蔥綠

《韓式料理》辣炒豬五花

食材：豬五花、洋蔥(切直紋)、醬油、蔥白(切段)、料酒、辣椒(斜切)、紅蘿蔔(切長方)、蒜末、蔥綠(切段)、麥芽糖(或砂糖)、白麻油、韓國細辣椒粉、白芝麻、韓國辣椒醬、細黑胡椒粉(可略)

鹹蛋豆腐 /銅板家常菜

喜歡吃豆腐，豆腐煎香再跟鹹蛋蒜炒，這樣的組合價格很樸實口感很奢華。

食材：家常豆腐、鹹蛋、蔥綠、蒜頭、辣椒、油

三杯米血豬軟骨

豬軟骨燒燉軟爛連骨頭都能吃，用三杯料理讓軟骨風味更加分，搭配軟Q的米血糕 兩個字，好吃!! 三個字，好好吃!!

食材：豬軟骨、米血糕、白胡椒粉、蒜頭、蔥綠、辣椒（盤飾用可省略）、黑麻油、米酒、素蠔油或醬油、油

栗子🌰竹筍鹹粥［阿慶師版本］

鹹粥南部台語也稱為［飯湯］超多料的鹹粥吃起來超級滿足（嗝）搭配偷吃步的涼拌竹筍絲 和冷凍庫裡的剩飯 ，作法非常的簡單 美味升級加...

食材：主食材、梅花肉絲、乾香菇、涼拌竹筍、蝦米、紅蔥頭醬、香菇、蔥白蔥綠、鹽、醬油、即食栗子、芹菜花、雞粉、糖、紅蘿蔔絲、蒜末、冰糖、白胡椒粉、鵪鶉蛋/可省略、薑末、米酒、太白粉

蔥爆鮮蚵豆腐

這道鹹香又滿滿蛋白質的鮮蚵豆腐只要一擺上桌，一定要多準備好幾碗白飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮮蚵切塊、嫩豆腐切塊、蔥切末(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切末、太白粉、薑切末、清水、醬油、辣椒、蠔油、鹽巴、糖

[下酒菜］避風塘菜卷

只能喝零酒精啤酒🍺，總覺得下酒菜來個素食料理吧！（五辛素）

食材：菜卷、蒜頭、薑、辣椒、蔥綠、麵包粉

嫩薑蔥蒜炒中卷（含中卷處理）

新鮮的中卷，稍微調味炒一下就很好吃了

食材：中卷、嫩薑、蒜頭、蔥白、蔥綠

蔥油餅 燙麵法

使用燙麵+冷水麵，水份70%，不需過度揉麵，只要讓麵團充份鬆弛，輕輕鬆鬆拉出薄膜 影音食譜: https://youtu.be/...

食材：中筋麵粉、熱水、蔥綠、冷水、鹽、白胡椒、油

《家常菜》黃金炒飯

越簡單的料理越不簡單！

食材：隔夜飯、蛋、生抽、洋蔥(切丁)、辣椒、蔥白、蔥綠(花)、鹽

五花肉炒豆乾

食材：五花肉、五香豆乾、醬油、蒜頭、蠔油、蔥段(蔥白、蔥綠分開)、白胡椒粉、米酒、黑胡椒粉、冰糖

好市多牛肉片做蔥爆牛肉

我是用好市多經典的牛肉片來炒的 超級下飯！重點是又快又簡單

食材：牛肉片、蔥白、醬油、蔥綠、蠔油、米酒、太白粉

蔥燒豆腐

煎到恰恰的豆腐經過燉煮吸滿鹹甜且蔥香滿滿的醬汁，一口咬下超級幸福啊，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：板豆腐切塊、蔥切段(蔥白及蔥綠分開)、蒜頭切片、醬油、辣椒、糖、太白粉、清水

家常紅燒吳郭魚

很家常的魚料理

食材：吳郭魚、蔥白、水、蔥綠、醬油、蒜頭、烏醋、薑、米酒、鹽、食用油

《家常菜》蔥爆豬肉

熱炒店必備！！超下飯

食材：豬肉片、蔥白(切段)、蛋白、蔥綠(切段)、醬油、白胡椒粉、蒜頭(切片)、米酒、太白粉、辣椒(斜切)、糖、沙拉油、黑醋、水、香油

《家常菜》可樂紅燒肉

《家常菜系列》 超下飯！又好保存！常備冰箱菜👍👍

食材：五花肉、蔥白(切段)、可樂(一罐)、薑、醬油、蒜、米酒、砂糖、花椒、辣椒、蔥綠(切段)、麥芽糖(可省)、水

奶油蘑菇醬

你吃的牛排、魚排、雞排、豬排，永遠都只會淋上黑胡椒醬?蘑菇醬?或是只會撒上鹽巴和黑胡椒?來來來看這邊，讓你的排餐馬上升級為高級餐廳...

食材：蘑菇碎、洋蔥碎、蒜頭、蔥綠花(最好用小蔥)、鮮奶油、鹽、黑胡椒

炸醬麵（老北京）

參考老飯骨及其他影片，老北京炸醬，和台式常見的炸醬稍微不同，主要是原料的來源，導致味道的不一樣，老北京的炸醬，會將混合的麵醬炸到醬...

食材：三層肉、麵條、白菜、豆芽、蛋絲、小黃瓜切絲、蒜末水(蒜頭+鹽水)、大蔥(蔥綠段、蔥白碎)、洋蔥塊、紹興酒、甜麵醬、乾黃醬、蒜頭、薑末、冰糖、黃豆醬、十三香、雞粉