蠔油醬

塔香茄子

食材：茄子切片、九層塔、絞肉、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽、糖

蒜泥白肉

食材：五花肉、蒜頭、米酒、薑絲＜可省略＞、素蠔油、蔥、醬油、鹽、糖、香油、烏醋

檸檬涼拌雞絲

~靈魂是醬汁~ 醬汁夠味拌雞絲肯定開胃好吃，一吃停不下來

食材：好市多小里肌、小黃瓜、檸檬汁、醬油、辣椒、砂糖、薑片、蠔油、鹽、檸檬

美國稻米｜菠菜炒肉蓋飯

本次使用的是美國稻米-美國中粒米 🍚 吃起來是我很喜歡的硬度，推薦給大家 🥰

食材：美國稻米、菠菜、豬絞肉、蒜末、糖、醬油、蠔油

蒜泥白肉，還有那個醬汁

最近做了很多家常菜，因為在減脂，簡單的家常菜沒有過多的調味跟食材模樣的改變，更貼近原型食物。看起來很肥，但吃少一點也就是了。 像...

食材：豬肉、薑、大瓣蒜頭、蔥、醬油膏、米酒、蠔油、胡椒粒(可不用)、糖、花椒粒(可不用)、香油、鹽、胡椒粉(可不用)、煮肉水

美國稻米-青醬牛肉燉飯

美國南方中粒米黏性高做燉飯口感Q彈，搭配打青醬香氣滋味都很美好，餐廳料理在家輕鬆端上桌。

食材：美國稻米、牛火鍋肉片、九層塔、鴻禧菇、無調味堅果、蠔油、洋蔥、蒜瓣、白糊椒粉、冷壓初榨橄欖油、米酒、黑胡椒粒、太白粉

滷雞腿飯【關山穀堡壽豐七星芋香米】

滷雞腿做法簡單好吃下飯也能當便當菜，用關山穀堡壽豐七星芋香米Q彈的米飯，簡單的幸福。

食材：關山穀堡壽豐七星芋香米、棒棒腿、雞蛋、青菜(龍鬚菜)、八角、豆包、老薑片、蒜頭、辣豆瓣醬、蠔油或醬油、水、油

金針菇黃豆芽蒸鱈魚

食材：鱈魚、黃豆芽、香油、金針菇菇、醬油、蒜酥、蠔油、米酒、黑胡椒粒

醬燒梅花豬炒豆乾

今天遇到梅花豬肉特價 來一道搭配豆乾、小魚乾干貝醬的菜色 用醬油、蠔油拌炒後超級美味 下次再加點糯米椒、青蔥 讓菜色的色澤更豐富又...

食材：梅花豬、豆乾、橄欖油、胡椒鹽、醬油、蠔油、米酒、小魚干干貝醬

炒米粉

食材：芹菜、高麗菜、鹽麴、紅蘿蔔、米酒、蠔油、乾香菇、醬油、豬肉絲、麻油、米粉、糖、大蒜

炒素燥

食材：辣豆瓣醬、豆鼓醬、薑末、素蠔油膏、香菇碎、香菇精、菜埔、麻油、辣椒、油

XO醬炒泡麵

週末用溪和的黃金蝦XO醬炒一碟配料豐富的泡麵來犒賞自己！

食材：泡麵、綠豆芽、醬油、甜椒 (小)、米酒、韭菜、白胡椒粉、肉絲、雞蛋、溪和黃金蝦XO醬、蠔油、麻油

腐竹炒肉

全聯的黃金鮮腐竹是我很喜歡的食材，不用浸泡、不用切，直接使用即可，和五花肉一起炒，鮮香下飯。 追蹤粉專/IG有更多美味料理： h...

食材：豬五花肉片、黃金鮮腐竹(全聯)、醬油、蔥、豆瓣醬、辣椒、蠔油、蒜末、米酒、油、胡椒粉

滷肉

肥肉豬肉攤買得到，不一定要加 食材可加入蘿蔔，豆干雞蛋等等你喜歡就好 口味電鍋起鍋後在調整依照口味鹹淡

食材：五花肉條、豬後腿肉、姜、肥肉＜可省略＞、蒜頭、三角油豆腐、蔥、滷包、醬油、素蠔油、白胡椒粉、米酒、糖、鹽、水

滑蛋牛肉

食材：牛梅花牛排、醬油、雞蛋、蠔油、蔥花、胡椒粉、鹽、太白粉、太白粉水

烤鴨胸

為了煮不一樣的東西，第一次煮，家人們都很喜歡❤️ 參考食譜：https://www.threads.com/@untin_hsi...

食材：糖醋水、白醋、甜麵醬、蜂蜜、蠔油、薄鹽醬油、五香粉、水、鴨胸、鹽、糖

老干媽辣椒醬(大份量)

上次做的老干媽豆豉油製辣椒大獲好評，比老干媽本人更好吃，用來拌麵真的絕了！ 🌶️相關食譜：「自製老干媽辣椒醬(五辛素)」、「蒜蓉...

食材：蔭豆豉、蒜頭、素蠔油、熟白芝麻、砂糖、洋蔥粉、沙拉油、醬油、薑母粉、粗辣椒片、白蔴油、香蒜粉、細紅辣椒粉、味精、白胡椒粉、韓式粗辣椒粉、十三香、滾水