蔥肉

辣子雞丁

夏日的晚餐，熱騰騰的辣子雞丁炒進乾辣椒和花椒油後，辣得過癮又帶點麻，吃起來超開胃，香辣夠味，一口飯一口雞，根本停不下來！

食材：雞胸肉、極品辣椒乾、蔥、蒜頭、小魚乾、白曝油、水、B.B.花椒油

低脂雞胸花椒拌麵

這道低脂雞胸花椒拌麵，兼具健康與風味！酪梨油香煎雞胸肉，搭配特製花椒醬拌麵，香氣撲鼻、麻而不嗆，嘴裡麻香回甘，讓人一口接一口。麵條...

食材：關廟刀削麵、雞胸肉、蒜頭、蔥、蔬菜、白醋、白曝油、BB椒香辣油、黑麻油、酪梨油

牛肉炒蓮藕

食材：牛肉、蓮藕、米酒、蔥、醬油、香油、太白粉

家傳滷梅花肉

以梅花肉燉煮，食材簡單，較五花肉清爽，不油膩，燉煮時間亦較短，梅花肉就能軟嫩入味，非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：梅花肉、蔥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、茶姬醬油、米酒、水煮蛋

雙蔥燒梅花軟骨(萬用鍋)

上次介紹用萬用鍋滷雞腿， 今天來用萬用鍋燒一鍋梅花肉和軟骨。 利用青蔥及洋蔥天然的甜味下去燉滷， 將富有膠質的軟骨燉到軟嫩，搭配上...

食材：梅花肉、軟骨、洋蔥、蔥、蠔油、烏醋、醬油、糖、水

榨菜肉絲蒸米粉

偶然發現這個聲稱是廣東傳統的米粉煮法，雖然我在香港吃了這麼多年粵菜也未嘗過 驚覺原來米粉可以這麼易做這麼好吃，如果早點發現就好了

食材：米粉、豬肉、鹽、榨菜、糖、油、胡椒粉、豉油、葱、生粉

蓮藕片炒雞胸

食材：雞胸肉、蓮藕、雞粉、紅蘿蔔片、蠔油、鹽、蔥、醬油、米酒、糖、十三香粉、太白粉、香油

養樂多滷肉

🌈 誰說養樂多只能當飲料？加進滷汁裡，簡單0失敗，鹹甜平衡、肉質軟嫩，連小孩都愛上那一口濃郁的香氣，飯都多吃了許多！ 🔅你可能也...

食材：三層肉、梅花肉、蒜、蔥、養樂多、水、醬油

牛香草菇

草菇的保鮮期極短，市場上比較少見到，如果有看到春夏產季的新鮮草菇，可以買來試試哦。 買到草菇那天也買了牛翼板要做炒牛肉，修下來的...

食材：草菇、牛肉碎、帶油牛筋、蔥、蒜、薑

一鍋到底黃燜雞

吃過想自己動手做看看， 食材簡單可一鍋到底， 又超下飯

食材：切塊雞肉（雞腿）、乾香菇泡水、糖、紅蘿蔔、米酒、馬鈴薯、麻油、青椒、紅椒、醬油、蒜頭、醬油膏、蔥、味增醬（黃豆醬）、薑片、水、木耳、辣椒

韭菜植物肉水餃

韭菜水餃，冷凍庫的常備好物、五臟廟的優質房客。 植物五辛素（不含奶蛋）的韭菜植物肉水餃，希望您會喜歡。

食材：水餃皮、韭菜、蔥、薑、植物肉、水、紹興酒、香油、香菇素蠔油、白胡椒粉、烹大師香菇風味

萬用鍋滷雞腿

好想煮飯，但好想輕鬆煮飯啊！這也是你們的OS嗎？ 以前我對萬用鍋完全提不起興趣， 前陣子覺得如果可以很好的簡化縮短烹調的時間， 同...

食材：去骨仿土雞腿、離緣肉（二層肉）、醬油、辛香料（蔥、薑、蒜、蒜苗）、米酒、水、糖、（這次使用的醬油不死鹹）、（所以就沒有另外加糖囉）

鹹豬肉辣炒山苦瓜

食材：山苦瓜、鹹豬肉、鹽、蔥段、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉

海南雞飯 (簡易版)

海南雞飯是東南亞地區有名的料理，一碗看似平凡無奇的白米飯，其實裡面濃縮了雞湯、薑和蒜的香氣。食用時，將雞肉沾取帶有金桔香氣的辣椒醬...

食材：雞胸肉、蔥、老薑、紅辣椒、薑黃粉、鹽、小米辣朝天椒、米酒、細砂糖🍬、醬油、香油、蒜頭、雞高湯或水、白胡椒粉、金桔、白米、植物油、雞高湯水、紅蔥頭、熟白芝麻

涼拌酸辣雞片

夏天要到了，來個酸辣開胃的

食材：雞胸肉、玉米粉、蔥花、蔥段、粗辣椒粉、薑片、白芝麻、米酒、蠔油、小黃瓜、沙拉油、紅蘿蔔

鹹水雞

鹹水雞是夏天最受歡迎的涼拌菜之一，雞肉以簡單汆燙去油脂，再加入蒜香、胡椒與蔬菜拌勻，鹹香開胃、爽口不膩。食材安心看得見，是適合全家...

食材：腳腿肉、雞胸肉、鹽巴、木耳、白胡椒粉、玉米筍、蔥、蔥花、小黃瓜、薑片、蒜末、雞高湯、香油

客家肉粽

食材：五花肉、台灣乾香菇、糯米、乾蘿蔔絲、蔥、薑、蒜、八角、冰糖、醬油、米酒、白胡椒粉、油蔥酥