台式三杯雞

三杯雞心

每次去熱炒店必點三杯系列， 今天自己試做，沒想到也不難， 雞心不再只是拿來燉湯，還多了一種吃法， 醬汁淋飯，最後連薑跟蒜頭都吃光光了！🤣

食材：雞心、蒜頭、薑片、九層塔、冰糖、醬油、米酒、麻油

三杯杏鮑菇

除了常見的三杯雞、三杯米血，素食者也可以嘗試用杏鮑菇做替換

食材：杏鮑菇、九層塔、薑、蒜、鳥眼辣椒、麻油、花雕酒、醬油、雞腿

《少煙少油》容易上手三杯雞🐔

家裏最常出現的家常菜，每每上桌先生小孩都愛吃😊微甜醬汁很容易搭配米飯就嗑光

食材：雞腿肉、九層塔、麻油、蒜頭、醬油、薑、米酒、糖

熱炒店的三杯雞

三杯雞很家常，分享在家做出像熱炒店的三杯雞，敲好吃值得一試。

食材：無骨雞腿排、杏鮑菇(中型)、黑麻油、老薑片、素蠔油/醬油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、黑胡椒粒、九層塔、辣椒(盤飾用可省略)、油

三杯雞 白飯殺手 零失敗家常菜

餐桌上最常出現的家常菜！鹹甜鹹甜吮指回味～ 三杯的醬汁非常下飯！所以煮這道時白飯要多煮一點唷！

食材：雞肉（半雞）、蔥切段、麻油、九層塔、蒜頭、醬油、薑片、醬油膏、砂糖、米酒

三杯雞杏鮑菇

食材：杏鮑菇、麻油、薑片、蒜頭、米酒、醬油、糖、九層塔

台式三杯雞

鄉愁

食材：雞腿、蔥、蒜頭、薑、九層塔、香油、醬油、米酒、鹽、黑胡椒粒

三杯雞

入味軟嫩的三杯雞，很下飯下酒喔！ 推薦-黑豆醬油 台灣無毒黃仁黑豆，遵從古法、使用山泉水釀造，無添加物，純正黑豆香氣，醬香味十足...

食材：雞肉、蒜瓣、老薑切片、蔥、九層塔、麻香油、米酒、安食小品黑豆醬油、冰糖

《米血杏鮑菇三杯雞》簡易快速家常菜!

三杯雞有很多種作法，一般來說所謂的三杯指的是: 麻油1杯、醬油1杯、米酒1杯，光是醬油一杯聽到就覺得超級下飯了吧😆不過太太分享的三...

食材：雞肉、杏鮑菇、米血糕、九層塔、蒜仁、辣椒、老薑、胡麻油、米酒、醬油、醬油膏、冰糖

三杯茄子豆腐

三杯麻香緊附在茄子與豆腐上，經典館子菜用最簡單的方式復刻，口感多重享受、風味層層疊疊，配上白飯讓人拍案叫絕

食材：雞蛋豆腐、茄子、蔥段、水、辣椒段、小磨坊正港熱炒三杯雞、小磨坊金黃蒜油

三杯雞

食材：美式賣場清雞腿肉、薑片、貳砂、蒜頭、麻油、九層塔、米酒、醬油

三杯烏骨雞

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：烏骨雞切塊、麻油、薑片、蒜瓣、冰糖、花椒粒、醬油、醬油膏、米酒、九層塔🌿

三杯雞豆腐煲 Chicken Tofu

這個三杯雞豆腐也是三不五時，出現我們家桌上的家常菜。 用的時候要小心，超級下飯的喲！

食材：豆腐middle firm、蔥段、薑片、蒜酥、蠔油、香油、胡椒粉、九層塔葉、米酒、辣椒🌶️、雞腿切塊、蒜鹽

三杯杏鮑雞腿（降燥版）

使用家中常備的去骨雞腿製成三杯雞 少了硬骨減少鍋具的損耗 爆香過程中無使用黑麻油 不但降低燥熱的影響 成品還是一樣有黑麻油的香氣 ...

食材：去骨雞腿、蒜頭、醬油、薑片、素蠔油、辣椒、米酒、九層塔、細冰糖、杏鮑菇、清麻油（一般食用油可）、黑麻油

不是三杯的三杯杏鮑菇雞肉

食材：雞腿肉、杏鮑菇、醬油膏、砂糖、米酒、麻油、蔥段、薑片

三杯雞

0料理經驗，試試看

食材：雞腿肉切塊、蒜頭、薑片、蔥段、辣椒、九層塔、醬油、醬油膏、米酒、麻油、冰糖

三杯雞

經典台式料理-三杯雞，鹹香下飯，自己在家煮也不輸熱炒店唷。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_...

食材：去骨土雞腿、鮮香菇 (可加可不加)、辣椒 (可加可不加)、老薑、蒜頭、麻油、醬油、米酒、冰糖