《味增汁》食譜與做法，共 210 道第 8 頁

檸檬柚香味噌燒烤醬

呂欣芸

烤肉不需事先醃肉，將烤好的肉片淋上美味解膩的醬汁就好囉！加上柚子的果肉更適合中秋呢！

食材：米酒(清酒)、二號砂糖、白味噌、檸檬汁、檸檬皮屑和柚子果肉

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5 分

味噌醬燒小卷 #大同無水鍋

捲捲|私廚

烤小卷味道鮮甜口感脆脆的，搭配味噌多點日式風味，配飯配酒都不錯

食材：小卷、味噌、蔥花、壽喜燒醬汁

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10 分

烤魚皮捲

Abby Feng

虱目魚皮膠質豐富，熱量低，口感柔嫩又Q彈。只要淋上調好的燒烤醬送進烤箱烤熟，就可享用～

食材：虱目魚皮、味噌、蒜末、蔥花、砂糖、味醂、米酒、檸檬汁、冷開水、麻油

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【韓國料理】溫泉蛋牛五花拌飯

city'super

拌飯顏色繽紛，光用眼睛看就很夠味！韓國有「五行說」，料理配成五種能量色彩-紅、綠、黃、白、黑，包括紅蘿蔔、菠菜、蛋黃、韭黃、豆芽菜...

食材：牛五花肉片、蒜仁、韓國辣味噌、白米、果糖、泡菜汁、土雞蛋、醬油、菠菜、可樂、韓國麻油、豆芽菜、韭黃、紅蘿蔔、杏鮑菇、乾海帶芽、韓國泡菜、青蔥、白芝麻、海鹽、葡萄籽油

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日式蔬菜湯(とんちん汁)

安妮戴

這道日本的蔬菜湯，第一次從婆婆那裏喝到，就愛上了。湯頭有分醬油和味增兩種，兩種都不錯！我家偏愛味增口味，豬肉絲一般不放，若放了就變...

食材：小芋頭、紅蘿蔔、柴魚粉(或是柴魚高湯）、白蘿蔔、味增、板豆腐、水、豬肉絲(可以不放）、蒟蒻、牛蒡

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45 分

簡單又好吃 ‎味增清酒紙包烤魚

Phoebe Feed Me

Misoglazed‬ ‪‪‬Fish 魚頭可做味增湯或砂鍋魚頭‬ ‪ Phoebe Feed Me 烤箱預熱 450度烤約...

食材：魚、紅味增、麻油 / 薑絲 / 芝麻、清酒、醬油、檸檬汁

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20 分

日式味增湯(味噌汁みそしる)

Monaca

被稱為日本國湯的味增湯是日本傳統特色飲食之一，這邊分享的是最基本的味增湯煮法，再加入魚肉蔬菜之類的材料一起烹煮就更豐富了! FB粉...

食材：豆腐塊

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電子鍋也能做蜜汁叉燒肉

老三用電子鍋做料理

一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~ 若想更清楚步驟歡迎參考: 用電子鍋做...

食材：五花肉、味增、蠔油、蕃茄醬 2匙、冰糖、二砂糖、水、醬油、鹽、白胡椒、米酒、蜂蜜、蒜頭、電子鍋

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60 分

清酒味噌烤魚佐清酒奶油醬_台灣菸酒居食屋

戀戀家

看到酒標才知道這款酒的來頭不小，不但是只用蓬萊米和米麴慢慢發酵而成的，而且是用外銷米種最好的一種。用米和米麴發酵的清酒充滿了米的...

食材：土魠魚片、蘆筍、玉泉純米清酒、無鹽奶油、純米清酒、鮮奶油、味噌醬、檸檬汁、味霖、黑胡椒、鹽、蔥花

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料理甜甜圈【暖暖心料理】味噌豚汁煮

料理甜甜圈

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》週一至週四晚上9:30(首播)、週一至週五下午2:00...

食材：豬肋排、培根、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、乾香菇(泡發)、蒟蒻、洋蔥、青蔥、糖、芝麻油、蒜泥、日式鰹魚醬油、味醂、紅味噌、白味噌

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特調【萬用醬料】

Na Na Shen 的幸福花園

一醬在手，可以做為各種燉品、鍋物、肉類⋯的蘸醬，風味絕佳，保證愛不釋「口」呦⋯

食材：辣豆瓣醬、豆腐乳、味噌、番茄醬、水、糖、檸檬汁、烏醋、麻油

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10 分

烤箱蔥燒蜜汁味噌豬排

TINA太太

2項調味、3個步驟，當然列為懶婦常備食譜。原文網址：http://goo.gl/jJLbGq

食材：里肌肉、蔥、味噌、楓糖

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石狩味噌豆漿鍋【全聯火鍋祭】

小曹很愛吃

冬天冷氣團開始發威，這時和全家人一起圍爐吃火鍋最幸福啦！只要到【全聯福利中心】，全部食材一次輕鬆準備，就能料理一鍋風味獨特的石狩味...

食材：全聯五行養生鍋、全聯東港小旗魚丸、無加糖豆漿、全聯黃金雞低脂火鍋片組合、味噌、全聯椪柑(擠汁)、全聯冷藏挪威鮭魚輪切、昆布、醬油、德國熊小麥啤酒、全聯舞菇、水、白芝麻、石狩味噌豆漿鍋、全聯茼蒿、白飯、全聯高麗菜、蛋、全聯蒟蒻、蔥花、全聯厚燒黑輪、七味粉、豆腐

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海陸雙拼雞湯野菜鍋【全聯火鍋祭】

懶廚房

家中每月固定的聚餐，考量有長輩也有小朋友，所以選用一引雞湯野菜火鍋高湯此款較清淡的湯底，加上負擔較低的雞肉、海鮮等低脂肉類，盡量使...

食材：一引雞湯野菜鍋高湯包、全聯元氣番茄鍋、金桔醬、全聯頂瓜瓜健康鍋、砂糖、味噌、木崗高品質雞蛋-冷藏白殼蛋、酒、薑末（泥）、全聯黃金雞低脂火鍋片組合、白醋、檸檬汁、全聯雲林土雞切塊、味霖、全聯鯛魚薄片（中）、全聯台灣白刺蝦、全聯生鮮干貝（小）、全聯綜合日式火鍋料、全聯嫩三角豆腐、全聯手工火鍋豆腐-非基改、全聯東港蝦丸、全聯東港鱈魚丸、全聯東港小旗魚丸、梅子醋