薑末

肉末粉絲煲 - {家常料理}

這是一道家常的料理，簡單的食材卻充滿家的味道，只要掌握一些小技巧你也可以變身為家庭大廚喔。 - 我們有實體店面了喔～詳情歡迎點擊下...

食材：粉絲(冬粉)、豬絞肉、蔥白(切末)、薑末、蒜末、醬油、蠔油、米酒、水或高湯、蔥花

青椒炒雞丁

這是一道經典、簡單又夠味的家常小炒，以嫩滑的雞腿肉丁搭配爽脆的青椒。這道菜準備快速，醬汁濃郁鹹香，並帶有新鮮辣椒的微辣感

食材：雞腿肉、青椒、姜末、蒜末、老抽、小米辣、醬油、食用油、蠔油、白糖、胡椒粉、雞粉

私房魚香肉絲

「私房魚香肉絲」是一道經典川式家常菜。這道菜以其獨特的魚香醬汁而聞名，使用十全 120天完熟烏醋，完熟的醋香更能增添醬汁靈魂，令人...

食材：豬里肌肉、白胡椒粉、十全 120天完熟烏醋、米酒、薑末、辣豆瓣醬、醬油、蒜末、紅蘿蔔絲、太白粉、大紅辣椒（切絲）、沙拉油、小雲耳、二砂糖、芹菜（切段）、鹽、青蔥絲、香油、水

醋溜豬里肌

喜歡吃酸味的料理，就不能夠錯過醋溜肉！除了常見的醋溜牛肉之外，豬里肌也是適合這種料理方式的肉類，而且意外的滑嫩，超級下飯又適合家常餐桌🥰

食材：豬里肌、米酒、白菜、醬油、小黃瓜、蒜末、鹽、薑末、蛋、糖、太白粉、油、蠔油、十全120天完熟烏醋、水、太白粉水

蔥鹽

食材：蔥、洋蔥、油、蒜頭、香油、老薑末、鹽、白胡椒粉

豉椒拌茄子【02｜簡易家常菜🍚】

豉椒果然是不敗的香味炸彈，就算是平常不進廚房的老公都跑進來偷看呀哈哈

食材：茄子、紅椒、薑末、黃椒、蒜末、豆豉、蠔油、糖、白胡椒粉、水

牛油麻辣火鍋底料

秋冬正是吃麻辣火鍋的季節！今天就來分享牛油火鍋底料的詳細作法。 🌶️相關食譜：「川味麻辣火鍋」、「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「麻辣...

食材：蒜末、薑末、八角、蔭豆豉、月桂葉、雞粉、辣豆瓣醬、乾辣椒、冰糖、米酒、石柱紅辣椒段、香砂仁、白荳蔻、青麻粉、大紅袍花椒、植物油、味精、青花椒、香料粉(詳見下方)、洋蔥、牛油、老薑、細紅辣椒粉、青蔥、粗辣椒片、芹菜、韓式粗辣椒粉、香菜、魔鬼辣、熱水

青椒炒牛肉

青椒炒牛肉是一道經典的家庭菜餚，軟嫩的牛肉與爽脆的青椒結合，味道鮮美，能增加食慾，烹調方式簡單快速，常作為下飯菜或便當菜餚。

食材：澳洲和牛上肩肉、青椒、姜末、蒜末、鹽、蔥花、醬油、紅泡椒、醋、小米辣朝天椒、雞精、胡椒粉、食用油、豆辨醬

炒素燥

食材：辣豆瓣醬、豆鼓醬、薑末、素蠔油膏、香菇碎、香菇精、菜埔、麻油、辣椒、油

手工豬肉大蔥水餃

猪肉和葱饺子是中国饺子中经典且深受喜爱的家常菜。这个饺子的馅料是以猪肉为基础的，里面放了切碎的葱。两者的组合是完美的搭配。这款猪肉...

食材：豬前腿肉、大蔥蔥白、中筋面粉、水、鹽、胡椒粉、蔥段、蕃薯粉、生抽、姜片、蛋白、蔥油、花椒、香油、溫水、白糖、姜末

砂鍋紅薯粉(懶人版)

砂鍋紅薯粉的家常做法老簡單了，分分鐘就搞定！ 🌶️相關食譜： 火鍋米線(懶人版) 麻辣砂鍋米線(懶人版) 重慶酸辣粉(懶人版) ...

食材：紅薯粉條/土豆粉條、腐竹、川耳、蒜末、海帶絲、薑末、火鍋丸子、油潑辣子、火鍋肉片、烏醋、金針菇、鮮香菇、砂糖、青江菜、空心菜、雞粉、蔥花、香菜、生抽、熟白芝麻、老抽、熱水、蠔油、香油、花椒油、青麻粉、食鹽

麻婆豆腐

買了豆辦醬後 就可以來做這道料理 很下飯

食材：絞肉、大漢嫩豆腐、蒜末、薑末、蔥白、蔥綠、豆瓣醬、米酒、醬油、太白粉水

🦀 蟹黃豆腐堡 (金好呷) 🦀

蟹黃豆腐堡是一道色香味俱全的料理，入口就能感受到鮮美的海味與豆腐的嫩滑完美結合。金黃濃郁的蟹黃醬汁，散發出誘人的香氣，輕輕淋在軟嫩...

食材：水、岩鹽、御料小館鹽味毛豆、魷魚圈、中華雞蛋豆腐、薑末、沙蝦仁、蒜片、蟹管肉、BIOES囍瑞特級初榨純橄欖油、高慶泉金沙鹹蛋黃醬、牛頭牌原味高湯、葵果魚露、香油、太白粉

小卷XO醬糯米煲仔飯

用小卷XO醬為靈魂主角，以其濃縮的海洋鮮味與醇厚辣香，輔以少許肉末與乾香菇爆香提鮮加上糯米拌炒，讓底韻更顯豐富層次。當這些風味徹底...

食材：長糯米、乾香菇、醬油、豬絞肉（or肉絲）、鹽（調整用亦可不加）、小卷XO醬、白胡椒粉、蒜頭、泡香菇水、薑末、芹菜末、小辣椒

香煎雞腿排

簡單快速，適合新手

食材：無骨雞腿排、鹽、薑泥薑末

韓式馬鈴薯燉肉

食材：豬梅花、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、菇類、雲耳、蒜末、薑末、韓國芝麻香油、韓國大醬、醬油、糖、蔥or青椒、韓式辣椒粉、米酒、白芝麻

蛤蜊炒水蓮

來一盤充滿鮮味的水蓮料理吧，順道分享炒出脆口的水蓮的小撇步。

食材：已吐沙蛤蜊、水蓮、無鹽奶油、蒜末、昆布醬油、薑末、純米米酒、乾辣椒碎