油脂

無油脂 巧克力戚風蛋糕【烘焙展食譜募集】

巧克力戚風蛋糕搭配鮮奶油及莓果醬 這份食譜特別的地方是沒有加任何油 給愛吃又怕胖的女孩一個輕鬆無負擔的選擇

食材：蛋黃、糖、牛奶、低筋麵粉、可可粉、蛋白、檸檬汁

香煎雞腿溫沙拉

香煎雞腿排和清脆的蘿蔓心.用新鮮檸檬汁海鹽.黑胡椒替代沙拉醬.在微涼的天氣.取代一餐 兼顧健康飽足及美味.又能HOLD住身材.迎接...

食材：蘿蔓心、去骨雞腿排、檸檬.黑胡椒.海鹽、蒸熟南瓜、洋蔥絲、小番茄、玉米筍、檸檬汁、煎雞腿的油脂、海鹽.黑胡椒

法式零油脂烤鴨一鴨三菜 一箱烤定遠離油煙

法式零油脂烤鴨 Canard rôti au miel et aux épices （Sans graisse）： 經典法式料理新...

食材：鴨、醬料、蜂蜜、五香粉、薑切碎、醬油、鹽、黑胡椒、擺盤用水果和生菜、紅柿對切或切成4瓣、蘋果對切或切成4瓣、蘿蔓葉、切碎細蔥（或巴西理等香料都可）

手工印度薄餅

印度薄餅的做法有很多種，其實在中東地區的薄餅都很相似，少許的油，沒有蛋，烘烤完的薄餅散發著麵粉的香味，和充滿咬勁的口感，可以將薄餅...

食材：中筋麵粉、酵母粉、鹽、水、芥花油或任何一種油脂

法式無油脂烤豬肋排

法式無油脂烤豬肋排 Pork Rib：教你輕鬆用烤餐做出零油脂家庭聚會五星級大餐，簡單快速又美味，一箱烤定，遠離油煙！

食材：切好的豬肋排、醃漬醬料如下：、檸檬、大蒜、蜂蜜(甜度可自行調整)、英國烏斯塔醬、醬油、紅酒醋、黃芥末籽醬、番茄醬、鹽、黑胡椒、擺盤用：、紅辣椒粉、青蔥切碎(可用新鮮巴西里)

用炒鍋自製安心美味的豬油

近來不論是中國香港或台灣，都發生黑心油，餿油或是地溝油的事件，這些油已經從我們想不到的通路滲透到我們的生活，外面沒有可信任的豬油可...

食材：帶有油脂的豬肉

自己作 手工胡蘿蔔拉麵 ~麵包機食譜

胡蘿蔔中有豐富的B-胡蘿蔔素，添加油脂後效果顯著；自製麵條，不怕其他添加物，Q彈美味，但又不同於烏龍麵，真好吃!

食材：中筋麵粉、水、胡蘿蔔泥、鹽、油脂

寵物鮮食食譜>海王子膠原蛋白凍，狗貓鮮食

外省館子裡常可以看到的豬肉凍稍微變化一下，也可以成為狗狗的夏日健康料理喔! 因為豬肉凍裡透明似果凍的部分，是以豬皮燉煮後為主要材...

食材：豬皮(去油脂)、水、魚肉、胡蘿蔔、海藻粉

夏日輕晚餐 -蛤蠣絲瓜冬粉

炎炎夏日相信許多朋友一定都覺得沒有胃口，今天煮的這道蛤蠣絲瓜冬粉很適合當晚餐喔，愛美的女生朋友在晚上不想吃飯，就可以用冬粉當作主食...

食材：絲瓜、蛤蠣、冬粉、嫩薑、味全高纖香菇調味料、豬肉片 (油脂分布少的)、油、湯用胡椒粉、水

鹹焦糖磅蛋糕

特 徵 : 香潤柔滑 製 造 方 法 : 蛋黃.蛋白分開 東聚國際食品 e-richhttp://www.e-rich.tw

食材：動物鮮奶油、上白糖、乳酪、鮮奶油(油脂65%)、全蛋、蛋黃加糖20%、沙拉油、鹽、薄力粉、B .P、酒漬葡萄乾、核桃

綿綿又密密的芋香蛋糕

加入高比例芋泥的蛋糕，一入口便是濃濃的芋頭香。 另外，善用天然色素－紫薯，來增色，可以帶出淡淡的藍紫色，成品色澤比較好，同時也天然...

食材：熟芋泥、熟紫薯泥、鮮奶、液體油脂、蛋黃、蛋白、糖、低筋麵粉

紅酒番茄燉肉丸

吃膩了紅燒獅子頭以及馬鈴薯燉肉， 想說把他們綜合一下做了點變化， 沒想到非常的下飯好吃！！ (只拍了一張鍋中燉煮時的照片XD)

食材：無油脂絞肉、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、番茄、紅酒、乾燥迷迭香、番茄醬、薄鹽醬油、蔥、麵粉、胡椒

楓糖培根胡桃派 + 禮物小卡下載！ Maple Syrup, Bacon, Pecan Pie + Free Printable!

為了慶祝感恩節和12/1的National Pie Day，今天分享一下非常應景的楓糖胡桃派， 這個胡桃派搭配了傳統會使用的楓糖漿...

食材：低筋麵粉、鹽巴、砂糖、凝固培根油脂或酥油、無鹽奶油、波本威士忌或一般威士忌、冰水、楓糖漿、黑砂糖、玉米糖漿Lightcornsyrup、蛋、香草精、胡桃、煎好瀝乾的培根片

少少油脂的~皮蛋醬涼麵

台灣處於亞熱帶,一年中夏天悶熱的日子最多 天熱就愛吃清淡些 平常常吃的芝麻涼麵 喔....喔....喔..... 油脂與熱量高到破...

食材：皮蛋、冷開水、醬油膏、芝麻香油

[矽谷美味人妻] 1分鐘嘉義雞肉飯

吃剩的Costco烤雞怎麼辦? 沒關係,我們可以來個1分鐘烤雞大變身 肉質柔軟多汁的雞絲配上熱騰騰的甜香白飯 將金黃色的油蔥雞汁...

食材：Costco烤雞的雞胸肉、飯、烤雞盤底部的雞汁油脂、油蔥酥、醬油、米酒、水、白胡椒粉

豆干炒肉絲

超級下飯的家常小菜!

食材：四方小豆干選厚一點的才代表飽水度高，比較好吃喔、梅花肉絲比較有油脂、蒜苗、青蔥、蒜頭、大辣椒作用在增色、小辣椒作用在調辣味、醬油、米酒、香油、胡椒粉、太白粉、水

脆培根凱薩沙拉

食材：美乃滋康寶、鯷魚碎、酸豆碎、DJ黃芥末、蒜頭碎、蘿蔓心、培根帶油脂、黑橄欖圈、巴西里碎、蒜頭粒、奶油、法國長棍麵包切片、海鹽、黑胡椒、起司粉