粉、橄欖油、糖粉
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低糖核桃肉桂捲
廚房新手愛實驗1.用高筋麵粉做出嚼勁十足的核桃肉桂捲 2.肉桂醬的甜度與質感可依個人喜好自行斟酌
食材：肉桂粉、糖、奶油、碎核桃、高筋麵粉、鹽、橄欖油、蛋、酵母、鮮奶
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芋泥吐司
Gin's Hand-Made沒有添加色素又有著濃郁芋頭香，加上柔軟口感的吐司，健康又美味。
食材：［低糖芋泥］中型芋頭、［低糖芋泥］奶油、［低糖芋泥］砂糖、［低糖芋泥］牛奶、［低糖芋泥］水 (酌量）、高筋麵粉、砂糖、牛奶、鹽、速發酵母、水、奶油
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全麥地瓜辮子吐司『高纖低脂低糖』中種法
sala〃su地瓜天然的甜味代替加工過後的精糖。 有機全麥麵粉取代部分高筋麵粉。 低脂植物性奶油取代高脂動物性奶油。 吐司也可以脫離“低G...
食材：高筋麵粉、水、即溶酵母、全麥麵粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、地瓜、砂糖
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全麥牛奶餐包 低糖低脂【烘焙展食譜募集】
sala〃su詳細步驟歡迎到我的部落格http://wanting0914.pixnet.net/blog/post/292337665 香濃...
食材：溫水（約115度華氏）、活性乾酵母、溫牛奶（約115度華氏）、無鹽奶油（室溫）、紅糖、鹽（使用有鹽奶油減1茶匙）、雞蛋、全麥麵粉（100％）、黑芝麻（可省略）
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簡單做好菜-（湯種）堅果雜糧饅頭
Yun Chen8步完成超彈Q饅頭。 職業婦女下班後所剩時間不多，腦袋用了一天也累了，繁瑣的做菜過程out，簡單快速in，自己做，吃得安心吃得幸福。
食材：中筋麵粉（約8顆大的）、酵母粉、無鋁泡打粉（可略）、鹽、糖（低糖配方）、油/橄欖油/沙拉油、水/牛奶/豆漿（退冰）、胚芽粉、亞麻仁粉、枸杞、芝麻、南瓜子、葵瓜子等、核桃、腰果、葡萄乾、蔓越莓等、湯種材料（<20~30%）、中筋麵粉、水（5倍中粉量）
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簡單做好菜-全麥饅頭
Yun Chen6步完成好吃健康的饅頭。 職業婦女下班後所剩時間不多，腦袋用了一天也累了，繁瑣的做菜過程out，簡單快速in，自己做，吃得安心吃...
食材：中筋麵粉（約4顆）、全麥粉、酵母粉、無鋁泡打粉（可略）、鹽、糖（低糖配方）、油/橄欖油/沙拉油、水/豆漿（退冰）
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簡單做好菜-芝麻饅頭
Yun Chen6步完成好吃健康的饅頭。 職業婦女下班後所剩時間不多，腦袋用了一天也累了，繁瑣的做菜過程out，簡單快速in，自己做，吃得安心吃得幸福。
食材：中筋麵粉（約4顆）、芝麻粉/全麥粉/胚芽粉、酵母粉、無鋁泡打粉（可略）、鹽、糖（低糖配方）、油/橄欖油/沙拉油、水/牛奶/豆漿（退冰）
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紅豆吐司
Breadlover麵包體用乳酪取代水，效果實在可比美那些複雜的發酵方法！麵包含水量極高，綿密鬆軟。 蜜紅豆是自家製，甜度豐儉由人。清甜的紅豆與這吐司...
食材：高筋麵粉、原味低糖優格、橄欖油、蛋、速發酵母、砂糖、鹽、自製/市售蜜紅豆
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法國短棍麵包
理由伯的私人廚房只需要「麵粉、水、酵母、鹽」材料，就可以開始製作Baguette了~ Baguette，是一個工藝品，對於法國特別是巴黎有著特別...
食材：鳥越鐵塔麵粉、低糖酵母、冰水、麥芽精、老麵、鹽
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五穀雜糧蜂蜜麵包〈原味、巧克力〉
理由伯的私人廚房酥脆外皮，淡淡蜂蜜香，夾雜這五穀雜糧的香味，~搭配一杯咖啡~真是一種享受~
食材：鳥越鐵塔麵粉、五穀雜糧預拌粉、低糖酵母、冰水、蜂蜜、麥芽精、老麵、塩、水滴巧克力
