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滷豬頭皮（豬耳朵）
庄腳人ㄟ灶咖大家常聽到滷豬耳朵，至於滷豬頭皮⋯少聽說，其實它們是連在一起的，麵攤、賣滷味的，大都滷好後切好整個混合，統稱豬耳朵 大家都很忙，想...
食材：豬頭皮、蔥薑辣椒、8角花椒肉桂、香油、醬油
猪頭皮
21 道食譜進階搜尋：
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炸豬油&豬頭皮
陸蓮兒買了五花肉要來做料理，可是底下一層厚厚的油皮，怎麼辦？ 嗯！把整個食材充分的利用，看我如何變出一連串的美味料理。 首先炸出豬油來；...
食材：豬肥油、豬皮
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越南料理。越南豬肝醬 Vietnamese pork liver pâté
Passion越南儘管遭受多國(中.法.日.美)侵略，過程中無形融入了侵入國的文化，但仍舊保有自己的生活姿態與傳統。在飲食方面，很注重色彩的視覺...
食材：新鮮豬肝、剝皮的蒜粒、豬油、全脂牛奶、法式第戎芥末醬Dijon Mustard、紅蔥頭、豬頭皮、鹽、糖、米酒
