牛排

鑄鐵鍋煎牛排

快速又好吃。 雖然養鍋有點麻煩，但用鑄鐵鍋煎牛排才能以足夠的高溫（140度以上）來達成梅納反應

食材：牛排、玫瑰鹽或鹽、計時器、黑胡椒粗粒（非必需）、油（較耐高溫的）

娃娃炒牛排

娃娃菜牛排是一道口感香嫩的中式菜肴。牛肉富含蛋白質和鐵質，娃娃菜則含有豐富的維他命C和葉酸。加入蒜頭碎和辣椒絲增添了辣味和風味，醬...

食材：牛肩里肌牛排、蒜頭碎、醬油、辣椒絲、二砂糖、娃娃菜、日本太白粉、米酒、橄欖油

蒜子牛肉粒+糙米飯

蒜子牛肉粒是富含蛋白質和鐵質的牛肉料理，以大蒜粒、辣椒醬和醬油調味，口感鮮美。搭配糙米飯更營養豐富。

食材：梅花肉牛排、大蒜粒、二砂糖、海鹽、糙米、醬油、清水、日本太白粉、韓國辣椒醬、橄欖油、米酒

【跟著做活動食譜】蔥鹽牛腩炊飯

食材：加州玫瑰米、水、蔥、洋蔥、七味粉、薑、鹽、蒜、白胡椒粉、香油、美國牛肋條、醬油、米酒

滿足的漢堡咬下去滿滿都是料

一口到位都是餡料🫡

食材：漢堡麵包、牛排肉、低脂起司、肉鬆、沙拉蛋玉米（已調配好的）、奶油🧈、雞蛋、沙拉

牛小排拉麵

牛小排拉麵這道料理配料包括嫩煮的牛小排、鮮嫩的拉麵和其它香料與調味料，提供豐富的蛋白質和碳水化合物，口感鮮美豐富。

食材：拉麵、雜骨高湯、黑胡椒、牛小排、醬油、青花菜、海帶芽、乾金針、罐頭玉米

奶油香煎中秋牛小排

這道奶油香煎中秋牛小排採用了中秋節用不完的烤肉醬，味道深厚豐富，配上奶油的香氣更顯得美味無比。牛小排豐富的蛋白質以及其他營養成分，...

食材：全聯牛小排、烤肉醬、黃油

煎牛排

紀錄生活用~

食材：牛排、油、奶油、蒜頭

巨無霸香烤戰斧牛排🥩

高級牛排這麼做！ 每次都在苦惱這麼大一塊牛排要怎麼料理， 不是外面燒焦裡面還是生的， 就是整塊烤過頭。 終於找到絕不會失敗的食譜分...

食材：戰斧牛排（約2 吋厚）、烤牛排肉汁、紅酒、橄欖油、伍斯特醬、迷迭香、小番茄、鹽、百里香、玉米、黑胡椒碎、蒜頭、溶化的奶油液

炒蛋起司飯

吃焗烤的炒蛋起司飯是一道美味的菜餚，飯中加入蛋和起司絲，口感蓬鬆滑嫩，味道濃郁。牛小排經過爆炒後，口感鮮嫩多汁。紅蘿蔔和洋蔥增加了...

食材：白飯或糙米飯、蛋、起司絲、切塊牛小排、番茄醬、鹽、胡椒粒、米酒（料理用）、紅蘿蔔丁、洋蔥絲、牛奶

三節雞翅去骨包餡-佐馬鈴薯地瓜泥

某天逛街看到特價三節翅就買回家挑戰，網路上師傅花不到五分鐘就去骨，這是我第一次處理，花至少半小時，尾段雖沒成功，但還可以把實驗做完...

食材：三節雞翅、奶油、馬鈴薯、菠菜葉、黃色地瓜、洋蔥丁、杏鮑菇、糖、櫛瓜丁、牛小排肉片、牛奶、杏鮑菇丁、櫛瓜、馬鈴薯地瓜泥、烤肉醬、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒

牛肉麵

牛肉麵是一道經典美食，牛肉軟嫩多汁，紅蘿蔔鮮甜可口，搭配彈牙的麵條、清爽的小白菜，並點綴鮮香的蔥花，整碗麵色香味俱全，令人食指大動...

食材：牛腩（或牛肋條）、米酒、薑片、紅蘿蔔、酱油、辣豆瓣醬、八角、花椒、月桂葉、乾辣椒、冰糖或細砂糖、植物油、蔥花（可選）、小白菜（可選）、麵條

◆艾咪私房鮭魚漢堡排

https://www.youtube.com/shorts/6jFeeUqPczU

食材：澳洲穀飼嫩肩牛排、粗粒黑胡椒鹽、奶油

四季豆鮭魚炒飯

小孩愛四季豆的口感，就做成炒飯，混入甜玉米跟炒的甜甜的洋蔥，就齊活

食材：甜玉米、洋蔥、鮭魚菲力、飯、四季豆、蛋

雙色蘿蔔燜牛腩

我喜歡在孩子們去上學的時候， 先備好主菜， 通常都是燉肉， 這樣晚餐前只要炒個青菜就可以開飯， 輕輕鬆鬆。 今天做的是香港人很愛...

食材：牛肋條、白蘿蔔、醬油60克、紅蘿蔔、蠔油、支竹（非油炸腐竹）、老抽（上色）、蒜頭、米酒、蔥段、糖、薑片

味增烤鮭魚

我喜歡味增甜甜的口感，烤魚另一種的風味，鮭魚含豐富的蛋白質、維生素D和不飽和脂肪酸，味增和蠔油的調味偏日式甜甜口感，烤鮭魚微焦香氣撲鼻。

食材：鮭魚菲力、味增、蠔油、味醂、水（或米酒）、薑泥（可略）

氣炸鍋-牛肉菇菇

迅速備餐，完全不用開火，省去洗鍋子的懶人做法！ 鴻禧菇/雪白菇.牛肉都可以在Costco買得到。

食材：Costco無骨牛小排燒烤片、鴻禧菇、雪白菇、醬油、味霖、米酒