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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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我喜歡嘗試不一樣的食物型態。 橫紋煎盤做出特別形狀的鬆餅,讓視覺更快樂。 看著開心,東西也更好吃了。(。◕‿◕)ノ゚ 更多的id...
食材:低筋麵粉、糖、龍鳳果、無鋁泡打粉、水蜜桃、鹽、藍莓、鮮奶、蜂蜜、融化奶油、雞蛋、冰淇淋
冰箱裡少不了的一味庫存~ 滷豆干! 帶點兒香辣的甜蜜感, 一塊接一塊的好順口~(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的廚房實驗...
食材:厚片豆干、醬油、糖、花椒粒、辣椒乾、八角、芝麻香油、水
蓮子清熱降火,非常適合夏天食用。 利用大同複合料理無水鍋的溫控功能將排骨先行跑活水, 燉煮出來的湯頭清澈鮮甜, 一定要試試看!(。...
食材:新鮮蓮子、排骨、玉米、枸杞、鹽
一種~邊切邊丟進去的概念! 大同複合料理無水鍋做無水義大利麵, 選擇好火力、設定時間, 操作簡單又不用看火, 所有材料放進去,自動...
食材:切塊番茄罐頭、洋蔥絲、油漬番茄乾、牛五花薄片、義式鳥巢麵、義式香草
最近超夯的舒肥(Sous Vide)料理是將食材以真空低溫長時間熟成的烹調方式。 利用《大同複合料理無水鍋》60℃ 的控溫定時功能...
食材:菲力牛排、玫瑰岩鹽、義式綜合香草、夾鏈袋、奶油
烤蛋糕有更方便的方法, 有烤【蛋糕】功能的《大同複合料理無水鍋》,一個設定,完成美味乳酪蛋糕。(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在...
食材:新鮮蘋果片、蛋白、糖、鮮奶、檸檬汁、玉米粉、無糖蘋果汁、低筋麵粉、奶油乳酪、蛋黃、無鹽奶油
濃濃檸檬香的蛋糕,裹上一層檸檬糖霜,酸甜的滋味,最適合在沒有胃口夏天,配著冰涼的水果茶,慵懶的渡週末。 ⊕部落格: http://...
食材:檸檬(皮)、原味無糖優格、檸檬(汁)、無鹽奶油、糖粉、綠檸檬皮、雞蛋、低筋麵粉、杏仁粉、鹽
加很多蔬菜的韓國辣炒雞排年糕,添加不少清脆的口感及天然甜味,夏天吃來一點也不膩,不知不覺就吃光一大盤!注意炒年糕不是只加韓國辣醬就...
食材:去骨雞腿、韓國年糕、鹽、櫛瓜、胡椒粉、韓式辣椒醬、洋蔥、清酒、韓國辣椒粉、高麗菜、蒜末、油、薑末、白芝麻、醬油/清酒/麻油、青辣椒/小辣椒、糖、青蔥
香茅是越南菜常用的香料,加上紅蔥及蒜頭香氣,佈滿油花的松板豬肉的鮮甜滋味全被引出來。幾分鐘便能輕鬆烤至香脆又多汁,配啤酒更是一流!...
食材:松板豬肉(豬頸肉)、萵苣、紅蔥頭/蒜頭、檸檬、香茅粉、辣椒(可省略)、魚露、鹽/糖/黑胡椒粉、香油、油
材料豐富的冬瓜什錦湯,集合雞肉、海鮮、蔬菜、五穀的精華,不僅好喝得很,更有去水排毒效果。夏天喝一大碗,可以代替正餐,高纖低卡又飽足...
食材:冬瓜、去骨雞腿、鹽、干貝、太白粉、去殼蝦仁(大)、米酒、新鮮草菇、蓮子、薏仁、水、泡干貝水
港式飲茶必點的豉汁排骨,想不到可以利用「大同複合料理無水鍋」的無水蒸煮法,讓排骨更入味鮮甜,肉質更軟嫩,完全原汁原味! ⊕部落格:...
食材:豬小排、水、豆豉、太白粉、蒜末、油、醬油、香油、米酒、小辣椒、糖、鹽
無水疊煮的美妙,在於食材在鍋裡相互調和。絲瓜變得更甜,香菇更香,鯛魚更鮮,豆腐更是吸進各種食材的精華。無水卻煮出一大碗湯,原汁原味...
食材:絲瓜、鯛魚片、有機嫩豆腐、新鮮香菇、薑絲、鹽(醃魚)、雞粉、清酒、香油、小辣椒(可省略)
因為公司要試作的關係,很幸運的可以使用無水鍋,全程不用加水烹煮,且所有材料丟進內鍋即可,超方便的!!真的是超懶煮法阿~~~
食材:鮮蝦、抽透、鹽、彩椒、米酒、醬油、薑絲、太白粉、香油
給女兒放學的小點心~ 女兒正值發育期,有時候放學就會喊餓,吃晚飯時間還有段小距離,來一小碗香甜的甜粥,讓她解解饞,補充一下體力。 ...
食材:芋頭、白米、葡萄乾、白蘭地酒、砂糖(紅白皆可)、牛奶、麥片、水
一般人會覺得羊肉有騷味,其實只要運用不同的香料調味醃漬,一樣能讓羊肉不騷只有香味喔~ 大同複合料理無水鍋除了深底湯鍋,還設計了煎烤...
食材:羊肩排、新鮮迷迭香、[醃料]迷迭香料、[醃料]百里香香料、[醃料]海鹽、[醃料]蒜油、[醃料]薄鹽醬油、[醃料]蔥段
不會做蛋糕的我,其時心裡一直有個憧憬,也想做出一個可以端出去給女兒吃的簡單蛋糕。 大同複合料理無水鍋有蛋糕模式功能,一定要踏出我人...
食材:雞蛋、白細砂糖、低筋麵粉、蔓越莓、白蘭地酒、綜合堅果、沙拉油
嗜肉的家族,偶而還是要來一鍋綜合蔬菜來均衡喔~ 這概念就像白菜滷一樣,大同複合料理無水鍋,金屬鍋蓋「高密合保水設計」,適合無水料理...
食材:大白菜、小馬鈴薯、黃櫛瓜、珊瑚菇、鴻禧菇、蛤蜊、薄鹽醬油
用金華火腿來燉湯,無須而外加鹽巴,湯品就鮮甜無比。尤其是和雞湯一起燉煮,湯頭濃不混濁,反而特別香甜醇厚,多層次的香氣與口感,每喝上...
食材:棒棒腿、金華火腿、黑棗、乾白木耳、薑片、水、米酒