味噌湯

泡菜蘿蔔糕豆腐湯（全素）

冷冷的颱風天，就想來一鍋熱呼呼的泡菜豆腐鍋 這款燉湯以泡菜及豆腐爲主要食材，富含纖維質及蛋白質，又有泡菜的酸辣風味，味道十分開胃和...

食材：韓式素泡菜、嫩豆腐、玄米黑醋、金針菇、柚子醋淋醬、玉米筍、味噌調味醬、小黃瓜、九鬼芝麻油、白芝麻粒、小農蘿蔔糕

牛肉蔬菜暖湯（阿慶師版）

冬天喝很舒服暖胃，解酒湯也滿有效果！第一次煮完喝到時令人滿驚艷的

食材：洋蔥、蒜頭、鹽巴、紅蘿蔔、味霖、火鍋牛肉片、胡椒粉、生菜、番茄、味增

自製調製咖哩粥

自己調咖哩粉其實很簡單.用花椒粉代替香菜籽粉竟然毫無違和感. 亦用味噌調味多提鮮呢！ 夠香滋味無窮真讓人過癮啊～. 昆布柴魚高湯...

食材：紫米、香米、蒜碎、花椒粉、薑黃粉、孜然粉、辣椒粉、白味噌(甜 鹽分5%)、赤味噌(鹹 鹽分9%)、昆布柴魚高湯、水

黃瓜炒素肉片（全素）

清脆香甜的黃瓜 這道素菜佳餚使用素肉片取代肉類，富含蛋白質和營養價值高的黃瓜提供纖維素和維生素，口感清爽可口。 Miss J平日...

食材：小黃瓜、白芝麻、日本素肉塊、香菇調味露、味噌調味醬、料理三杯醋、和風高湯粉

小魚海帶味噌湯

用魚乾和裙帶菜煮的味噌湯，鮮香美味，一喝根本停不下來!!! 🍲相關食譜：「日式豆皮味噌湯」、「日式豬肉味噌湯/トン汁」、「野菇味...

食材：青蔥、鱙魚乾、海帶芽、米酒、鰹魚味噌、鰹魚高湯

櫛瓜味噌湯

食材：乾海帶、洋蔥、櫛瓜、豆腐、味噌、醬油、味霖、水

鮭魚豆腐味噌湯_電鍋料理

家人無湯不歡，一年四季都愛喝湯。味噌湯是一道容易煮又營養好喝的湯，只要掌握味噌和高湯的比例，加入烹煮的食材並不侷限。有什麼食材就用...

食材：鮭魚、板豆腐、鰹魚味噌、洋蔥、清酒、北海道昆布、鴻喜菇、醬油、清水、鹽巴、蔥花、味醂

鯛魚壽司和味噌湯#楓康吳羽保鮮膜

火力全關，無火料理~ 簡單，方便又快速 夏天太熱吃生魚片壽司會怕怕的，或是小朋友不能吃生魚片壽司~那就動手做個大家都能一起享用的版本吧🥰

食材：鯛魚片、電鍋煮熟的白飯、味噌、豆腐、柴魚片、洋蔥、鹽巴、香菇、黑胡椒、橄欖油、黑白芝麻

小孩版海帶味增湯

大家知道味增湯能消暑嗎？

食材：海帶芽、海菜、味增醬、黑豆腐

味噌芝麻蛋花細麵（蛋素）

這道快速味噌湯麵是一個充滿日式風味，以味噌為基底的湯頭，搭配著香氣四溢的海苔片，加入海帶芽味噌湯包和大村屋白芝麻醬烹煮而成。此外，...

食材：日本國產手拉細麵、海帶芽味噌湯包、大村屋白芝麻醬、熱開水高湯、日本燒海苔片、醬菜、芹菜末、蔬菜、雞蛋

高麗菜捲-捲什麼?//原味、味噌、壽喜燒

這個月吃了師傅煮的高麗菜捲，一直很好奇為什麼裡面是包牛豬絞肉，於是這次使用肉片來實驗看看。目前覺得可能因為肉片相較絞肉比較難咬開的...

食材：高麗菜、馬鈴薯、河粉、雞蛋、豬五花火鍋/薄切肉片、美國無骨牛小排火鍋片、鴻喜菇、乾香菇、洋蔥、松露雞高湯、鹽、味噌、壽喜燒醬

紅莧菜味噌湯

煮味噌湯自由自在得加配料. 配紅莧菜葉,竟然與味噌好搭呢! 沒有青澀感,夠鮮香,湯頭真鮮美,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：紅莧菜葉、昆布柴魚高湯、中味噌(鹽分8%)

日本師傅傳授秘訣「味增湯」

某天看到日本師傅傳授秘訣「味增湯」 立馬動手做 和以前自己煮的方法不同，好喝^ ^ 這道味增湯是日本傳統湯品之一，帶有濃郁的味增味...

食材：白蘿蔔、海帶芽、昆布高湯、鴻喜菇、味增醬、嫩豆腐、蔥、柴魚片

鯛魚鴻禧菇味增湯

味增湯營養又好喝 加點魚跟菇減脂期也很適合

食材：鯛魚、豆腐、味增、鴻禧菇、水、蔥

蔬菜海鮮味增湯

颱風天清冰箱概念 這道蔬菜海鮮味增湯富含豐富營養價值，蔬菜中的纖維質和維生素，配上海鮮讓湯頭更濃郁美味。

食材：味增醬、辣椒醬（辣椒）、豆腐、鮪魚片、洋蔥、高麗菜、金針菇

日式豬肉味噌湯/トン汁

能吃到滿滿蔬菜的日式豚汁~ 🍲相關食譜：「日式豆皮味噌湯」、「野菇味噌湯」、「櫛瓜味噌湯」、「海芽豆腐味噌湯」、「日式蔬菜粉絲湯...

食材：豬五花薄片、白蘿蔔、鰹魚味噌、胡蘿蔔、鰹魚露、洋蔥、玉米高湯、大蔥、七味唐辛子

蛤蜊味噌湯

味噌湯中多了蛤蜊的鮮味，喝上熱湯不只暖心也暖胃。

食材：柴魚高湯/清水、蛤蜊、味噌、嫩豆腐、味醂、紫菜