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《九陽上菜》脆皮豆腐盒
九陽上菜隨著豆漿機的技術日益革新，現今的豆漿機，幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外，還可製作濃湯、果...
食材：雞蛋、豬絞肉、蔥花、小麥麵粉、蛋白、薑、香油、醬油、胡椒、鹽、特力樂活有機黃豆110g、水、九陽豆漿機
小麥麵粉
184 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「小麥麵粉」的零失敗食譜
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南瓜奶油雞腿義大利麵
勝小廚 OD南瓜含有豐富的維生素、纖維質，還可以補血補氣喔!有止痰化痰、治療便秘、增強抵抗力、降血糖功效....等等。但有些朋友還是難以接受,...
食材：杜蘭小麥長麵條、去骨雞腿、南瓜、鴻喜菇、蘑菇、甜椒、小黃瓜、洋蔥、鮮奶、鮮奶油、起司粉、胡椒粉
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全麥煎包
Hank Chung現在的人講究養身,更多人害怕外面很多的毒澱粉食物,自己做,安心衛生,全麥對人身好處多多,加上用的都是素食食材更是健康料理,真的很好吃喔‧
食材：中筋麵粉、全麥麵粉、小麥胚芽、酵母、糖、水、油、高麗菜、胡蘿蔔、香菇、塩、胡椒粉、香油
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超彈牙! 自製義大利雞蛋麵
Adele Liu自己動手做義式雞蛋麵其實很簡單! 從寬扁麵Tagliatelle, 千層麵Lasagna, 義大利麵Spaghetti 到義大利餃...
食材：低筋麵粉中筋也可tipo00、硬小麥粉非必要、特級橄欖油、蛋、溫水、鹽、手粉玉米粉或硬小麥粉
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歐式葡萄全麥麵包
Stephenie Lo這是來自Carol老師的配方～麵包體的部分製作是用老麵的方式～所以口感有嚼勁..... 我就是喜歡這種單純的麵包....咀嚼中能慢...
食材：老麵麵糰、高筋麵粉、全麥麵粉、蜂蜜可換成麥芽糖、冷水、速發酵母粉、小麥胚芽粉我是用類似白色麥牙阿華田那種、鹽、葡萄籽油、葡萄乾、蔓越莓乾
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【city'super 漫走地中海】橄欖佛卡夏
Sakura的手作料理據說是羅馬時代所製的披薩延伸到現代,加入了橄欖油和義式香料所做成的軟式麵包,迷迭香特殊的香氣正如其名是很迷人的,再加上表皮鋪了綠色...
食材：高筋麵粉、鹽、新鮮酵母、水、小麥胚芽、老麵、橄欖油、綠橄欖、迷迭香葉
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麗娟烘焙屋~~ 全麥胚芽饅頭
麗娟烘焙屋饅頭是我最愛的麵食,可當早餐夾蛋或正餐夾菜都很方便。
食材：中筋麵粉、全麥麵粉、小麥胚芽、細砂糖、食用油、水、酵母粉
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玉米濃湯麵包盅～五分鐘免揉麵包
Sweet Betty西點沙龍兒子這兩天感冒，特地煮個愛喝的玉米濃湯來給他暖暖胃，放在全麥麵包碗裡，喝湯兼吃飽＾＾ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB...
食材：全麥麵粉、高筋麵粉、鹽、速發酵母、天然小麥蛋白粉、水（37度）
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五分鐘免揉麵包～綜合穀粒麵包
Sweet Betty西點沙龍五分鐘免揉麵包已經夠省時省力了，再加上利用鑄鐵鍋高密閉性，恆溫效果佳，來鎖住麵包的水分，烘烤完外皮酥脆，內部濕潤口感Up～Up再提...
食材：細砂糖、instant酵母粉、鹽、天然小麥蛋白粉、高筋麵粉、雞蛋、溫水約37度、融化無鹽奶油、蜂蜜、綜合穀粒、蛋液
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自製義大利扁麵 Tagliatelle Fresche
Adele Liu自從前幾個禮拜在超市買了一台特價(12歐元)的壓麵機, 家裡就不斷出現各式各樣的手工義大利麵條. 從寬扁麵Tagliatelle,...
食材：中筋麵粉、硬小麥粉、特級橄欖油、蛋、溫水、麵粉當手粉
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寒天黑芝麻麵包
Joyce's kitchen自家做的黑芝麻餡用途多多, 可包進麵包, 湯圓外, 還可以當抹醬, 芝麻餡當中糖的用量還可自行斟酌調整; 麵團加了寒天(洋菜), ...
食材：無鹽奶油、細砂糖、黑芝麻粉、寒天洋菜、高筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、小麥胚芽粉、液體油、鹽、速發酵母粉、豆漿、黑芝麻裝飾
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寒天玉米愛心麵包
Joyce's kitchen我的烘焙啟蒙老師Carol又出新書囉, 在她的新書介紹了幾款加入寒天(洋菜)的麵包, 寒天(洋菜)可以讓麵團增加水份的吸收, 又可...
食材：玉米粒罐頭、美乃滋、咖哩粉、黑胡椒粒、寒天洋菜、高筋麵粉、全麥麵粉、小麥胚芽粉、紅蘿蔔絲、細砂糖、液體油、速發酵母粉、豆漿、鹽
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不加一滴水的豆腐熱狗麵包
Joyce's kitchen只要口感能接受, 任何水份食材都可拿來和麵, 這是自家手作麵包最大的好處; 純豆腐和麵的麵包口感Q彈, 絕不輸傳統蛋奶組成的甜麵團...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、小麥胚芽粉、嫩豆腐、液體油橄欖油或其他都可、細砂糖、速發酵母粉、鹽、熱狗
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黃金玄米油Home炸料理-印度炸餅Pani Puri
floraPani Puri是印度的街頭小吃， 只要是街角、學校、公司行號附近都有販售。 炸的膨起來的Pani Puri就像一個天然的碗...
食材：中筋麵粉1杯、小麥胚芽粉、鹽、溫水半杯、植物油、黃金玄米油
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豆渣玫瑰花饅頭
陸蓮兒打了豆漿還有剩下渣渣，我就來發揮歐巴桑的精神，食材充分利用，一點也不浪費。但是卻是意外的特別香，再加上2匙小麥胚芽， 口感更棒。做...
食材：豆渣、中筋麵粉、糖、小麥胚芽、酵母粉、食用油
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五分鐘免揉麵包~改良版 添加小麥蛋白粉
Sweet Betty西點沙龍五分鐘免揉麵包大家做了嗎?? 現在還有一個更厲害的秘密武器介紹給大家~~添加天然小麥蛋白粉~ 沒錯，添加了天然小麥蛋白粉後，麵包體...
食材：細砂糖、速發酵母粉、鹽、蜂蜜、雞蛋、溫水約37度、天然小麥蛋白粉、融化無鹽奶油、高筋麵粉
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巧克力甜甜圈
flora這個甜甜圈食譜非常好吃 炸好後可直接裹一層細糖粉 家人都非常喜歡 連平時都不會發表看法的把拔 吃完都問「還有沒有」就知道有多好吃了...
食材：小麥胚芽可免、中筋麵粉、酵母粉、融化奶油、蛋、鮮奶、砂糖、食用油、黑、白、粉紅巧克力、食用珠珠
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小麥饅頭
OL醉愛廚房繼之前牛奶饅頭非常成功，這次來個健康版本。
食材：砂糖、乾酵母、水、小麥粉、麵粉
