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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這種天,天天想熱湯。。 搬出我珍藏的老菜脯,簡單的煮了這一小鍋暖心湯♡ 最近迷上雞腿先煎後煮的好滋味♡
食材:仿仔雞腿、老菜脯、白蘿蔔、米酒
老菜脯是出自娘家媽媽在年輕時製作而成的,也是俗稱(窮人家的人蔘),至從我罹癌後胃口一直不是很好,試了各種食物總是吃一兩口就放棄了,...
食材:切塊的土雞肉或者是骨腿或、自家製陳年老菜脯、新鮮文蛤、水、味精或糖
有「黑金」、「窮人的人蔘」之稱的老菜脯之所以珍貴在於它需要長時間的等待 特別是現在人會自己做的更是少之又少,聽說仿間要價不斐也不好...
食材:雞肉(小型)、老菜脯、乾香菇、老薑切絲
Facebook 專頁:https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜! 第一次用台...
食材:米粉(在水中浸軟,隔水備用)、蝦米(用熱水浸軟切粒)、菜脯(用水浸十五分鐘切粒)、台式醬油、冬菇(用熱水浸軟切絲)、烏醋、甘筍(切絲)、麻油、雞蛋(打好,煎成蛋皮,切絲)、豆瓣醬、芫茜(切段)、糖、葱(切段)、紹酒、芝麻、雞湯
超簡單,零失敗,只要在食材加入不同的元素,小小的料理改變,就能創造出不同的視覺與味蕾;將老(老菜脯)少(白蘿蔔)+紅棗與枸杞+雞肉...
食材:土雞肉塊、老菜脯(小)、鹽、白蘿蔔、紅棗、枸杞、老薑、水
冷冷的天最適合來一鍋雞湯了~老菜脯加了蛤蜊的雞湯無敵好喝啊~
食材:土雞 2.5斤、老菜脯、年輕菜脯、蛤蜊、鹽、鏗魚粉、薑
甘甜、養身、又美味
食材:土雞、老菜脯、蒜頭、米雞
老菜脯,過去是窮人的人蔘,現在是有錢還不一定吃得到的食材。某天在菜市場採買時,無意在乾貨店裡看到這個東東,乾乾黑黑的一條,很難想像...
食材:雞腿肉、白蘿蔔、鹽巴、鴻喜菇、糖、老菜脯、白胡椒粉、新菜脯、薄鹽醬油、金針菇、蒜頭
這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管,也是秋天盛產,最近換季氣候一下冷一下熱,對氣管過敏的大人小孩都不好受,晚餐時喝碗柿...
食材:柿乾(霜)、雞腿切塊(大)、紅棗、老菜脯
立冬了,天氣還是熱熱滴,用窮人的人蔘-老菜脯燉鍋雞湯,剛好解解毒、清清血管;選用放山雞來燉,雞肉鮮美,湯頭溫厚,一口喝下還能回甘。...
食材:母雞半隻、老菜脯、小香菇、蒜頭、薑、紅棗、枸杞、米酒
古早味❤️
食材:紅蔥頭、五香粉、五花肉、白胡椒粉、鮪魚、糖、虱目魚丸、醬油、菜脯、乾香菇、花枝、黑甜菜、雞湯塊、米、水、香菇水
溫暖滋補的陳年老菜脯雞湯,充滿歲月底蘊的香氣,煮的過程就已經被療癒。老菜脯是這道湯的靈魂,配上Q彈的放山雞,每口都是感激和知足。
食材:放山雞(半隻)、陳年老菜脯、鹽、蘿蔔乾、米酒、薑(切片)、水量
突然看到阿嬤的40年老菜脯佈滿結晶就好可口。 再取用老菜脯時,記得使用沒有水分乾淨的工具喔!以免讓一整瓶的陳年老菜脯受到汙染而發...
食材:老菜脯、土雞肉、蒜仁、水
蓁心-喝了會回甘的雞湯 冬天吵架愛喝湯湯水水,有個壓力鍋或電鍋天天喝湯不麻煩!
食材:白菜頭、菜脯切段、雞肉、杏鮑菇斜切塊、米酒
是阿嬤(老公的親祖母,我一對兒子的曾祖母)親手醃製老菜脯,三十多年的歲月還能保留到現在,阿嬤留給子孫傳遞親情、關懷的心意,這~是多...
食材:老菜脯(我用了三片)、.酵母土雞-半雞切塊、水、薑、蒜頭、香菇、米酒
香菇雞湯喝膩了嗎?雞湯還能怎麼喝,來一碗老菜脯雞湯暖暖身子吧~
食材:全雞腿、老菜脯、新菜脯、薑片、蒜頭、枸杞、米酒、胡蘿蔔
黑菜脯先泡水、乾香菇、枸杞同時泡水備用, 山土雞去血水 、另外煮ㄧ鍋熱水、山土雞、蒜頭、黑菜脯、乾香菇、枸杞、薑片、米酒最後用大火...
食材:山雞腿、乾香菇、枸𣏌、蒜頭、蛤蜊、米酒、薑片
今天在節氣上已經來到了《立冬》 一早開始就在臉書上 看到好多人相互提醒著要《補冬》 於是,想起了前兩天回娘家時 大姐煮了一大鍋的《...
食材:雞半隻、老菜脯、新菜脯、白蘿蔔、水