玄米油

紫薯冰皮月餅

不需要烤箱的冰皮月餅，軟綿的口感大人小孩都愛！這個冰皮月餅參考杜佳穎老師的配方，原版本是使用椰子油，我用玄米油，基本上只要味道不重...

食材：糯米粉、在來米粉、低筋麵粉、紫薯香芋餡、糖粉、煉乳、牛奶、玄米油、紫薯粉

一鍋到底葱油雞飯

相信大部分人都有看過賣鑄鐵鍋的專櫃都會使出渾身解數來教你如何用鑄鐵鍋煮出一鍋晶瑩剔透又好吃的白米飯, 我自己其實在家也試煮過很多次...

食材：中興米無洗米、水(煮飯用)、去骨切塊雞腿肉、水(浸泡用)、白胡椒粉、蔥花、小黃瓜切片、黑胡椒鹽、蔥薑的邊角料、蔥段、蒜泥、香菇調味粉、玄米油

韓式泡菜米煎餅（蛋素）

隔夜的剩飯如何料理呢？ 這道韓式泡菜米煎餅運用了隔夜的剩飯，經過加工後成為一種營養豐富的料理。除了米飯外，還添加了韓國泡菜，提供了...

食材：芝麻油、韓式泡菜、越光米、雞蛋、玄米油、青江菜、紫蘇香鬆、白芝麻粒、山葵美乃滋、巴西裡粉

炒三色椒（全素）

美味料理視覺享受也是很重要的， 清爽的料理最適合夏天了， 簡單又營養的彩椒富含維他命C及纖維，口感脆嫩，香甜可口，讓人食指大動，搭...

食材：紅黃甜椒、青椒、香菇調味露、紅蘿蔔絲、玄米油

颱風天吃什麼-家常炒米粉

颱風後葉菜品質跟價格都不美麗，用根莖類菜炒米粉，掌握三個關鍵米粉入味好吃。 炒米粉好吃關鍵～ 1.米粉泡水好入味 2.料要爆香才...

食材：炊粉（米粉）、豬肉絲、蠔油、台灣乾香菇、鹽、白胡椒粉、台灣油蔥酥、五香粉、台灣洋蔥(小)、台灣紅蘿蔔(小)、玉米粉或太白粉、酪梨油或玄米油

清冰箱沙茶炒麵

今年的高麗菜很欠吃，剩下半顆高麗菜搭配冰箱庫存食材，簡單就是一餐也順清冰箱。

食材：關廟麵條、高麗菜(中)、白胡椒粉、紅蘿蔔(小)、五香粉、黑木耳(小)、蠔油、豬中里肌肉、米酒、蔥白、蒜瓣、沙茶、酪梨油或玄米油

02［番茄炒蛋］

食材：黑柿番茄、雞蛋、玄米油等植物油、青蔥、糖、番茄醬、烏醋、玉米粉

麻油薑泥櫛瓜炒飯（蛋素）

獲得一罐香氣四溢的麻油薑泥醬，太美味了 拿來炒飯整個就是直接完食 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做...

食材：雞蛋、麻油薑泥、福井縣越光米飯、櫛瓜、香菇調味露、白芝麻、玄米油

汽車圓饅頭

兒子非常愛吃的一個造型、百吃不膩， 這半年做了上百顆，拍成影片分享給大家參考 這個份量大概可以做15顆左右，冷凍可以放1個月 臉...

食材：鮮奶、低筋麵粉、中筋麵粉、酵母粉、玄米油、砂糖、天然色粉、竹炭粉（染色用）

金針菇海苔佃煮（全素）

好下飯的佃煮醬呀～ 讓你停不下來的拌飯神醬～簡單又好料理 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美味可...

食材：金針菇、白芝麻、玄米油、青江菜、秋芽海苔醬、芝麻油

日式紫蘇雞蛋蔬菜飯糰（蛋素）

夏天要來了， 清爽的紫蘇飯糰也可以依喜好增加配料喔！ 簡單的飯糰也可以有滿滿的營養喲～ 給小朋友當下午茶點心，出門野餐遊玩都適合隨...

食材：高麗菜、雞蛋、越光米、玄米油、伊豆山葵美乃滋、醃漬紫蘇、香菇調味露

金針菇烘蛋（蛋素）

簡單又好吃飽足感滿滿的一道料理 金針菇是一種營養豐富且具有多種健康益處的食物。 它富含膳食纖維、多種維生素、礦物質 Miss...

食材：金針菇、雞蛋、玄米油、胡椒鹽、香菇調味露、海苔粉

日式燒肉蔬菜蛋捲（蛋素）

做成飯卷就會一口接一口耶～ 一口就可以有滿滿的營養喲～ Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美味可口...

食材：雞蛋、高麗菜、福井縣越光米、木薯粉、素肉片、白芝麻、伊豆山葵沙拉醬、開水、醃漬紫蘇、玄米油、有明海海苔、壽司醋、香菇調味露、味噌調味醬

芋泥包 冷凍回蒸色素水不暈染

饅頭配方跟芋泥內餡配方 經簡單幸福同意分享在愛料理 同時感謝網友Huiting Hung分享 饅頭蓋章後，如何冷凍回蒸不暈染的方法...

食材：冰牛奶、上白糖、切塊芋頭、速發酵母、三溫糖、中筋麵粉、煉乳、玄米油、奶油、牛奶、動物性鮮奶油、紫薯粉

燒塔香香菇豆腐（全素）

下飯料理登場！ 充滿著九層塔香氣的下飯豆腐料理， 滿滿的蛋白質，香菇有豐富的多醣體、礦物質及維生素 一起來試試吧！ Miss J...

食材：板豆腐、九層塔、香菇調味露、鮮香菇、味噌調味醬、日本津輕醬油、芝麻油、玄米油、開水

龜甲萬味自慢-照燒醬 / 香酥雞丁

鹹酥雞邪惡但很好吃，雞胸肉用方便的龜甲萬味自慢照燒醬醃漬入味再煎酥，健康美味在家開心吃。

食材：雞胸肉、龜甲萬味自慢-照燒醬、白胡椒粉、五香粉、地瓜粉、麵粉、玄米油

車子造型饅頭（小寶寶可吃）

成品大約25g，跟玩具小車差不多大，這個大小很適合1-2歲小孩拿著吃（玩）。

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、酵母粉、鮮奶、砂糖、玄米油、天然色粉（看造型內容）