蛤仔

菜頭蛤仔烏骨雞湯【好菇道營養料理】

小姪女點菜，加上她最愛的蛤仔跟鴻喜菇，小朋友們乖乖坐好吃飯飯😋 好菇道的菇菇們真的好方便，是我們家中的常備菜，不管煮麵、煮湯、煮菜...

食材：烏骨雞切塊、白蘿蔔、海鹽、紅蘿蔔、鮮味炒手、好菇道鴻喜菇、蛤仔、水

舞菇花蛤蒸【好菇道營養料理】

把花蛤和舞菇放在一塊，簡單調味後，就交給電鍋了，八分鐘後，一道零廚藝的無油煙料理輕鬆完成了。吃一口，會發覺沒有甚麼比原味更令人驚艷。

食材：蛤蜊、舞菇、九層塔、醬油、高粱酒

好菇營養鮮蛤湯【好菇道營養料理】

快速上靚湯的重點就是食材要新鮮、方便煮熟，不用大量的調料就能完成，這道湯品就是一個很棒的指標，善用好菇道鮮菇的易保存條件，冰箱隨時...

食材：好菇道-雪白菇、蛤蜊、薑、鹽巴、九層塔、青蔥、小磨坊-白胡椒粉、香油、水

蘑菇濃湯

大人小孩都很愛喔

食材：蘑菇、洋蔥、馬鈴薯、蛤仔、雞大骨、奶油

低碳生酮-焗烤白醬海鮮燉飯（蒟蒻米）

用白醬烹調蒟蒻米非常搭，而且完全吃不出蒟蒻的腥味唷！

食材：蒟蒻米、鹽、鮮奶油、蝦、蒜頭、透抽、烹飪用油、黑胡椒、蛤仔肉、川燙用水、義式香料（可省略）、乳酪絲、米酒

❤️鮮蛤炒花椰.牛肉蛋炒蒟蒻米飯

食材：大蒜、蛤蜊、花椰菜、辣椒、薑、蔥

南瓜海鮮濃湯🍲（大人小孩都愛❤️）

是一道老少皆宜 尤其寶寶真的會很愛 我家挑食的弟弟 好吃到一直叫媽媽 完全還不及餵

食材：南瓜🎃、水、金針菇、豆腐、蝦子、蛤仔

鮮蚵 絲瓜蛤仔麵

海味十足 鲜蚵絲瓜蛤仔麵～

食材：油麵、絲瓜、鮮蚵仔、文蛤仔、豬五花肉片、蒜頭、薑絲、蔥花

龍粥

簡單卻帶有豪氣，可以單獨享受也可在宴客中當結尾。

食材：龍蝦、雞湯、蛤仔、薑、芹菜

焗烤海鮮飯

焦香的起司皮，裹住已溶入海味的海鮮飯，讓嚼在嘴裡的飯香散發一層濃濃的奶味，那是幸福的滋味😋😘

食材：白蝦、干貝、鹽巴、蛤仔、黑胡椒粉、黃甜椒、起司絲、小番茄、洋蔥、大蒜、白飯、無鹽奶油、九層塔

人蔘雞湯

食材：文昌雞、人蔘藥材包、鲍魚罐頭、蛤仔、鹽、米酒

藥膳【蛤仔山藥雞湯】

完全不加1勺鹽和雞粉的清爽好喝雞湯，僅以蛤仔的鹹香，雞腿的鮮甜，再加幾滴自己泡的簡單藥酒，完全天然的調味料，就能讓這碗養生雞湯化平...

食材：大雞腿、薑片、當歸蔘鬚藥酒、山藥、蛤仔、大蒜、水、蔥花

酒香大蛤

蛤蜊有很多品種，體型由大至小分門別類。不過近幾年的蛤蜊是越來越少了，前陣子難得在市場看到拳頭大的蛤蜊，二話不說先買再說。 部落格：...

食材：大蛤蜊、米酒、老薑、蔥、蔥花

香蔥花椰菜湯麵

食材：花椰菜、小番茄、水、蔥花、麵條、雞蛋、蛤仔、高湯或水、油、鹽

👩‍🍳海鮮總匯湯麵（牛頭牌高湯）

忙碌的職業婦女或家庭主婦⋯想要輕鬆做料理時，善用市面上不錯的調味料或湯底來烹調，不但節省了很多時間，也讓料理增添了風味。 今天來分...

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、蒜頭、辣椒🌶️、白蝦、透抽（或花枝）、蛤仔、青江菜（或小白菜）、麵條、調味料、淡醬油、油蔥酥、雞粉、胡椒粉、香油

佳常大滿足紅蟳水蟹粥

本次我是使用紅蟳及花蟹各一隻，味道一樣鮮美！

食材：紅蟳(500元等級)、米、米:水比例、小卷、蛤仔、乾干貝、蔥(切碎)、薑(切片)、米酒、白胡椒鹽

香辣醃蛤俐（超適合當下酒菜）

香、辣、入味

食材：蛤蜊、水、蒜頭、辣椒、醬油、煮蛤蜊的水、米酒、薑（約姆子大）