茂谷柑

鹽蒸柑橘（電鍋版）

微冷的天氣，又有點咳，就來試試古法鹽蒸柑橘類，經熟成的過程後，據說有緩解久咳且不帶寒性，姑且不論古法說詞，其實熱熱吃也很好吃，別有...

食材：茂谷柑、鹽

茂谷柑糖霜磅蛋糕

前陣子因為過年，家裡多了不少茂谷柑。 我們家真的超愛吃香甜多汁的茂谷柑， 這東西也只有過年這段期間才出產， 吃著吃著突然靈感來了，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、糖粉、現擠茂谷柑果汁、低筋麵粉、白開水、無鋁泡打粉、茂谷柑皮屑、中型室溫雞蛋

茂谷柑剝皮方式，乾淨俐落！

寫這篇似乎有點搞笑，剝柑也要教哦？ 茂谷柑這個叛逆的小東西，剝它也是有訣竅的！ 我們家很喜歡香甜多汁的茂谷柑， 但是它有點麻煩， ...

食材：茂谷柑

鹽蒸橘子

過年要吃橘子，大吉大利！偏偏感冒不能吃，後來朋友拿了鹽烤橘來，自己也做了幾次！今天試試用蒸的！這種鹽焗橘子吃起來會微微苦苦的，因為...

食材：茂谷柑（其他橘子也可）、鹽巴、水、梅粉或甘草粉（增加風味）

黃豆燉肉

食材：(帶皮)五花肉、黃豆、水約、茂谷柑蒸餾酒或米酒、滷包、鹽、豆麥醬油、冰糖

橘子蘋果醬&橘油清潔液

超美艷動人的橘子蘋果醬，光👀 ～超級陽光又療癒！喜愛做烘焙的人，冰箱裡要常常有的一種材料。 果醬!果醬! 是麵包、蛋糕....的好...

食材：茂谷柑、蘋果、原色冰糖、麥芽糖

蜜漬柑橘果乾

家裡有多餘的柑橘類，可製成果乾，不但可延長水果的壽命，更能品嚐不同風味的口感，亦可製作蛋糕、麵包、泡茶等。 歡迎您來逛逛喔～ h...

食材：茂谷柑6顆、二砂糖、麥芽、水

手工柑橘蘋果醬

年節期間，家裡都少不了橘子，累積下來還真不少...為了消耗橘子，做成果醬是最快的方式了～

食材：茂谷柑、蘋果、細砂糖或冰糖或二砂、蜂蜜(或砂糖)、檸檬汁

狸貓餃子義大利麵野餐盒✿全聯24節氣料理

每到風和日麗的假日，總關不住想與大自然親近的心情！ 可以使用市售方便的微波即食義大利麵與飽足感十足的水餃，就可以做出可愛又有創意的...

食材：桂冠蕃茄肉醬義大利麵、卡好手工水餃高麗菜鮮豚、黑人超氟強化琺瑯質牙膏、全聯小黃瓜、全聯白芝麻、全聯黑芝麻、全聯海苔片、全聯起司片、全聯火腿片、全聯小蕃茄、全聯茂谷柑、全聯大陸A菜、全聯雞蛋

餃子義大利麵野餐盒【全聯24節氣料理 】

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草莓輕食沙拉

沙拉的好處是一盤便能吃進多樣新鮮健康食材，用新鮮草莓打成的醬汁，讓草莓沙拉吃起來更甜更好吃。 ⊕部落格: http://jj5c...

食材：草莓（中型）、茂谷柑、小黃瓜、洋蔥丁、萵苣、白酒醋、青花苗/紫高麗菜苗、初榨橄欖油、胡桃、糖、義大利麵、鹽、起司球

甜橙橘瓣漩渦蛋糕【烘焙展西式食譜】

這是款零裝飾技巧好上手的蛋糕，手抖鮮奶油總是抹不平也歹就補，私心覺得比蛋糕捲還好做又可以唬人，最特別的是一層蛋糕一層鮮奶油不只美觀...

食材：裝飾:甜橙、茂谷柑、蛋白、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、鮮奶油、牛奶、水、植物油、百香果醬、橙酒、低筋麵粉、玉米粉

富有柿蜜柑牛奶【秋天果昔】

大吃大喝的假期快開始，早上出門先喝一杯新鮮健康果昔吧！秋天橘色高纖水果，加上堅果粉及薑黃粉打成的果昔，美味又養生。 FB粉絲頁：...

食材：富有柿、茂谷柑、鮮奶、薑黃粉、杏仁碎

自製淡淡酒香的橘子果醬

家裡過多的茂谷柑.拿來做橘子果醬 加點微甜的白葡萄酒.非常迷人的淡淡酒香味.陪伴美好的午茶時光^^

食材：茂谷柑、冰糖、微甜白葡萄酒、檸檬

柑橘果凍

年節應景的柑橘總是多到吃不完，加上需剝皮去籽小孩也嫌麻煩懶得吃，乾脆做成果凍不但消化的速度變快了，小孩也吃的超級開心～ 歡迎來S...

食材：現擠橘子汁（茂谷柑）、冷開水、細砂糖、吉利T、橘子果肉

燻鮭魚茂谷柑胡桃沙拉

以茂谷柑汁作為基地的沙拉醬汁，淋在鮭魚肉(或雞肉)、堅果、茂谷柑、及生吃蔬菜組成的沙拉上，味蕾及腸胃又重新靈活起來。 過年剩餘的鮭...

食材：燻鮭魚、茂谷柑、胡桃、蘿蔓生菜、紫高麗菜、豌豆苗、茂谷柑汁（1顆）、檸檬汁 (1顆)、蒜末、蜂蜜、法式黃芥茉、鹽、初搾橄欖油

金黃柑橘醬【可當茶飲、果醬、生菜沙拉醬】

自己煮果醬雖然費時，但能夠在整個過程中吸收滿滿的水果芳香，再療癒不過了！這次用當季盛產的茂谷柑跟柳橙製作成金黃柑橘醬，非常適合用來...

食材：茂谷柑、柳橙、檸檬、冰糖