菜乾湯

簡版菇菇𩵚魠魚羹

𩵚魠魚羹，一種常見的台灣小吃，在家製作一點都不困難唷。 𩵚魠魚看似不起眼，實質含有大量的不飽和脂肪酸，還有豐富的礦物質、高量的鈣質...

食材：好菇道-鴻禧菇、好菇道-雪白菇、醬油、𩵚魠魚塊、米酒、高湯、娃娃菜、糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜末、五香粉、蝦仁乾、蛋液、烏醋、蔥花（非必需）、太白粉水、粗地瓜粉

日式鮮肉香菇高麗菜飯

肚子餓的晚上，用簡單的高麗菜絲與天然日式高湯，加上爆香過的香菇與蝦米香氣十足，是一種家裡的味道~

食材：高麗菜絲、白米、茅乃舍香菇高湯包、香菇水+蝦米水、鹽、蒜頭、乾香菇、蝦米、絞肉

家常炒米粉

炒米粉就是要豐富的配料！用洋蔥、高麗菜和豬肉帶出鮮甜的美味，通通都被米粉完整的吸收～炒一大鍋吃的超級滿足，還可以帶便當，絕對比外面...

食材：米粉、豬肉、高湯或水、高麗菜絲、醬油、洋蔥、蠔油、蛋、醋、乾香菇、白胡椒、紅蘿蔔、黑木耳、青蔥

高麗菜炒肉末

最近高麗菜價格不算太貴，一次買了一大顆，小家庭是真的消耗的比較慢，今天來分享簡單又容易上手的扒光三碗飯清冰箱料理，也很適合帶便當唷...

食材：豬絞肉、豆干、豆瓣醬、乾香菇(大)、醬油、冬粉、香菇素蠔油、高麗菜絲、黑胡椒粉、辣椒、糖、雞高湯or水

沙公螃蟹粉絲堡

秋季肥美的秋蟹來到，就用秋蟹打開進入冬季前的食補吧

食材：大沙公、粉絲（冬粉）、洋蔥、高麗菜、青蔥、沙茶、紅蘿蔔、乾香菇、咖哩粉、地瓜粉、豬絞肉、紅蔥頭、辣豆瓣醬、黑胡椒鹽、白胡椒粉、米酒、香菇素蠔油、高湯、冰糖、水、柴魚粉

家常炒米粉

不油膩的炒米粉

食材：米粉、高湯、三層肉、紅蔥頭、蝦米、紅蘿蔔、乾香菇、蔥花、高麗菜、糖、醬油、香油、白胡椒

平民魚翅羹【辦桌菜】

國民天菜創意賽 中秋佳節已過，天氣溫度也慢慢轉涼，飯桌上來道暖心暖胃的湯品，果然飽足感十足👍～ 簡單備齊高麗菜絲（取代大白菜）、香...

食材：高麗菜絲、乾香菇、傳統醬油、紅蘿蔔絲、海鹽、玉米粉、肉絲、鮮味炒手、開水、玉米粉（或太白粉）、木耳絲、烏醋、嫩豆腐絲、白胡椒粉、史雲生清雞湯、冬粉、雞蛋、柴魚片、自來高湯(水)

辣死你屁股的麻辣番茄牛肉湯/麵

Authentic Taiwanese made beef noodle soup made by a true blue Tai...

食材：炒鍋、湯鍋、油、花椒、水、乾辣椒、牛大骨、酸菜、薑片、番茄醬汁罐頭、蒜泥、蔥花（最後灑上當裝飾）、蒜頭 （壓扁）、滷味包、薑末、香菜、青蔥（切長條）、八角、生辣椒、水煮青江菜、洋蔥塊（切塊）、辣豆瓣醬、糖、鹽巴、白蘿蔔（切片/切塊都可以）、醬油、紅蘿蔔（切片/切塊都可以）、辣椒、番茄（切塊）、牛肋排（水煮燙過）

香菇肉菜大滿足炊飯

香菇香味完全滲透進米飯裡！ 配上滿滿的菜與肉，口感清爽又香味濃郁 超適合全家大小吃！ 不管是愛吃肉的老公或是養生的公婆 都能吃得超...

食材：椰子油、洋蔥、高麗菜切片/絲、乾香菇切塊、米、紅蘿蔔切絲、絞肉、青蔥切段、香菇高湯、水、海鹽、白胡椒粉、醬油

築前煮隔夜肉試作型

食材：吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

端出來會被掃台-Q勁十足日式炒烏龍

炒烏龍ㄧ直是我去日本料理店必點的ㄧ道，Q勁十足的讚岐烏龍麵，搭配洋蔥的香甜與肉絲的香氣，是ㄧ道簡單，吃起來卻讓人回味無窮的料理。

食材：讚岐烏龍麵、梅花豬肉絲、日式柴魚醬油、青江菜、味霖、乾香菇、高湯(鰹魚口味)、黑木耳、清酒、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、辣椒

香菇上海菜飯【鑄鐵鍋】

使用22cm的黑琺瑯鑄鐵鍋（媽咪鍋）做示範，想做上海菜飯但又沒高湯可用，靈機一動用香菇水代替高湯，成果依然美味不減！😋 後來又試了...

食材：新東陽原味香腸、青江菜、米、乾香菇、香菇水（或高湯）、蒜頭、沙拉油、鹽

龍葵粥（黑甜菜粥）

古早味❤️

食材：紅蔥頭、五香粉、五花肉、白胡椒粉、鮪魚、糖、虱目魚丸、醬油、菜脯、乾香菇、花枝、黑甜菜、雞湯塊、米、水、香菇水

香菇竹筍肉絲粥

食材：竹筍、肉絲、醬油、玉米、太白粉、蒜頭、米酒、蔥花、高麗菜、乾香菇、高湯、白飯

煮一鍋濃濃古早味高麗菜飯

不需要繁複的材料跟步驟，就能夠煮出令人懷念的好味道！ 滿滿吸收豬肉及高麗菜清甜的米飯，還有蝦米跟香菇的鮮香，鬆軟綿密的口感，一入...

食材：米、蝦米、醬油、紅蔥頭、胡椒、蠔油(或醬油)、乾香菇、麻油、高湯包/塊、豬肉絲、酒、胡椒粉、高麗菜、油、鹽

空心菜小魚乾湯

空心菜一年四季都有，應該也是家家戶戶都會煮到的家常料理，空心菜具有鐵和鈣及膳食纖維能幫助腸胃擩動，也對防癌有益好處多多呢!!

食材：空心菜、小魚乾、鹽、薑絲

老菜甫(陳年蘿蔔乾)雞湯

給老公補身加菜的美味湯品，也很合家裡老人小孩的味口唷!

食材：雞肉塊、老菜甫、玉米、辣椒片、台啤、開水