帶皮五花肉

【厚生廚房】氣炸鹹豬肉

下飯鹹豬肉自己做！鹹香好味道的鹹豬肉在日常裡是很棒的下酒菜、是廚房好幫手，在逢年過節更是受歡迎的宴客菜。 自製真的很簡單，一次多醃...

食材：帶皮五花肉條、蒜頭、粗黑胡椒、鹽

かにの超下飯滷肉

一口咬下去的軟Q滷肉，配白飯真的是無敵啊！肚子餓的時候，來上一碗，真是令人大大的滿足。也可以搭配蔥蛋拿來夾饅頭當早餐。

食材：帶皮五花肉、砂糖、米酒、醬油、蒜頭、青蔥、其他食材

☀️免戳脆皮燒肉☀️飛利浦氣炸鍋

之前買五花肉就是為了做脆皮燒肉 每次去燒臘店必點脆皮燒肉 但每次做都好失敗 皮都超級硬又超鹹 想說是不是沒有戳肉針 換了這個免戳版...

食材：鹽水、帶皮五花肉、鹽、五香粉、白胡椒粉、椒鹽粉、紅椒粉、米酒、醬油

古早味控肉滷

食材：蒜頭、蔥、薑、油、冰糖、滷味料理包、帶皮豬五花、豆干、海帶、筍絲、水煮蛋、米酒、醬油、蠔油

氣炸-紅糟肉

這次使用全聯購入的紅糟醬 只要醃就好了 很簡單哦 我使用的是Arlink ec-103

食材：豬五花（帶皮）、大蒜、地瓜粉、老薑、蒜苗、五香粉、孜然粉、鹽巴、糖、白胡椒、紅糟醬

肉末炒酸菜.滷爌肉

朋友送來自家醃的酸菜，炒好酸菜就覺得缺了爌肉。把爌肉滷好，就忍不住把刮包也拿出來蒸了。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：帶皮五花肉、大蒜、酸菜、蔥、大蒜末、薑、薑末、辣椒、日本梅、糖、八角、酒、丁香、豬絞肉、月桂葉、醬油、香油、紹興酒、冰糖

壓力鍋輕鬆做日式燉肉（角煮）

角煮是一道無論什麼時候吃到都會大滿足的料理，其實運用壓力鍋就能大大縮短時間，又能做出入口即化的滷肉喔 = 詳細食譜:https:/...

食材：帶皮豬五花、水、味醂、蔥綠、米酒、醬油、砂糖

紅酒醋香烤豬五花

用紅酒和俗稱英國黑醋的伍斯特醬烤五花肉，雖然準備的時間比較長，但烤出的五花肉充滿果香，酸甜微辣的滋味，配上一杯啤酒，一定是一片一片...

食材：帶皮豬五花條、紅酒、伍斯特醬、橘子汁、蜂蜜、砂糖、煙燻紅甜椒粉、卡宴辣椒粉、海鹽

杏鮑菇紅燒肉【萬用鍋版】

「外婆紅燒肉」聽起來一定要有幾十年火候功夫，才能把五花肉燉得肥而不膩，酥而不爛，鹹甜恰好。現在利用萬用鍋智慧模式，不用火候控制，新...

食材：好市多帶皮五花肉、好市多有機杏鮑菇、紹興酒、薑、醬油、蔥、細冰糖、油、水

筒仔米糕（碗公版）

食材：糯米、帶皮五花肉、乾香菇、油蔥酥、冰糖、紹興花雕酒、醬油、香菇水、五香粉、白胡椒粉、老薑、蒜頭

香煎五花肉

食材：帶皮五花肉、鹽巴

手切香菇滷肉飯

經典的台灣美食，手切滷肉飯聞名世界，加入香菇、自製紅蔥酥的香氣，還有富含膠質的豬皮，慢煮出來的滷肉油亮又彈牙。 平時在冰箱自備滷...

食材：帶皮豬五花肉、豬皮、八角、紅蔥頭、月桂葉、醬油、乾香菇、小茴香籽、蠔油、大蒜、白胡椒粉、紅砂糖、薑、冰糖、蛋、蜂蜜

🍺氣炸義式香料脆皮燒肉🤤

食材：帶皮豬五花、薑片、義式綜合香料、米酒、白醋、砂糖、鹽、鋁箔紙、五香

氣炸自製鹹豬肉

沒想到自己做鹹豬肉這麼的簡單，更沒想到是這麼的好吃，一起來做看看吧！

食材：帶皮五花肉、鹹豬肉醃料、蒜泥、米酒、蠔油、黑胡椒粒

回鍋肉

川菜回鍋肉原是將祭祀完的白煮豬肉條再回鍋加工做成料理，所以稱做回鍋肉。 將白煮的五花肉切片回鍋煸炙的酥香出味，再加上醬料翻炒，便是...

食材：帶皮五花肉、薑片、青蔥、米酒、高麗菜、豆干、蒜苗、豆辦醬、甜麵醬、細糖、紹興酒

醬燒五花肉

買一塊長條帶皮的豬五花肉，先用水煮方式料理過，切片加入香料慢慢醬燒非常下飯的一道菜

食材：帶皮豬五花肉、蔥、蒜、辣椒、醬油、醬油膏、雞粉、香油

滷味

突然很想吃滷味，隨意做做

食材：玉米筍（6-8根隨意）、蒟蒻絲（2小盒一組的那種）、水、海帶、醬油、蔥、蘿蔔、壽喜燒醬、蒜頭（小顆的話可以放到8顆）、帶皮五花肉、蜂蜜、薑、金針菇、白砂糖、杏包菇頭