糖葫芦

【北方家常菜】—西葫蘆炒回鍋肉

食材：西葫蘆（可換成冬瓜）、回鍋肉（燙熟三層肉）、蒜苗、薑、蒜頭、鹽、花椒粉、五香粉、油、醬油

香料番茄燉雞:女人的補鐵聖品

結合香料，利用小番茄的鮮甜，無須加水就可以享用整鍋濃濃番茄味的番茄燉雞，是女性朋友每個月補血，補氣色時刻都必須要來上一鍋補鐵聖品。

食材：去骨雞(台東放山雞、玉女番茄、辣椒、紫色洋蔥、肉桂、芫荽籽粉Coriander、大蒜、綠豆蔻Cardamom、薑黃粉、薑泥、丁香、葫蘆巴籽粉(可省)、角椒、小茴香Cumin、西班牙紅椒粉、香菜、黃芥末籽、椰子油或蔬菜油、黑胡椒、鹽巴

南印度風之喀拉拉海鮮--椰奶版

加了椰奶的喀拉拉海鮮湯，多了椰香，而海鮮的鮮甜與濃郁的番茄味交織，味道真的很棒。 一鍋喀拉拉海鮮湯，搭配上一碗白飯，真是絕品，香香...

食材：椰子油、蒜泥、芫荽籽粉、薑泥、小茴香粉、小番茄、西班牙煙燻紅椒粉、番茄糊、薑黃粉、鹽巴.可省略、葫蘆巴粉(可以省略)、椰奶、葛拉姆馬薩拉、花枝、蛤蠣、剝殼蝦子、香菜葉(裝飾)、冷凍青豆仁

南印度風之喀拉拉魚

南印度的喀拉拉邦曾被國家地理雜誌選為世界50個最棒的地點，鄰近海邊，擁有印度最美麗海灘的喀拉拉，當地最棒的餐點就是用海鮮做料理。 ...

食材：劍旗魚、小番茄(牛番茄也可以)、薑泥、椰子油、大蒜末、洋蔥、番茄糊、鹽巴、芫荽籽、薑黃粉、煙燻紅椒粉(有賣沒辣的紅椒粉)、葫蘆巴(如果沒有 可以省略)、辣椒粉(不吃辣 可以省略)、咖哩葉、芥末籽

古早味蕃茄蜜餞糖葫蘆

酸酸甜甜的糖葫蘆是小時候的夢幻甜點🍡

食材：聖女蕃茄、細白沙糖、水、蜜餞

家樂福廚神大賽2015小豬愛吃糖葫蘆

最鮮嫩的豬菲力， 撒上香炸綜合野茹丁、Q彈黑木耳丁 搭配焦糖蜜水果... 焦糖把小豬帶到了樂園轉圈圈… (你聽…是小豬快樂的笑聲…)

食材：彰化豬肉-腰內肉、嘉義中埔有機黑木耳、高屏金蕉伯香蕉、雲林斗南紅蘿蔔、高雄燕巢珍珠芭樂、杏鮑菇、有機小蕃茄、豬皮、二砂糖、橄欖油

五分鐘番茄蜜餞糖葫蘆

一串串甜滋滋亮晶晶的糖葫蘆，其實在家就可以輕鬆製作，只要糖、水、番茄或是草莓，就可以快速的做出來嘍！

食材：糖、水、番茄、化應子、油

香料烤花椰【深夜食堂X鮮食家】

常去的菜攤上看到白花椰、紫花椰、羅馬花椰菜綜合版，忍不住買回家。喜歡它們煎烤起來微微帶著堅果香。 如果有鑄鐵鍋拿來烘花椰超棒，完...

食材：白、紫、羅馬花椰菜、杏仁或花生碎、蔗糖、鹽、小茴香籽、芫荽籽、葫蘆巴、多香果、薑黃、西班牙紅椒粉

糖葫蘆

食材：小番茄、竹籤或牙籤、根莖類蔬菜、二砂糖、水、梅子粉、食用紅色色素(可不用)

影音示範 糖葫蘆 布丁焦糖液(漿）的自製

糖葫蘆是發端於中國京津地區的一種傳統小吃，北京叫糖葫蘆或冰糖葫蘆，而台灣話又稱其為「鳥梨仔糖」。 傳統的糖葫蘆用山楂穿成，近些年來...

食材：草莓、小番茄、白砂糖、水

美式燉羊肉

這是一道寒冬時節非常補身體的一道食譜，美式的羊肉湯用慢火熬煮，再加上墨西哥青辣椒（jalapeño peppers）及各種蔬菜，無...

食材：羊肉、洋蔥、大蒜、番茄、馬鈴薯、迷迭香葉、奧勒岡葉、西葫蘆、玉米粒、青辣椒

西葫蘆鳳梨炒飯

簡單地運用冰箱裡剩下的食材，便能做出美味的炒飯！

食材：白飯、西葫蘆、鳳梨罐頭、玉米粒、火腿、香菜、醬油、鹽、糖、辣椒醬、水煮蛋、肉鬆

[烤箱]藝術酥皮素菜

自己做素菜批也不錯！不過也不能吃多! 提供者：Michael Chau

食材：酥皮、芥末、鼠尾草粉、奶油、西葫蘆、南瓜、胡蘿蔔、茄子、橄欖油、鹽、胡椒

"洪修料理食宴室"薰衣草糖葫蘆

這道點心 獻給跟我在廚房一起 煮飯煮了14天的學姐 學姐要回台北謀生去了0.0 廚房之後又只有我一個人了QAQ 非常香非常好吃的...

食材：小番茄、食用級薰衣草、白糖

糖葫蘆

很間單の料理， 就醬

食材：細砂糖、小番茄、麥芽糖(可省略、水

熱炒葫蘆乾

颱風天所有蔬菜全部漲價, 幸好媽媽將爸爸辛苦種的葫蘆瓜做成風味脱水蔬菜「葫蘆乾」, 葫蘆乾就是應付蔬菜貴松松的時候, 今天就將葫蘆...

食材：葫蘆乾、紅蘿蔔絲、青蔥、醬油膏

瓠瓜鮮味粥<淬釀節氣食譜>

瓠瓜(葫蘆瓜)刨絲後悶煮的湯頭清甜，和著蛤蜊的鮮味一起融入到粥品當中，正值邁入夏季的悶熱時節，來上一碗，清爽美味又能補足元氣，真是...

食材：瓠瓜(葫蘆）、紅蘿蔔、子薑、冷飯、雞胸肉、蛤蜊、青蔥、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、椒鹽、香油