剩菜料理

剩菜料理 ♥ 蔬香炒豆兒 ♥

冰箱還有許多剩餘蔬菜，再不吃就不新鮮囉~~ 於是來個大雜燴吧~

食材：芹菜、蘆筍、豆干、豆皮、黃豆芽、蒜頭末、萬家香大吟釀醬油、鮮味炒手雞肉

[剩菜再利用]韓式泡菜豬肉丼飯

運用前次剩餘的泡菜炒豬肉，另外加上喜歡的青菜、菇類，簡單變化成日韓合併的新滋味!

食材：泡菜炒豬肉、時蔬依個人喜好、雞蛋、蔥花、味醂、醬油

剩菜大變身~~雞肉牛蒡炊飯

大賣場一大袋的烤雞腿吃不完怎麼辦呢?冰過後又已失去原本的風味了!沒關係~稍稍變化一下,就可將隔夜烤雞腿變身美味日式炊飯囉! htt...

食材：烤雞腿、牛蒡、糙米或白米、醬油、味霖、水

涼拌剩菜沙拉

你沒看錯是剩菜，常常主菜偶而會剩一顆番茄、多幾顆洋菇、蔥花又剩一大把、包肉的美生菜剩幾片、爆香的洋蔥還剩半顆，該怎麼辦？ 這時候...

食材：剩菜、檸檬、橄欖油、黑胡椒、鹽巴、辣椒粉

剩菜♥DIY米漢堡

利用剩飯和吃剩的烤雞作成紐奧良烤雞米漢堡，作法簡單快速，10分鐘就搞定，順便清冰箱! 裡面夾了生菜、荷包蛋、脆脆的培根和吃剩的紐奧...

食材：壽喜燒醬、白飯、雞蛋、生菜、培根、黑胡椒、烤雞雞胸肉

清冰箱－剩菜蛋炒飯

剩菜剩飯放著怎麼辦？ 就來一個創意的炒飯吧！

食材：冰箱適合的食材、飯、喜愛的口味、蛋

[十分鐘剩菜料理]小黃瓜炒鵝胗

黃昏市場裡面常賣些已經料理好的食物，可說是輕鬆就解決職業婦女回家煮晚飯的好幫手，前天一失手買太多鵝胗，所以剩下就加工變成另外一道菜

食材：小黃瓜、鵝胗、蒜頭末、鹽巴

[上野物產] 5吋PIZZA

為什麼同樣都是用即時冷凍Pizza,但是餐廳的就是比我們自己做得好吃呢?到底餐廳有甚麼秘密配方? 哪裡買: 05-5327-660

食材：冷凍5吋PIZZA、水、剩菜or蔬菜、義式香料、起士、蛋

▊維力炸醬炒麵 ▊

剛好...冰箱又剩下了昨晚沒吃完的菜～～ 剛好...廚房有放了一陣子的泡麵～～ 剛好...今天不太想花太多力氣去煮東西～～ 一切的...

食材：維力炸醬泡麵、冰箱剩菜、水

剩菜蒸豆腐

食材：家裡剩下的菜、嫩豆腐、雞蛋

勝小廚【剩菜煎餅】

紫甘藍不只是拿來做沙拉或擺盤,沒用完的菜也可以玩一下創意,阿母說小廚煎的餅軟Q好吃,今天就用剩下的紫甘藍加香菜調成麵糊來煎,紫甘藍...

食材：中筋麵粉、雞蛋、香菜、鹽巴、胡椒粉

【吳双の愛妻便當】炸物與涼拌菜的組合

這次做了一盒炸物，當然也要一盒滿滿的蔬菜 飯呢？是用前晚剩下的炒培根和剩飯，把培根在間的更為焦香加入白飯快炒加上胡椒，帶點辛辣的口...

食材：隔夜飯、剩菜培根、黑胡椒、巴西里葉、洋芋、雞腿肉、甜味噌、小黃瓜、梅粉、牛蕃茄、洋蔥、柴魚、味霖

<PJ> 清冰箱下飯菜。四季豆肉燥

　　一盤一盤的小碟子裡的剩菜與分次卻沒抓準量的一點點食材，加加減減湊一湊又是一盤美食，找到適合的烹飪法、合宜的擺盤，誰說清冰箱變不...

食材：四季豆約1015枝、肉燥剩菜、蒜末、豆鼓依喜好、三角油豆腐依喜好

小資省錢披薩

有時後突然想吃披薩,但不方便出門或買整個 一個人吃不完,或者想省點錢自己做..這是個好方法! 快速,簡單又省錢!!

食材：印度餅皮、披薩起司、帕馬森起司、洋蔥or,家裡的剩菜、醬料蒜泥醬,辣椒醬,番茄醬免費的都可以

[剩菜變美味]鮪魚義大利麵

冰箱裡一定會有做菜剩下的食材，丟掉又覺得可惜，不如就利用簡單的方法把他們變美味吧!

食材：鮪魚、培根、洋蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒(可依個人喜好添加)、巴西里、檸檬

廣式炒麵之剩料處理篇

看電視的廣炒都好好吃的樣子，自己來煮也很快喔！

食材：高麗菜、荷蘭豆、木耳、紅蘿蔔絲、薑絲、玉米筍、絞肉(剩菜)、現成油麵或五木細麵、太白粉水、醬油、調味料

剩菜變身 ～ 鮭魚煎餅

面對著冰箱裡的剩菜, 不知如何是好嗎？好友相聚烤肉, 烤得太盡興了, 結果就是剩一堆烤好的食物。今天把燒烤鮭魚變身成鮭魚煎餅, 和...

食材：剩的鮭魚肉抓碎、麵包粉 (碎酥打餅也行)、碎洋蔥粒(或綠蔥)、西洋芹(切小粒)、玉米粒、雞蛋、紅椒(切小粒)、麻油、醬油、鹽、檸檬汁