肋眼牛排

湯瑪仕香煎豪華頂級肋眼

用簡單的香煎方式與黑胡椒來襯托出美國最高等級Prime沙朗牛排，豐富的大理石油花，鮮嫩多汁，讓您愛不釋手，每一口都是享受

食材：美國頂級肋眼牛排、新鮮大蒜、小番茄、鹽、綠蘆筍、奶油、橄欖油、黑胡椒

湯瑪仕爐烤法式小牛排

不用去高級餐廳也能品嘗小牛排~先煎再烤將肉質本身的細緻口感完整展現，搭配現烤馬鈴薯，這樣的一餐即刻享用!

食材：紐西蘭法式小牛肋眼、小馬鈴薯、綠花椰菜、新鮮大蒜、Real salt海鹽、芥末籽醬、新鮮百里香、佳輝黑胡椒粗粒

<湯瑪仕美人養成料理>沙朗牛排帕里尼

牛排除了煎、烤之外還有什麼新吃法嗎？ 把頂級沙朗牛排切薄片配上帕里尼麵包酥脆外皮與香滑多汁的沙朗牛肉，讓人忍不住一口接一口阿

食材：澳洲特選肋眼牛排、佛卡夏麵包、第戎芥末醬、芝麻葉、鹽巴、胡椒、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油

料理甜甜圈【強健骨骼】肋眼牛排佐蒜香莎拉

阿龍主廚要教大家，強身健體的美味料理「肋眼牛排佐蒜香莎拉」唷!! 想知道更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《...

食材：紅蔥頭碎、高湯、蘑菇、胡椒、鹽、蒜末、蒜頭、鲜奶油、牛奶、肋眼牛排、香草、生菜、巴西里、水

炭烤冷藏肋眼搭炒季節蔬菜

食材：冷藏肋眼、蒜碎、新鮮迷迭香、無鹽奶油、初榨橄欖油、培根、綠色葉菜類(菠菜或小松菜)、鹽、胡椒、白酒

五星級的肋眼牛排

一般的牛排餐館價錢都不便宜，如果能夠自己在家動手做牛排，便宜又能符合自己的熟度控制，其實做牛排一點都不困難。 追蹤最新食譜 -...

食材：肋眼牛排二片、自家黑胡椒醬、蒜頭酥

烤肋眼牛排

有朋友到家裡作客，帶了麻醬麵來，剛好家裡有牛排，就想順便來嘗試 【傑米.奧利佛30分鐘上菜】烤肋眼牛排這一篇。 為了尊重食譜書...

食材：肋眼牛排、辣椒、花椒粒、薑、蒜頭、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、香菜

原味肋眼牛排佐香滑薯泥

12月是充滿節慶氣息的月份,餐桌上焦香多汁的牛排與入口即化的馬鈴薯泥最能讓人感受過節的愉悅溫馨!只要幾個簡單的步驟與食材,在家就能...

食材：肋眼牛排、馬鈴薯、奶油、牛奶、肉荳蔻粉nutmeg、鹽、胡椒、配菜

華視金牌老爸●碳烤美國肋眼牛排鵝肝佐夏季法國黑松露

這道料理，是金牌為了酬謝金喜的救命恩人Tony，而費心烹調的料理。以美國牛最好的肋眼部位，烤到邊緣微焦、五分熟的狀態，搭配法國知名...

食材：美國肋眼牛排、黑松露、新鮮鵝肝、波特紅酒、白蘭地、紅蔥頭、花椰菜、南瓜、青豆、紅蘿蔔

鑄鐵鍋炙燒牛排

一塊完美的牛排無需多言, 大口吃肉就是滿足。

食材：肋眼牛排、橄欖油、海鹽、胡椒、蒜、迷迭香、檸檬汁、奶油

《Peggy廚房》骰子牛排佐肉汁奶油醬

說到情人節大餐就想到排餐，但是誰說牛排一定只能是西餐，加點巧思變化一下，就可以創造出不同一般的迷人風味。油脂豐富的沙朗牛肉丁，搭配...

食材：白蘿蔔泥、白胡椒粉、紫蘇葉、沙朗or肋眼牛排、味醂、奶油、日式和風醬油

肋眼牛排佐香料蒜油

媲美為"餐廳級的牛排餐" 雖然只有簡單的四個步驟, 可是到處暗藏著小訣竅, 莎莎的廚房不藏私料理開始囉~~~

食材：肋眼牛排約兩公分厚、鹽巴/黑胡椒、蒜頭切末、香菜末、芹菜末、九層塔末

煎乾式熟成安格斯Prime 肋眼排

只要花一點時間，就可以煎出美味十足的牛排， 使用集鮮的乾式熟成安格斯Prime 肋眼(9盎司)， 可以做出與餐廳口感一樣的牛排， ...

食材：美國安格斯Prime肋眼、蒜片、「牛排調味」海鹽、「牛排調味」黑胡椒、「牛排調味」牛油、彩色椒、馬鈴薯泥、豌豆、洋蔥、蒜末、辣椒、香菜、「馬鈴薯泥調味」鹽

蒜香芥蘭莖炒牛柳 ~ 爽滑可口!

一道很家常的菜餚「蒜香芥蘭莖炒牛柳」，不太葷膩，也不過于清素。 今天就去買肉眼 (肋眼) 牛排做給家人吃吧！

食材：肉眼 (肋眼) 牛排、芥蘭莖、蒜頭、調味料:、糖、醬油、黑楜椒碎、蒜蓉、太白粉、茨汁:、水

【西煮】牛排裡的學問 How to cook your steak

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食材：NYstrip紐約客、Ribeyes肋眼牛排