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電鍋做舒肥牛排（步驟簡單又美味）
Kai食材：帶骨助眼牛排、鹽巴、胡椒粉、月桂葉
舒肥牛
22 道食譜進階搜尋：
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舒肥牛排 低溫烹調好簡單
柚子媽咪最近很流行的舒肥烹調方式，透過低溫長時間加熱，完成後的牛排吃起來軟嫩，看起來紅嫩卻不會有血水滲出，利用烤箱來加熱，相當方便且再也不...
食材：牛排、海鹽、真空袋或夾鏈袋
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舒肥牛排《大同複合料理無水鍋》
Mia的廚房實驗最近超夯的舒肥(Sous Vide)料理是將食材以真空低溫長時間熟成的烹調方式。 利用《大同複合料理無水鍋》60℃ 的控溫定時功能...
食材：菲力牛排、玫瑰岩鹽、義式綜合香草、夾鏈袋、奶油
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舒肥牛排佐義式濃縮酒醋
微糖小朱法式料理的牛排烹調技巧~sous vide(真空低溫烹調法) 這裡我示範在沒有專業的器具(抽真空機,恆溫水浴機...)也能做出媲美...
食材：牛排(各部位)、黑胡椒,鹽,橄欖油、紅酒、吧薩米可醋、香草
