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小知識分享-熱(冷)鍋、熱(冷)油
湊伙搭實驗廚房最近新學習到的知識，分享給大家。
食材：鍋、油
料理分享
174 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「料理分享」的零失敗食譜
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青江菜炒菇 / 擺盤分享
Amy's Kitchen維持手勤的動力是甚麼? 把平常家常食材變身不凡是我的喜歡，妳呢?
食材：有機青江菜(小顆)、鴻禧菇、蒜瓣、油、鹽
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番茄鮮蝦蛋包飯 / 蛋皮作法分享
Amy's Kitchen手作熬煮的新鮮番茄過程自然焦糖化，天然香甜很適合健康料理，搭配現剝鮮蝦跟高麗菜不用過度調味，就是好吃的番茄鮮蝦炒飯，加上美美蛋皮就...
食材：Hida喜達番茄醬 鮪魚肉、白飯、白胡椒粉、大白蝦、鹽巴、雞蛋、高麗菜、米酒、蒜瓣、油、黑胡椒粒、水、鹽
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分享素魚餐🤤
素食先生vegan220206素友自己做的素魚與我分享🤗，用了相當簡單的食材，豆皮.海苔及豆包，乍看簡單，在口感上相當紮實，再料理一盤青菜，這就是素食~前陣子有...
食材：黃櫛瓜、紅蘿蔔、素魚、長豆、白飯、傘菇、油、杏鮑菇、鹽、水
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滷味自由（滷汁分享）
明日便當製造所๑´ڡ`๑ 弁当想吃什麼滷味快用這個萬用滷汁自己動手做吧！ 這道料理手法不困難但需要花費較久時間及耐心製作。
食材：任何想滷的食材、滷汁與料的比例、花椒、丁香、桂皮、小茴香、甘草、八角、豆蔻、草果、月桂葉、醬油蠔油、砂糖冰糖、薑片、朝天椒、青蔥、蒜頭、昆布柴魚高湯加水、米酒紹興酒
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龍鬚菜炒木耳 (木耳保鮮分享)
Amy's Kitchen新鮮黑木耳對身體很好，分享怎樣可以保鮮耐放的方法，懶得保養可以多吃黑木耳，簡單清炒就很好吃。
食材：龍鬚菜、新鮮木耳、老薑片、鹽、油
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優格梅子蜜汁玉子燒
馬修嚴選 餐桌有約想讓熟悉的玉子燒來點新意嗎？ 試試加入馬修嚴選的黃金梅子果漿吧！
食材：馬修嚴選 原味優格分享號G+、馬修嚴選 黃金梅子果漿、日式醬油、黃金梅子果肉、鹽、馬修嚴選 龍眼蜂蜜、七味粉、蘿蔔泥、雞蛋、食用油、紫蘇葉
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草莓優格燕麥可麗餅
馬修嚴選 餐桌有約草莓季末來臨，想吃到健康又美味的草莓點心，可以好好把握～ 也可以將草莓替換成任何喜歡的烤燕麥或鮮果類都很適合！
食材：原味優格分享號K+、草莓牛奶烤燕麥、草莓果漿、生雞蛋、新鮮莓果類（草莓、藍莓）、烹調用油
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小黃瓜炒杏鮑菇 / 杏鮑菇保存分享
Amy's Kitchen杏鮑菇是家常好食材，也是清冰箱百搭好夥伴，搭配小黃瓜簡單炒就很好吃。
食材：杏鮑菇(中型)、小黃瓜、蒜瓣、油、黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽
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青花椰炒菇 / 雪白菇保鮮分享
Amy's Kitchen花椰菜(白色)和青花菜(綠色)都像一束花，也是十字花科的好菜，最近花椰菜很便宜，用麵粉清洗方便也安心，搭配雪白菇，好吃。
食材：青花菜、雪白菇、蒜瓣、油、鹽
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雞蛋布丁～食譜篇分享
嘉藥食品系shujyun子屋雅食雞蛋布丁～食譜篇分享。
食材：布丁～雞蛋、牛奶、台糖精製細砂、冷開水、香草粉
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優格蛋沙拉 / 分享快速做白煮蛋
Amy's Kitchen喜歡蛋沙拉不想美乃滋的傷害 可以改用無糖優格替代美乃滋 順分享如何做出白富美白煮蛋 廚房紙巾沾濕放蛋電鍋跳起就完成
食材：雞蛋、原味優格、天時冷凍草莓、黑胡椒粒(不吃辣可省略)、天時冷凍酪梨、吐司、原味綜合堅果
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草莓優格聖代【健康甜點新選擇】
馬修嚴選 餐桌有約草莓季來了！ 用草莓牛奶烤燕麥與優格一起，製作出健康的優格聖代。 下次經過甜點店櫥窗前，想吃草莓鮮奶油蛋糕又擔心熱量爆表的時候，來...
食材：原味優格分享號K+、草莓果漿、新鮮草莓、草莓牛奶烤燕麥、新鮮藍莓
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洛神海派甜心【早餐&點心 無蛋新選擇】
馬修嚴選 餐桌有約「早餐要吃什麼~?」千篇一律的吐司+荷包蛋，孩子們都吃膩了嗎? 最近蛋不好買，又不能讓孩子從一大早開始就少了蛋白質的營養，該怎麼辦...
食材：原味優格分享號K+、洛神牛奶烤燕麥、洛神果漿、吐司、蘋果
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麻油黑白燒 / 豆腐美美煎分享
Amy's Kitchen蛋被炒得很不貼心，多吃植物蛋白質少紛擾，板豆腐有黃豆營養且也補充鈣質，搭配討喜的麻油煸米血，就是簡單下飯好滋味。
食材：米血糕、板豆腐、由豐將冷壓初榨台灣小農黑麻油、油、老薑片、素蠔油、米酒、白胡椒粉(不吃辣可省略)、黑胡椒粒(不吃辣可省略)
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翡翠干貝豆腐湯(羹)
艾莉家的慢活餐桌家裡孩子其實對羹的接受度不高，所以我做這一道料理沒有勾芡勾得很濃，一樣很好喝，很多人也會加入吻仔魚，但我比較不愛那樣的口感，這道湯...
食材：紅蘿蔔、波菜翡翠(上次有分享做法)、板豆腐、雞蛋、干貝、蟹肉
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全聯好物分享-紅燒烤麩&蔬炒皇帝豆
素食先生vegan220206素食先生有時候會到超市買一些素食餐點，即便是冷盤也可以，回到家再配上料理一盤青菜，讓一餐中攝取多元營養，也讓自己更健康！👍 有時...
食材：長豆、杏鮑菇、茄子、高麗菜、皇帝豆、麩質、飯、油、鹽、水
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香煎午仔魚 不沾小技巧分享
漢柏格小廚房煎好的午仔魚金黃恰恰不破皮，魚肉細嫩可口，滴幾滴檸檬汁更開胃！一個人吃一條完全沒問題👍🏻
食材：午仔魚、檸檬、鹽
