烤模

氣炸鍋-減糖巧克力蛋糕

食材：巧克力92%、無鹽奶油、砂糖（依巧克力%數為主）、雞蛋、低筋麵粉、可可粉（自由添加）、裝飾五穀（自由添加）、4吋烤模+烘焙紙or鋁箔紙

香烤松阪豬酪梨塔

來道營養爽口的下午茶 營養的酪梨，香烤Q彈的松阪豬肉，搭配彩色蔬菜，橄欖油，及檸檬汁調味...清爽不膩口 👉影音食譜連結：htt...

食材：松阪豬肉、酪梨、紅椒丁、玉米粒、檸檬、市售塔模、曼托瓦噴霧式橄欖油、鹽、黑胡椒、米酒

無粉巧克力便當盒蛋糕

無粉蛋糕，健康又簡單。超濃郁巧克力，口感介於布朗尼與巧克力蛋糕之間。

食材：巧克力（可依喜好決定％數）、糖、雞蛋、烤模／便當盒

🧶毛線球麵包（內餡葡萄乾奶酥）🧶

柔軟的奶香麵包加上甜而不膩的葡萄乾奶酥內餡，誰能抗拒～😚

食材：無鹽奶油、糖、高筋麵粉、奶粉、鮮奶、葡萄乾、融化無鹽奶油（塗烤模）、速發酵母、鹽

古早味蜂蜜蛋糕 （8吋烤模）

食材：低筋麵粉、保久乳（牛奶）、無鹽奶油、橄欖油、蜂蜜、海藻糖（砂糖）、蛋白、蛋黃

蜂蜜蛋糕

因為媽媽很愛吃長崎蜂蜜蛋糕， 所以開始嘗試做給家人吃，當母親節蛋糕 原本不愛吃的我，也開始愛吃了 一開始是參考Masa的食譜，很成...

食材：低筋麵粉（高筋亦可，口感不同）、蛋黃、蛋白、二砂糖、蜂蜜、鮮奶(飲用水亦可)、蛋糕模21.5x21.5x6、烘焙用白報紙、鋁箔紙(怕進水，活底模才需要)、烤盤+300cc熱水

三色戚風杯子蛋糕

喜歡杯子蛋糕拿著吃的方便性，只要多準備兩種粉類，就可烘烤出獨一無二的個性蛋糕，因為隨意舀入的麵糊，讓每個杯子蛋糕都有不一樣的紋路，...

食材：雞蛋、牛奶、細砂糖(蛋黃用)、低筋麵粉、植物油、細砂糖(蛋白用)、無糖可可粉、抹茶粉、12連模馬芬盤烤模、蛋糕紙

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克獨特的焦香味，混合濃郁的奶香及起司香，真的太美味了 材料簡單，零失敗，一起動手做做看

食材：奶油奶酪、砂糖、烘焙紙、蛋、4吋烤模、低筋麵粉、鮮奶油

香烤鮭魚蔬菜燉飯

防疫在家也要好好吃飯！滿滿蔬菜燉飯配烤魚，營養健康的一餐！ 追蹤我的lG #fifisculinarylab看更多料理～

食材：鮭魚、洋蔥、大蒜、杏鮑菇、小松菜、膳纖熟飯、高湯、橄欖油、海鹽、黑胡椒、巴西里、紅酸模(可省略)

莓果巴斯克乳酪蛋糕【氣炸烤箱料理】

烤出來奶香迷人，吃起來綿密濕潤好像冰淇淋似的巴斯克乳酪蛋糕，我喜歡內餡加入一些酸酸甜甜的莓果，吃起來剛好可以中和甜度，超美味的喔!...

食材：6"圓形烤模、奶油乳酪、上白糖(或細砂糖)、動物性鮮奶油、蛋、低筋麵粉(須過篩)、藍莓

草莓濃郁生乳酪蛋糕|免烤|新手沒問題

我自己本身就很愛乳酪蛋糕，再加上愛吃草莓的兒子👦 如此成就這個蛋糕🍰 全家吃的很開心！ 自己做的，心裡就是很有成就感🍓❤️☺️

食材：6寸模、草莓、歐利歐餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、草莓優格、細砂糖(減量）、檸檬汁、吉利丁片、草莓果醬、動物性鮮奶油

布朗尼（6吋烤模）

簡單的一道甜點 很適合新手喔

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、二號砂糖、低筋麵粉、牛奶、蛋、鹽

免烤🍓草莓乳酪蛋糕

不愛吃甜的可以參考這款

食材：慕斯蛋糕模或不沾活底蛋糕模、消化餅乾、奶油、鮮奶油、糖、奶油乳酪、原味優格、吉利丁片

波光粼粼的海洋蛋糕(蝶豆花免烤乳酪蛋糕)

可以吃的海洋蛋糕，是甚麼味道呢? 看到這個海洋蛋糕，是否讓你感覺到海風輕拂，陽光普照，一波波的海浪正不斷地輕吻著沙灘呢？ 其實這個...

食材：奶油、消化餅、奶油乳酪、優格、蝶豆花、鮮奶、熱水、水、鮮奶油、冷水、吉利丁片、餅乾屑、砂糖、打發的鮮奶油、八吋慕斯圈和慕斯墊片、貝殼造型巧克力、攪拌盆、白巧克力、打蛋器、烘焙紙、貝殼矽膠模、小碟子、拋棄式擠花袋、擀麵棍或馬鈴薯壓泥器、塑膠袋、濾網、中型碗、乾淨的毛巾、小鍋子、大鍋子

草莓🍓鮮奶油蛋糕

終於等到ㄧ年ㄧ度的草莓季；鮮紅欲滴的草莓、那迷人的酸甜滋味，冷冷的冬天就需要來點草莓，暖心ㄧ下！煮婦一看到草莓，少女心就被召喚出來...

食材：22.5X22.5 cm方烤模、蛋黃糊、牛奶、植物油、蛋黃、香草精、低筋麵粉、蛋白霜、蛋白、砂糖、檸檬汁、裝飾、動物鮮奶油、細砂糖、糖粉

影片◆迷你法式檸檬塔｜餅乾塔皮、馬芬烤模

這份食譜中塔皮的製作佔了很大一部分，口感上也比較酥軟，多了杏仁粉的細緻，搭配檸檬蛋黃內餡，整體吃起來是很清新少女的感覺！完成的檸檬...

食材：奶油、糖粉、自製檸檬蛋黃醬、全蛋、綠檸檬皮屑、杏仁粉、中筋麵粉、香草精(可省略)、白巧克力(防水層)

戚風蛋糕 黑芝麻口味

好處多多的黑芝麻，配什麼都很搭阿~如果你也跟我一樣愛它，那就動手做起來吧！

食材：6寸中空烤模、植物油、黑芝麻粉、蛋白、低筋麵粉、糖、蛋黃、牛奶