蝦夷蔥

自製豬肉排三明治

Hui-ju Huang

想吃漢堡又不滿足於麥當當時，就來自製簡單、美味的肉排，「組裝」獨一無二的巨無霸三明治!!!

食材：豬絞肉、洋蔥丁、蝦夷蔥、全蛋、麵包粉、生菜、荷包蛋、起士片、豬肉排

野菇鴨肉肝燉飯

Cheung Apple

這一道菜式叫作野菇鴨肉肝燉飯，食品健康，而且成本便宜。最適合以燉飯作為招牌的餐廳使用。

食材：櫻桃鴨、鴨肝、紅蔥頭、蒜頭、鮑魚菇、柳松菇、蝦夷蔥、白米、帕馬森起司粉、鹽、胡椒、橄欖油、高湯、康寶巴黎風卡非醬

華視金牌老爸●魚子醬蒸蛋佐荷蘭醬汁蝦夷蔥

金牌老爸

金牌為了體貼愛妻家莉身體不適，做的清淡爽口料理，蛋以蒸的方式處理，魚肉和明蝦川燙，配上調了檸檬汁的荷蘭醬汁，如有腸胃不適，也很適合...

食材：土雞蛋、牛油、檸檬、新鮮檸檬汁、伊朗魚子醬、蝦夷蔥、明蝦、魚肉

鮮奶沙拉醬

風物 FongWu.com

鮮奶沙拉醬不僅可以佐沙拉，還可以淋在烤馬鈴薯上，佐烤鮭魚、也可以把雞塊洗淨後浸在醬料中放在冰箱過夜，第二天再裹粉油炸，都能提供食物...

食材：鮮奶、酸奶油SourCream、美奶滋、檸檬汁、紅酒醋、狄戎芥末、一瓣大蒜、切細的蝦夷蔥、糖、鹽、新鮮現磨黑胡椒

韮葱馬鈴薯濃湯

風物 FongWu.com

熱乎乎、香醇濃甜的舌尖享受。 http://FongWu.com/article.php?id=65

食材：韮葱、紅皮馬玲薯、切碎的新鮮蝦夷蔥、無鹽奶油、蔬菜或雞高湯、鮮奶油、全脂牛奶、白胡椒、鹽

生鮪魚芒果塔塔乳酪

Audrey

食材：鮪魚赤身、芒果、綠櫛瓜、新鮮馬之拉起司水球乳酪、巴西里、薄荷葉、蝦夷蔥、紅蔥頭碎、蒜泥、綠捲鬚、檸檬汁、細砂糖、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油

香草圓鱈及明蝦附甜椒泥

Audrey

食材：圓鱈、麵包粉、新鮮百里香、新鮮巴西里、七味辣椒粉、蒜碎、柳橙皮、明蝦、無鹽奶油烹調用、洋蔥、紅椒火烤去皮切丁、月桂葉、白酒、高湯、鮮奶油、新鮮蝦夷蔥、鹽、白胡椒粉

新鮮香草滑蛋

樂維塔廚房

滑蛋就是Scrambled Egg，這在國外算是很常見，加上兩片烤吐司、一杯咖啡或果汁，就是超級舒服的早餐。 好吃的滑蛋必須要夠濕...

食材：雞蛋、鮮乳脂、無鹽奶油、海鹽、黑胡椒、奧勒岡、百里香、蝦夷蔥、帕瑪森芝士

本土風味南乳香蔥雞腿細扁義大利麵

禽售網

此為禽售網廚師組參賽料理，作者為美食無敵家主廚林哲志 禽售網創意料理大賽投票開跑囉!快來投下神聖的一票 還有機會帶走500元獎金...

食材：去骨土雞腿、杏鮑菇片、蝦夷蔥、海苔絲、橄欖油、麻油辣腐乳、洋蔥末、蒜頭末、甜椒絲、義大利11號細扁麵、鹽、糖、米酒、義大利香料

有心食譜：鴕鳥肉起司餅

郭旭英

http://www.withheart.com.tw/； http://www.wretch.cc/blog/ostrichk...

食材：鴕鳥絞肉、黄起司、洋蔥碎、法國麵包、牛奶、蛋黃、麵包粉、蝦夷蔥、日式冬粉、美乃滋、日式和風醬

[阿妮塔♥yummy] 雞肉鮮菇義式燉飯。

阿妮塔 Agneta

去年我們的情人節晚餐～！燉飯先要用奶油與橄欖油將洋蔥炒成透明不帶焦，放進risotto 米去吸進油脂，加入白酒先滾一回，接著一瓢一...

食材：雞胸肉、伍斯特醬油、鹽、奶油、橄欖油、洋蔥、risotto米、白酒、鮮香菇、雞高湯、水、帕馬森起司、黑胡椒、蝦夷蔥