菜花

5分鐘上桌蒼蠅頭

鹹香勁辣的蒼蠅頭 是道道地地源自於台灣廚師的創意名菜 一點韭菜、蒜、 #新東陽辣味肉醬 等食材拌炒 搭配又黑又亮的黑豆豉相襯著 飽...

食材：新東陽辣味⾁醬、⾲菜花、蒜頭、⼤辣椒、⾖豉、橄欖油

油菜花炒臘肉

💐油菜花主要產於冬季，沒吃過的朋友可以試做看噢！ 🥓相關食譜：「萵筍炒臘肉」、「蒜苗炒臘肉」、「青椒炒臘肉」、「清炒生菜」、「清...

食材：油菜花、臘肉、辣椒、蒜頭、植物油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

美國馬鈴薯絲酥餅

蘿蔔絲酥餅跟韭菜盒子為發想，蘿蔔絲換美國褐皮馬鈴薯絲🥔、韭菜換韭菜花並加入冬粉絲 炒好內餡料，在包上冷凍酥皮進氣炸鍋氣炸一下，外皮...

食材：美國褐皮馬鈴薯、韭菜花、鹽、冬粉、胡椒粉、雞蛋、黑木耳、冷凍酥皮

野菜醋雞

食材：無骨雞腿肉 (切塊)、片栗粉或太白粉、素蠔油、紅蘿蔔（切片）、白醋或烏醋、四季豆或青椒（切段）、番茄醬、茄子（切小段）、洋蔥丁、玉米筍、韭菜花等其他蔬菜(切段

蔬菜多多打拋肉

食材：豬絞肉、片栗粉或太白粉、醬油、洋蔥丁、魚露、紅蘿蔔丁、茄子（切小塊）、韭菜花(切小段)、九層塔

蒼蠅頭

簡單又好下飯的一道菜，白飯可以吃兩碗了~

食材：韮菜花、豬絞肉、蒜、辣椒(依自己可接受辣度增減)、豆鼓、醬油、胡椒粉、鹽、黑醋

少油版蒼蠅頭

經典台菜蒼蠅頭在家自己做，這次絞肉特別選偏瘦的，炒出來還是很美味喔，豆豉香有入味，肉吃起來並不會乾柴，最後配上爽脆的韭菜花，真的超...

食材：韭菜花、豬絞肉（瘦）、蒜頭、辣椒、豆豉、醬油、鹽、食用油、水、白胡椒粉

韭菜花豬肉丸燒冬瓜

超級無敵簡單的韭菜花豬肉丸燒冬瓜，清爽又好吃。薑末是整道菜的靈魂，瓜類跟薑很對味，又可以平衡性寒的特性。自製蔬菜豬肉丸，加入自己喜...

食材：自製韭菜花豬肉丸、輪切冬瓜、薑末、辣椒、醬油、醬油膏

韭菜花豬肉丸

豬肉丸可以加的材料有很多，韭菜、高麗菜、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、豆薯、芋頭、玉米...等很多很多，運用手邊現有的食材做出自己喜愛...

食材：豬絞肉、韭菜花、醬油、醬油膏、鹽巴、香油

蒜炒韭菜魷魚/快炒/5分鐘

將冷凍韓國魷魚煎餅切細長樣，和韭菜一起放入與蒜炒，ㄧ點鹽巴，簡單的台式快炒，成了一盤開味下飯的菜餚。注意菜和魷魚煎餅的比例！

食材：韓國水協韓國魷魚煎餅、韭菜花、蒜、沙拉油、鹽

《The Food Lab》烤菜花

用橄欖油和醋燒焦的花菜，好吃嗎？ 我想和你分享一個來自美麗的《The Food Lab》中的食譜。 據說這道菜也是加州某著名餐廳最...

食材：花椰菜、初榨橄欖油、海鹽、雪麗醋or義大利黑醋or果醋、現磨黑胡椒、蜂蜜、酸黃瓜切碎、烤核桃仁或松子、葡萄乾、歐芹葉or芫荽or蔥

煙燻豆皮韭菜花

食材：韭菜花、煙燻豆皮、鹽巴

蒼蠅頭～韭菜花版本

食材：韭菜花、皮蛋、鹽巴、絞肉、鰹魚粉

韭菜花炒花枝

韭菜花是韭菜成長過程中最成熟階段，大約在7-8月，還未結籽時採收的花苞和花莖部位。 在花未盛開前，花蕾內積滿蜜汁。這些花苞有健脾生...

食材：韭菜花、花枝、米酒、蒜末、醬油、薑末、鹽巴、糖、白胡椒粉、油

韭菜花炒蝦仁

食材：韭菜花、蒜末、白胡椒粉、辣椒末、鹽巴、柴魚粉、蝦仁

韭菜花炒透抽

下飯料理

食材：透抽、蒜末、辣椒、橄欖油、米酒、水、醬油膏

韭菜花炒蝦仁

清甜又多汁的韭菜花，搭配鮮嫩蝦仁，色香味俱全的家常小炒。 🥦相關食譜：「培根炒高麗菜」、「韭菜炒雞蛋(五辛素)」、「木耳炒甜豆(...

食材：蝦仁/白蝦、韭菜花、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉